Cookies classiques aux pépites de chocolat
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
30 min
 
Type de plat: Goûter
Pour: 12 cookies
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 125 grammes de beurre de baratte demi-sel
  • 180 grammes de sucre blanc
  • 110 grammes de farine de petit épeautre
  • 110 grammes de farine de blé T80
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • 1 oeuf
  • 150 grammes de chocolat noir dessert
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Faites fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-ondes). Versez ensuite le beurre fondu dans un saladier et mélangez le au sucre. Ajoutez ensuite l'oeuf et battez à l'aide d'un fouet jusqu'à avoir une texture bien lisse.

  3. Dans un deuxième saladier, mélangez les farines avec le bicarbonate et la vanille. Versez ensuite progressivement la farine dans le premier saladier en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

  4. Hachez grossièrement le chocolat pour avoir de grosses pépites. Ajoutez les à la pâte et mélangez bien.

  5. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez des boules bien rondes avec la pâte à cookies et placez les sur la plaque (vous devriez en avoir 10-12).

  6. Placez les cookies au four et faites les cuire 8-10 minutes.

  7. Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez les tiédir (ils vont être mous à la sortie du four, en tiédissant ils durcissent).

  8. Dégustez!