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gros plan sur les brownies
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Brownies fondants

Type de plat Dessert, Goûter
Mots clés brownies, chocolat, dessert
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Pour 16 parts
Auteur Clemfoodie

Ingrédients

  • 115 grammes de beurre demi-sel (ou 50g de beurre + 70g de nocciolata)
  • 200 grammes de chocolat noir dessert
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 50 grammes de sucre roux/complet
  • 2 oeufs
  • 110 grammes de farine
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre (facultatif)
  • fleur de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Placez le beurre et le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites fondre le tout sur feu moyen jusqu'à obtenier un mélange homogène et brillant.

  3. Dans un saladier, fouettez les sucres et les oeufs. Ajoutez-y le mélange beurre-chocolat et mélangez bien.

  4. Ajoutez la farine et la vanille et mélangez bien.

  5. Versez le tout dans un moule d'environ 20x20cm recouvert de papier sulfurisé.

  6. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes (vous pouvez aller jusqu'à 28-29 minutes si vous aimez les brownies bien cuits).

  7. Laissez tiédir, ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus et déguster!

Notes

Si votre moule est plus grand (25x25cm par exemple), vous pouvez ajouter 50% des quantités.