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rye flakes

Porridge de Seigle, Avocat, Champignons et Oeuf au Plat

6 février 2017 by Clemfoodie Laisser un commentaire

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Savory Rye Porridge (serves 1) :

Porridge :

– 2/3 cup rye flakes (60g)

– 1 cup (240ml) water

– 1 tsp thyme

– salt and pepper

– 1/2 (120ml) unsweetened almond milk

Toppings:

– 1/2 tsp olive oil

– 4 button mushrooms

– 1 egg

– 1 small handful of arugula

– 1/2 avocado

 

Directions :

1. In a small saucepan, combine rye flakes, thyme, salt, pepper and water bring to a boil.

2. Reduce heat to a simmer, add almond milk cook until liquid is absorbed and the flakes are tender.

3. In the meantime, heat a pan over medium – high heat with the olive oil. Wash and slice mushrooms. Add to the pan and cook until golden and tender. Set aside.

4. Using the same pan, fry your egg.

5. Assemble your bowl by adding the rye porridge and arugula. Top with the mushrooms, fried egg and avocado. Enjoy!

 

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Porridge de seigle salé  (1 personne) :

Porridge :

– 60g de flocons de seigle

– 240ml d’eau

– 1 cuillère à café de thym

– sel et poivre

– 120ml de lait d’amande sans sucre ajouté

Garniture :

– 1/2 cuillère à café d’huile d’olive

– 4 champignons de Paris

– 1 oeuf

– 1 poignée de roquette

– 1/2 avocat

 

Instructions :

1. Dans une petite casserole, mettre les flocons de seigle, l’eau, le thym, sel et poivre et porter à ébullition.

2.Réduire le feu (moyen-doux), ajouter le lait d’amande et laisser cuire jusqu’à ce que le lait soit absorbé et les flocons de seigle soient tendres.

3. Pendant ce temps, chauffer une poêle a feu moyen-fort avec l’huile d’olive. Laver et couper les champignons. Les faire cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien dorés. Réserver.

4. Faire cuire l’oeuf au plat dans la même poêle.

5. Composer le bol en mettant le porridge et la roquette. Garnir avec les champignons, l’oeuf au plat et l’avocat. Déguster!

 

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :dinner, lunch, oatmeal, oats, rye flakes, salad, salade, savory, vegetarian, végétarien

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 34 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Adresses food à Chicago! Voici quelques 🇫🇷 Adresses food à Chicago! Voici quelques une de mes adresses préférées à Chicago 😋
1. Beatnik on the river @beatnikrestaurants 
Clairement mon coup de ♥️, tout était délicieux : les mocktails, les plats et les desserts. Le lieu est également très sympa. 
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2. Eleven City Diner 
Ce diner est une institution à Chicago (la preuve, j’y avais déjà déjeuné il y a 10 ans lors de ma première visite 😜). Si vous aimez les maxi sandwiches et le pastrami cette adresse est pour vous! Et pour les autres, je vous recommande le pain perdu à la noix de coco qui est juste dingue 🤤
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L’adresse idéale quand personne n’a envie de manger la même chose! Dans ce food court vous trouverez de la cuisine américaine, japonaise, chinoise, libanaise, indienne ou encore grecque. Bref, il y en a pour tous les goûts! 
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📍916 W Fulton Market

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Pour la déco de Noël absolument délirante sur le thème du film « Elf ». De la cuisine américaine assez classique : burgers, mac’n’cheese ou encore tacos. Et les meilleures frites de patate douce que j’ai pu manger 🤤
📍 3485 N Clark Street

Et vous pouvez quelques adresses supplémentaires dans mes stories à la une « Chicago ».

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🇫🇷 Besoin d’un bon petit plat réconfortan 🇫🇷 Besoin d’un bon petit plat réconfortant? Laissez-vous tenter par ces pâtes carbonara aux champignons 🍄c’est tout simple, si onctueux et délicieux 😋 avec du bon pecorino , et du paprika fumé pour ce petit truc en plus! 
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil ou en vous rendant sur clemfoodie.com et en tapant « carbonara » dans la barre de recherche 😉
Bon appétit !
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🇬🇧🇺🇸 Mushroom carbonara pasta 🌿
🇫🇷 Pommes de terre hasselback, saumon fumé, 🇫🇷 Pommes de terre hasselback, saumon fumé, une sauce au fromage blanc et crème fraîche et oeufs de saumon 🌿 une idée de recette pour les fêtes 🎄c’est bon et ça plait à tous 🙌🏼 
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil et en stories (ou directement en vous rendant sur Clemfoodie.com) 😉
Bon app !
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🇬🇧🇺🇸 Hassselback potatoes with smoked salmon and salmon roe 🌿
🇫🇷 Patate douce rôtie, œuf mollet, sauce a 🇫🇷 Patate douce rôtie, œuf mollet, sauce au fromage blanc et amandes effilées grillées 🌿 simple et tellement bon 😋 quelque soit le moment de la journée 😉
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil ou directement clemfoodie.com !
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🇺🇸🇬🇧 roasted sweet potato, yogurt sauce, soft boiled egg and toasted almonds 😋
🇫🇷 Bienvenue au Pendry Hôtel de Chicago @pe 🇫🇷 Bienvenue au Pendry Hôtel de Chicago @pendrychicago ⭐️ 
Situé en plein cœur du loop, vous ne pouvez pas louper ce building Art Deco Carbide & Carbon qui rappelle, par sa forme, une bouteille de champagne vintage !
Chambres spacieuses et vue imprenable sur la ville 🤩 Et pour les gourmands le restaurant de l’hôtel @venteuxchicago propose des petits-déjeuners, brunches, déjeuner et dîner pour tous! Au menu avocado toast, overnight oats, pain perdu, pasta ou encore burger (vous l’avez même vu dans mes stories) 😋 Un lieu à découvrir, ne serait-ce que pour son architecture 🌆 
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🇺🇸 🇬🇧 The Pendry Hotel in Chicago loop neighborhood ⭐️
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Ça vous tente? La recette est dispo sur le blog, lien sur mon profil ou directement clemfoodie.com !
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🇬🇧🇺🇸 Leek fondue with white balsamic vinegar caramelized scallops 🌿
🇫🇷 Orzo façon risotto au champignons 🍄 c 🇫🇷 Orzo façon risotto au champignons 🍄 c’est si bon, crémeux et gourmand🤩 et cet œuf mollet coulant au dessus 👌🏼
La recette est dispo sur blog, lien sur mon profil!
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🇺🇸🇬🇧 Orzo risotto with mushrooms and a poached egg 🍳
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#ChicaGOandKNOW
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La recette détaillée est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil! Et une recette similaire est disponible en réel 😉
Bon appétit!
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🇺🇸🇬🇧 Honey roasted sweet potato with whipped ricotta and toasted pine nuts 🌿
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