Cookies classiques aux pépites de chocolat
Servings: 10 cookies
Ingrédients
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 180 grammes de sucre blanc ou blond
- 220 grammes de farine de blé (T65 ici)
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 1 oeuf
- 150 grammes de chocolat noir dessert
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-ondes). Versez ensuite le beurre fondu dans un saladier et mélangez-le au sucre et à la vanille. Ajoutez ensuite l'oeuf et battez à l'aide d'un fouet jusqu'à avoir une texture bien homogène et mousseuse.
- Versez ensuite progressivement la farine avec la levure avec le mélange précédent en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Hachez grossièrement le chocolat pour avoir de grosses pépites. Ajoutez les à la pâte et mélangez bien.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez des boules bien rondes avec la pâte à cookies et placez les sur la plaque (vous devriez en avoir 10).
- Placez les cookies au four et faites les cuire 8-10 minutes.
- Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez les tiédir (ils vont être mous à la sortie du four, en tiédissant ils durcissent).
- Dégustez!