Pickles d'oignons rouges
Servings: 8 portions
Ingrédients
- 3 oignons rouges
- 180 ml de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1/2 c. à café de sel
- 375-425 ml d'eau bouillante
Ajouts facultatifs
- 1 c. à soupe d'aneth frais
- 2 c. à café de graines de moutarde
Instructions
- Emincez très finement les oignons (avec une mandoline idéalement).
- Placez-les dans un saladier, ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel et l'eau. Il faut que les oignons soient recouverts.
- Couvrez et laissez macérer au moins 2h avant de les utiliser.
- Ils se conservent jusqu'à 4 semaines dans une boite hermétique au frais.