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Crème de feta, melon et pastèque

Servings: 2 personnes
Author: Clemfoodie

Ingrédients

Crème de feta

  • 1 bloc de feta 150g
  • 2 cs de yaourt grec
  • Sel et poivre
  • 1/2 citron

Accompagnement

  • 1/2 melon
  • 1/4 pastèque
  • 1 nectarine
  • 10-12 tomates cerises
  • Menthe fraîche
  • Sel fou ou sel + flocons de piment
  • 2 filets d'huile d’olive
  • Poivre
  • 1 filet de miel

Instructions

  • Dans un mixeur mettez la feta en morceaux, la yaourt grec, un trait de jus de citron, salez, poivrez et mixez jusqu’à obtenir une crème/préparation lisse.
  • Faites des billes de melon et de pastèque avec une cuillère parisienne.
  • Coupez la nectarine en tranches et les tomates en 2.
  • Dressez les assiettes : crème de feta, billes de melon et pastèque, tomates et nectarine. Ajoutez du sel fou, du poivre, un filet d’huile d’olive et de miel et de la menthe fraîche. Dégustez avec du bon pain!