Saumon au miel et haricots grillés à l’ail

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose un plat facile et rapide à réaliser, et idéal pour la rentrée (et votre lunchbox) : du saumon au miel, haricots grillés à l’ail, riz et huile pimentée. Un plat sain et délicieux!

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Cette recette est simple et rapide à réaliser, vous pouvez la préparez d’avance et l’apporter avec vous au bureau pour votre pause-déjeuner! En effet, il vous faudra moins de 30 minutes pour préparer ce bon petit plat!

Les ingrédients

Pour cette recette de saumon au miel, haricots grillés à l’ail et riz, il vous faudra :

• des pavés de saumon ;
• de la sauce soja ;
• du miel ;
• des haricots verts frais ;
• de l’huile de sésame (ou d’olive) ;
• de l’ail ;
• du riz ;
• un citron vert ;
• des oignons nouveaux ou cébettes ;
• du sel et du poivre ;
• de l’huile pimentée (vous pouvez l’acheter déjà préparée, ou la réaliser vous-même avec ma recette !)

Mes conseils

Encore une fois cette recette recette est très simple et il n’y a aucune raison de la rater!

Si vous souhaitez une alternative moins chère au saumon, vous pouvez le remplacer par de la truite si vous en aimez le goût (j’ai cependant acheté mes pavés de saumon chez Grand Frais pour cette recette, et le prix pour 2 pavés était de 3,92€ cette semaine, ce qui reste raisonnable).

Vous pouvez également réaliser cette recette avec un poisson à chair blanche comme le cabillaud, c’est très bon également!

J’avais envie de changer la façon de cuire mes haricots, je les ai donc fait griller au four en même temps que mon saumon. J’aime beaucoup la texture de cette cuisson, les haricots gardant de la tenue et un peu de fermeté! Mais Vous pouvez également les faire blanchir si vous préférez! Cependant, si vous n’aimez pas ça, ou si ce n’est pas la saison, n’hésitez pas à les remplacer par un (ou plusieurs) autre légume de votre choix. Par exemple, des brocolis ou brocolinis, des asperges vertes au printemps, etc. (avec une cuisson au four également).

Si vous n’avez/n’aimez pas le miel, le sirop d’érable fonctionne également parfaitement dans cette recette.

Et enfin, pour la sauce soja, j’utilise évidemment de la véritable sauce soja, et non pas de la sauce soja sucrée (cependant vous pouvez évidemment en utiliser si vous n’avez que ça, mais réduisez alors un peu la quantité de miel).

Maintenant que vous savez tout sur cette recette de saumon au miel et haricots grillés à l’ail, à vous de jouer! La fiche recette se trouve juste en dessous.

Vous pouvez retrouver la vidéo de cette recette sur mon compte Instagram.