Poké bowl vegan avec Bjorg

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette de poké bowl vegan, facile et délicieuse en collaboration avec Bjorg! En effet, à l’occasion de la sortie de la nouvelle gamme Algues Bjorg, composée de 7 innovations à base de trois algues différentes : Haricots de mer, Dulse et Spiruline, rien de mieux qu’une recette colorée et fraîche!

Dans cette recette, j’ai utilisé le mélange avoine, quinoa et algues bio Bjorg, ainsi que le seitan bio Bjorg. Ce poké bowl, bien que vegan, est riche en protéines, et surtout en goût!

J’ai tout particulièrement apprécié ce mélange avoine, quinoa et algues bio Bjorg, qui est tout simplement délicieux, les algues se mariant parfaitement aux céréales! Les farfalles aux algues bio font aussi parties de mes chouchous!

Pour réaliser cette recette de Poké Bowl vegan vous aurez besoin de :

• 1 sachet d’avoine, quinoa et algues bio Bjorg ;
• du seitan bio Bjorg ;
• des carottes ;
• de l’avocat ;
• du chou rouge ;
• du gingembre mariné (facultatif) ;
• du vinaigre de riz ;
• de la sauce tamari (ou soja) ;
• de l’huile de sésame ;
• du citron vert ;
• des graines de sésame noires et/ou blanches.

A vous de jouer!

Merci à Bjorg d’avoir sponsorisé cet article

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Poké Bowl vegan avec Bjorg

Temps de préparation

15 mins

Temps de cuisson

5 mins

Temps total

20 mins

 

Type de plat: Déjeuner

Pour: 1 bol

Auteur: Clemfoodie

Ingrédients

• 1 mélange avoine, quinoa et algues bio Bjorg
• 1 steak de seitan bio Bjorg
• 1-2 carottes (selon leur taille)
• 1/2 avocat
• 1 poignée de chou rouge haché
• gingembre mariné (facultatif)
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de sauce tamari
• 1/2 citron vert
• 1 c. à café d'huile de sésame
• des graines de sésame noires et/ou blanches

Instructions

1. Commencez par couper votre steak de seitan bio Bjorg en cubes. Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce tamari et le jus d'1/2 citron vert, ajoutez y les cubes de seitan et laissez les mariner une dizaine de minutes.

2. Faites chauffer une poêle à feu vif avec l'huile de sésame. Faites y griller les cubes de seitan jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Préparez ensuite le mélange avoine, quinoa et algues bio Bjorg selon les instructions de l'emballage (au micro-ondes ou au bain-marie).

4. Préparez ensuite les légumes : lavez les, coupelles carottes en bâtonnets et l'avocat en cubes, hachez le chou rouge.

5. Préparez votre bol : commencez par l'avoine, le quinoa et algues bio Bjorg, ajoutez ensuite les légumes, le gingembre mariné. Ajoutez ensuite le seitan grillé au milieu. Parsemez de graines de sésame. Assaisonnez avec du vinaigre de riz, de la sauce tamari et du citron vert. Dégustez