Brownies fondants
Servings: 16 parts
Ingrédients
- 115 grammes de beurre demi-sel (ou 50g de beurre + 70g de nocciolata)
- 200 grammes de chocolat noir dessert
- 100 grammes de sucre blanc
- 50 grammes de sucre roux/complet
- 2 oeufs
- 110 grammes de farine
- 1/2 c. à café de vanille en poudre (facultatif)
- fleur de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez le beurre et le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites fondre le tout sur feu moyen jusqu'à obtenier un mélange homogène et brillant.
- Dans un saladier, fouettez les sucres et les oeufs. Ajoutez-y le mélange beurre-chocolat et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la vanille et mélangez bien.
- Versez le tout dans un moule d'environ 20x20cm recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes (vous pouvez aller jusqu'à 28-29 minutes si vous aimez les brownies bien cuits).
- Laissez tiédir, ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus et déguster!
Notes
Si votre moule est plus grand (25x25cm par exemple), vous pouvez ajouter 50% des quantités.