Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.

Coupez les poires en 2. Enlevez le centre avec une cuillère parisienne et les extrémités/tige avec un couteau. Vous pouvez également les éplucher.

Hachez les noisettes.

Disposez les poires dans un plat, ajoutez la fourme en morceaux, le miel, les noisettes et le thym.

Enfournez à mi-hauteur pur 15-20 minutes.

Salez et poivrez à votre convenance et servez avec l'accompagnement de votre choix (salade, pain grillé, etc.) Dégustez!