Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd’hui une recette rafraîchissante et rapide à réaliser, idéale en cette période de très fortes chaleurs : de la crème de feta accompagnée de melon, pastèque, tomates et nectarines. C’est simple et frais!

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J’adore cette crème de feta, une façon différente de déguster ce fromage grec, et qui accompagne très bien vos fruits et légumes d’été frais.

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette de crème de feta, melon et pastèque il vous faudra :

de la feta ;
du yaourt grec ;
du sel et du poivre ;
du citron ;
du melon ;
de la pastèque ;
de la nectarine ;
des tomates cerises ;
de la menthe fraiche ;
de l’huile d’olive ;
du miel ;
de sel fou ou sel et piment.

Mes conseils

Cette recette est très simple et se réalise en un rien de temps! Pour la crème de feta, il suffira de mixer tous les ingrédients. Vous pouvez remplacer le yaourt grec par n’importe quel autre yaourt, fromage blanc ou petit-suisse nature.

Pour l’accompagnement de cette crème de feta, j’ai ici choisi d’utiliser ce que j’avais dans mon frigo, des ingrédients frais et juteux : du melon, de la pastèque, des tomates cerises et de la nectarine. N’hésitez pas à varier selon ce que vous avez de disponible chez vous : concombre, tomates anciennes, abricots, etc.

Et pour la petite touche de fraicheur supplémentaire, de la menthe fraîche! Du basilic s’accordera aussi très bien à cette recette. Et si vous souhaitez ajouter une petite touche croquante, n’hésitez pas à parsemer vos assiettes de pistaches concassées ou encore amandes effilées.

Maintenant que vous savez tout sur cette recette de crème de feta, melon et pastèque, à vous de jouer! La fiche recette se trouve juste en dessous.

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