Bonjour à tous!

Aujourd’hui, nous nous retrouvons avec une recette facile et gourmande : des pâtes linguine aux poireaux, crème et crevettes. Idéal en cette saison!

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La combinaison poireaux, crème et crevettes et une association qui fonctionne à tous les coups! C’est simpel et si bon! Je l’avais déjà proposée en risotto d’ailleurs. Ici avec des pâtes linguine, c’est la meilleure façon de préparer un plat réconfortant.

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette de linguine aux poireaux, crème et crevettes, il vous faudra :

des pâtes linguine (ou spaghetti, ou même des pâtes courtes si vous préférez) ;
de l’huile d’olive ;
de l’ail ;
des poireaux ;
du citron ;
de la crème fraîche ;
des crevettes (idéalement crues mais cuites fonctionneront également) ;
sel & poivre ;
de la ciboulette fraîche.

Mes conseils

Même si cela va à l’encontre de la cuisine italienne, vous pouvez râper du parmesan sur votre plat fini. C’est délicieux avec également (n’en déplaise aux italiens qui ne mélangent pas produits de la mer et fromage).

Pour les pâtes, j’ai ici choisi des linguine, mais des spaghetti ou tagliatelles feront parfaitement l’affaire? Et si vous êtes plutôt amateurs de pâtes courtes, pourquoi ne pas utiliser des fusilli ou des mezze rigatoni !

L’idéal ici est d’utiliser des crevettes crues que vous aurez décortiquées au préalables. Si vous n’avez accès qu’à des crevettes cuites, celles-ci feront très bien l’affaire également. Il faudra juste les ajouter un peu plus tard.

Maintenant que vous savez tout sur cette recette de linguine aux poireaux, crème et crevettes, à vous de jouer! La fiche recette se trouve juste en dessous.

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