Brownies fondants
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
40 min
Type de plat:
Dessert, Goûter
Mots clés:
brownies, chocolat, dessert
Pour: 16 parts
Ingrédients
- 115 grammes de beurre demi-sel (ou 50g de beurre + 70g de nocciolata)
- 200 grammes de chocolat noir dessert
- 100 grammes de sucre blanc
- 50 grammes de sucre roux/complet
- 2 oeufs
- 110 grammes de farine
- 1/2 c. à café de vanille en poudre (facultatif)
- fleur de sel
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C.
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Placez le beurre et le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites fondre le tout sur feu moyen jusqu'à obtenier un mélange homogène et brillant.
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Dans un saladier, fouettez les sucres et les oeufs. Ajoutez-y le mélange beurre-chocolat et mélangez bien.
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Ajoutez la farine et la vanille et mélangez bien.
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Versez le tout dans un moule d'environ 20x20cm recouvert de papier sulfurisé.
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Faites cuire au four pendant environ 25 minutes (vous pouvez aller jusqu'à 28-29 minutes si vous aimez les brownies bien cuits).
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Laissez tiédir, ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus et déguster!
Notes
Si votre moule est plus grand (25x25cm par exemple), vous pouvez ajouter 50% des quantités.