Croque-monsieur aux champignons et beaufort
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 150 grammes de champignons bruns ici
- 1 oignon jaune
- 1 filet d’huile d’olive
- 4 tranches de pain au levain ici
- 40 grammes de beurre demi-sel (environ, pour beurrer les quatre tartines)
- 70 grammes de beaufort
- Thym frais
Instructions
- Préchauffez le four à 200C, chaleur traditionnelle.
- Nettoyez les champignons puis émincez-les ainsi que l'oignon.
- Faits chauffer une poêle à feu vif avec l’huile ajoutez les champignons et l’oignon et faites cuire à feu moyen-vif pendant environ 8 min, que le tout soit assez fondant.
- Coupez 4 tranches de pain.
- Beurrez chaque tranche.
- Sur deux des tranches de pain ajoutez les champignons/oignons, le beaufort râpé et et un peu de thym. Refermez le croque.
- Enfournez à mi-hauteur pendant 10-12 min (vous pouvez mettre le grill pour les 2 dernières minutes - surveille bien que ça ne brûle pas).
- Dégustez avec une salade ou autre accompagnement de ton choix!