Cookie cake
Servings: 10 parts
Ingrédients
- 150 grammes de beurre demi-sel mou
- 115 grammes de sucre blond
- 60 grammes de sucre blanc
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 220 grammes de farine de blé t55
- 1 c. à café de levure chimique
- 200 grammes de chocolat noir dessert
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec les sucres et la vanille.
- Ajoutez ensuite l'oeuf et le jaune, toujours en fouettant.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez à l'aide d'une spatule.
- Coupez grossièrement le chocolat pour faire de grosses pépites et incorporez les 3/4 de ceeles-ci à la pâte toujours à l'aide de la spatule.
- Beurrez un moule à charnière d'environ 22 cm de diamètre. Mettez la pâte à cookie dedans et applatissez avec vos mains pour que le dessus soit assez lisse. Ajoutez des pépites restantes sur le dessus.
- Enfournez pour environ 25 minutes.
- Sortez le cookie cake du four et laisser tiédir avant de démouler. Dégustez!