Bonjour bonjour!
Vous l’avez vu dans mes stories Instagram la semaine dernière et vous avez êtes nombreux à me demander la recette! La voici : le Dutch Baby Pancake aux abricots et pistaches concassées.
…Dutch Baby Pancake Abricots et pistaches
breakfast
Banana bread moelleux aux amandes
Hello tout le monde!
Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée, une fois n’est pas coutume! Un bon banana bread moelleux, réconfortant à la purée d’amandes! Je le fais une fois par semaine en ce moment, c’est dire à quel point je l’aime!
…Pain perdu facile au potiron
Hello tout le monde!
En ce moment je suis fan de pain perdu pour le petit-déjeuner! Rapide et facile à préparer, le pain perdu est aussi gourmand et puis cela change un peu des tartines classiques!
Aujourd’hui, je vous propose une version de saison, du pain perdu au potiron. Pour cette recette, j’ai utilisé la purée de potiron Picard, que j’ai toujours dans mon congélateur car très pratique!
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Porridge onctueux au chèvre et oeuf mollet
Hello tout le monde!
Comme vous l’avez vu sur mon compte Instagram, j’adore les porridges salés. Pour moi c’est le repas idéal quand le frigo est vide ou que je suis pressée! Rapide et délicieux, que demander de mieux!
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Pain perdu et banane caramélisée
Hello!
Aujourd’hui une recette toute simple et connue de tous, le pain perdu! J’ai décidé de vous reposter la recette ici car vous me l’a demandez souvent.
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Pumpkin bread moelleux
Hello!
Je reviens aujourd’hui avec une recette automnale, un pumpkin bread moelleux et délicieux, bien réconfortant!
J’adore cette recette pour le goûter ou le petit-déjeuner. En le préparant à l’avance, plus de prises de tête le matin quand vous êtes pressés et que vous souhaitez un petit-déjeuner gourmand et rapide.
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Pancakes moelleux au potiron
Hello!
Nouvelle recette de pancakes ce matin! J’adore les pancakes au potiron en automne et hiver. Le goût de la courge à quelque chose de tellement réconfortant, c’est sûrement mon petit-déjeuner préféré.
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Crêpes bretonnes faciles et rapides
Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes bretonnes ultra-facile et rapide, parfait pour les petites envies de crêpes!
Pas de temps de pose pour la pâte, mais des crêpes moelleuses et fondantes, comme on les aime! Pour cette recette j’ai utilisé de la farine de petit épeautre mais vous pouvez utilisez de la farine de blé. Vous aurez aussi besoin d’un oeuf, de lait (demi-écrémé pour moi), de sel, de sucre et d’un morceau de beurre.
Et pour les accompagner, laissez libre court à votre imagination et à vos envies : fruits frais ou caramélisés, caramel ou pâte à tartiner, crème fraîche ou jus de citron et sucre, les possibilités sont infinies!
Maintenant, c’est à vous de jouer!
Crêpes bretonnes faciles et rapides
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
20 min
Pour: 6 crêpes
Ingrédients
- 125 grammes de farine de petit épeautre
- 2 oeufs bios
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe rase de sucre de canne complet
- 20 grammes de beurre salé, fondu
Instructions
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puit, et versez-y les oeufs légèrement battus. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule en bois.
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Quand le mélange à épaissi, ajoutez progressivement le lait en continuant à mélanger doucement avec la cuillère en bois (ou avec un fouet).
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Ajoutez enfin le beurre fondu et mélangez bien.
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Faites cuire vos crêpes dans une poêle/crêpière très chaude avec un peu de matière grasse. Pour cela, versez une louche de pâte au centre de la poêle/crêpière et exercez un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface.
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Faites cuire quelques minutes de chaque côté pour que la crêpe soit bien dorée. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
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Servez avec des fruits, du caramel, de la crème fraîche ou de la pâte à tartiner. Dégustez!
French crêpes (makes 6 crêpes)
- 125g (1 cup + 1 tbsp) of spelt flour (you can use all purpose flour too)
- 2 organic eggs, lightly beaten
- 250ml (1 cup + 1 tbsp) of semi-skimmed milk
- a pinch of salt
- 1 tbsp of whole cane sugar
- 20g (1 tbsp) of melted butter
Directions :
- In a bowl, mix flour with salt and sugar. Make a well in the center of the flour mixture and pour in the lightly beaten eggs. Mix gently with a wooden spatula.
- When the mixture is thick, slowly mix in the milk (with the same spatula or with a whisk).
- Add melted butter and mix well.
- Heat a pan over high heat with a little butter. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 2 tablespoons for each crepe. Tip and rotate pan to spread batter as thinly as possible. Brown on both sides. Repeat with remaining batter.
- Serve hot with fruits, caramel, crème fraîche or spread. Enjoy!
Ricotta hotcakes (pancakes)
Hello!
(English version at the very end)
Après plusieurs demandes, je vous poste ma recette de ricotta hotcakes (pancakes) ici. C’est ma recette préférée du moment! En effet, elle permet de réaliser des pancakes super moelleux et gonflés, et pas trop sucrés, un délice
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