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Tartines de printemps à la burrata
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
15 min
 
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Keyword: burrata, fraises, pain, petits pois, printemps, tartines
Pour: 2 tartines
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 2 tranches de pain (au choix)
  • 80 grammes de petits pois
  • 6-8 fraises
  • 1 burrata (200g)
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • sel & poivre
Instructions
  1. Faites cuire les petits pois à la vapeur, environ 8 minutes. Rincez-les ensuite à l'eau froide. Réservez

  2. Faites griller les tranches de pain au grille-pain (ou à la poêle avec un peu d'huile d'olive).

  3. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de pain et frottez la gousse d'ail dessus (facultatif).

  4. Rompez la burrata et répartissez-la sur les deux tartines.

  5. Ajoutez dessus les petits pois et les fraises coupées en 2.

  6. Ajoutez les zestes du citron, les feuilles de menthe, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive supplémentaire si vous le souhaitez. Dégustez!