Donuts façon Banana Bread et Glaçage Chocolat
Servings: 6 donuts
Ingrédients
Donuts
- 2 bananes bien mûres
- 80 grammes de flocons d'avoine
- 60 grammes de farine d'amandes
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 oeufs
- 60 grammes de purée d'amandes
- 100 ml de lait d'amandes
Glaçage
- 35 grammes de chocolat noir
- 10 grammes d'huile de coco
- 2 cuillères à café d'éclats de fèves de cacao
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un mixeur/blender, mettre tous les ingrédients des donuts et mixer à vitesse maximum jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Répartir la pâte dans les moules et faire cuire pendant environ 25 minutes où jusqu'à ce que les donuts soient bien dorés.
- Démouler les donuts et les placer sur une feuille de papier sulfurisée.
- Dans un bol faire fondre le chocolat et l'huile de coco et bien mélanger. Tremper les donuts dans le chocolat fondu (qu'ils soient recouverts à moitié), et mettre de côté.
- Saupoudrer d'éclats de fèves de cacao. Laisser tiédir (5 minutes). Déguster!