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Tartines de printemps à la burrata

Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total15 minutes
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Keyword: burrata, fraises, pain, petits pois, printemps, tartines
Servings: 2 tartines
Author: Clemfoodie

Ingrédients

  • 2 tranches de pain (au choix)
  • 80 grammes de petits pois
  • 6-8 fraises
  • 1 burrata (200g)
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • sel & poivre

Instructions

  • Faites cuire les petits pois à la vapeur, environ 8 minutes. Rincez-les ensuite à l'eau froide. Réservez
  • Faites griller les tranches de pain au grille-pain (ou à la poêle avec un peu d'huile d'olive).
  • Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque tranche de pain et frottez la gousse d'ail dessus (facultatif).
  • Rompez la burrata et répartissez-la sur les deux tartines.
  • Ajoutez dessus les petits pois et les fraises coupées en 2.
  • Ajoutez les zestes du citron, les feuilles de menthe, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive supplémentaire si vous le souhaitez. Dégustez!