Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salé.

Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).

Placez les tomates cerises dans un plat, ajoutez l'huile d'olive et une grosse pincée de fleur de sel, enfournez pour 10-12 minutes.

Récupérez 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes et mélangez-la au pesto (étape facultative si vous n'utilisez pas de pesto).

Egouttez les pâtes et mélangez-les avec le pesto ou un filet d'huile d'olive (+ 1 gousse d'ail écrasée) si vous n'utilisez pas de pesto.

Ajoutez les tomates rôties, de la ricotta, du basilic frais et poivrez. Dégustez!