Brownies fondants à la purée d'amandes
Servings: 16 parts
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir dessert
- 75 grammes de beurre demi-sel
- 100 grammes de purée d'amandes
- 100 grammes de sucre en poudre (blanc)
- 50 grammes de sucre roux
- 2 oeufs
- 120 grammes de farine de blé (T110 ici)
- 2 c. à café rases de levure chimique
- 1 pincée de vanille en poudre (facultatif)
- fleur de sel (facultatid)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur traditionnelle (pas de chaleur tournante svp!)
- Placez le beurre et le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites fondre le tout sur feu moyen jusqu'à obtenier un mélange homogène et brillant.
- Dans un saladier, fouettez les sucres et les oeufs.
- Ajoutez-y ensuite le mélange beurre-chocolat et la purée d’amandes et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure et la vanille et incorporez avec une spatule.
- Versez la préparation dans votre moule de 20 x 20 cm préparé avec du papier cuisson.
- Enfournez, à mi-hauteur, pour environ 25 minutes.
- Laissez tiédir 10-15 minutes avant de démouler. Ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus, découpez et dégustez!