Hello tout le monde!
Vous avez été nombreux à me demander d’ajouter cette recette de darne de saumon sur le blog, la voici donc! Elle n’est pas bien compliquée, mais elle aura au moins le mérite d’être ici. Pour cette recette, peu d’ingrédients sont nécessaires, ce qui fait la grande différence, c’est surtout l’assaisonnement.
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(English version below)
Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette que vous connaissez déjà sûrement, un classique de la cuisine italienne, les penne all’arrabbiata.
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Bonjour à tous!
La recette que je vous propose aujourd’hui est vraiment idéale pour finir ce que l’on a dans son frigo ou alors quand l’on mangue d’inspiration! C’est.. la frittata!
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Je dois avouer qu’avec la canicule de la semaine dernière, j’ai tout fait pour éviter d’allumer mon four ou mes plaques de cuisson! Mais maintenant que nous avons des températures plus « normales », plus d’excuses pour ne pas cuisiner! Aujourd’hui je vous propose donc une recette facile de gnocchi maison!
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Avec les températures actuelles, tout ce dont j’ai envie ce sont de belles salades bien franchies! Pas vous? Ainsi, je vous propose aujourd’hui une salade inspirée de la cuisine méditerranéenne, mais revisitée à ma sauce : une salade de couscous à la feta.
Pourquoi j’ai choisi le couscous? Tout simplement car celui-ci ne nécessite pas de cuisson! En effet, il suffit de le réhydraté avec de l’eau bouillante pendant 5 minutes pour qu’il soit prêt. Un gros avantage quand les températures excèdent les 35 degrés celsius!
Pour cette salade, j’ai utilisé le couscous bio et sans gluten aux pois chiches et lentilles corail Markal. J’ai eu la chance de pouvoir visiter l’entreprise Markal le 25 juin, et moi qui adorait déjà cette marque, cela n’a fait que renforcer mon sentiment! Une entreprise familiale, avec une belle philosophie et de supers équipes!
Vous pouvez évidemment également réaliser cette recette avec du couscous classique ou alors découvrir les autres produits de la marque (quinoa-farro, sarrasin ou encore maïs-riz).
Maintenant, à vous de jouer!
Réhydratez le couscous : versez le couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Détacher les grains avec une fourchette.
Lavez vos légumes. Emincez l'oignon, coupez la tomates en quartiers et le concombre en tranches puis en 4.
Dans un bol mélangez les légumes et le couscous.
Ajoutez dessus la feta en morceaux.
Assaisonnez avec la coriandre fraîche (ou menthe), du sel, du poivre, l'huile d'olive et le jus de citron. Dégustez!
Couscous salad with feta cheese (serves 1)
Directions :
Hello tout le monde!
Enfin de nouvelles recettes sur le blog! Après quelques mois chargés, en raison d’un beau projet dont je vous reparlerai très vite, j’ai enfin le temps de tester et de vous proposer de nouvelles recettes! Et l’on commence par un plat d’inspiration coréenne, du riz « frit » au kimchi avec un oeuf au plat.
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Hello tout le monde!
Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette toute simple, parfaite pour le printemps : un salade de pâtes au pesto!
Cette recette est facile et rapide à réaliser et délicieuse. Et elle peut facilement être modifiée pour varier les plaisirs! Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta, ajoutez des fraises, des pignons, utiliser des pâte différentes, du quinoa, etc.
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Hello tout le monde!
Vous me l’avez réclamée, la voici! Ma recette simple et rapide de sandwich façon croque-madame. Ce n’est pas un « vrai » croque-madame car il n’y a pas de béchamel. La raison? La flemme haha! Et je n’avais pas on plus envie de salir une casserole supplémentaire.
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Bonjour tout le monde!
Une nouvelle recette de porridge express cette semaine! La saison du potiron touchant à sa fin, il fallait bien trouver une alternative à mon porridge salé préféré. Et ayant actuellement une véritable passion pour le miso, quoi de mieux que de l’ajouter à du porridge salé pour lui donner des saveurs asiatiques!
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