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Cookies Paléo aux Pépites de Chocolat

30 avril 2017 by Clemfoodie 10 commentaires

Il y a environ deux semaines de cela, j’ai reçu un e-mail absolument adorable de Rachel qui me disait combien elle aimait mes recettes. Ce genre de message me touche énormément et me conforte dans l’idée de continuer ce que je fais. Mais Rachel avait aussi une petite demande à me faire, elle souhaitait savoir si je pouvais réaliser une recette de cookies paléo ou sans gluten avec de la farine de coco et de la purée d’amandes. Après quelques essais infructueux (que vous avez pu voir dans mes stories IG), j’ai enfin réussi à relever le défi (du moins je crois!) avec cette recette de cookies paléo aux pépites de chocolat.

…

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes Balisé avec :chocolat, chocolate, cookies, gluten free, glutenfree, gooey, goûter, paleo, sans gluten, snack, vegetarian, végétarien, yummy

Soupe Pho Vegan

11 janvier 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

Processed with VSCO with a5 preset

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Vegan Pho (serves 2)

– 1 miso broth cube

– 1/4 tsp cinnamon

– 1/4 tsp ginger

– 1/4 tsp black pepper

– 1/4 tsp nutmeg

– 1 red onion

– 2 carrots

– 6-8 button mushrooms

– 2 handfuls broccoli florets

– 1 tofu block

– 4.5 oz (125g) rice noodles

– 1 lime

– Fresh parsley (or cilantro) leaves

– Fresh mint leaves

Directions :

1. Bring a pot of water to a boil. When boiling, add miso broth and spices.

2. Wash and cut vegetables and add to the pot. Let boil for 5-6 minutes. Then add tofu cut into cubes and let boil for another 5 minutes.

3. Finally add the rice noodles to the pot and cook according to package directions (mine cooked in 6 minutes.

4. Transfer to bowls. Top with fresh parsley, fresh mint and lime slices. Enjoy!

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Soupe Pho vegan (2 personnes)

– 1 cube de bouillon de miso (en magasin bio)

– 1/2 cuillère à café de cannelle

– 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices (poivre noir, clou de girofle, muscade et gingembre)

– 1 oignon rouge

– 2 carottes

– 6-8 champignons de Paris

– 2 poignées de florets de brocoli

– 1 bloc de tofu

– 125g de nouilles de riz

– 1 citron vert

– du persil (ou coriandre) frais

– de la menthe fraîche

Instructions :

1. Porter une casserole d’eau à ébullition. Ajouter le cube de bouillon miso et les épices.

2. Laver et couper les légumes. Les ajouter à la casserole et laisser cuire environ 5-6 minutes. Ajouter ensuite le tofu coupé en cubes et faire cuire 5 minutes.

3. Ajouter ensuite les nouilles de riz et les faire cuire selon les indications inscrites sur l’emballage (6 minutes pour moi).

4. Transférer dans des bols. Servir avec du persil et de la menthe fraîche et des tranches de citron vert. Déguster!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :greens, pho, plant based, plantbased, soup, soupe, Vegan, vegetarian, veggie bowl, veggies, yummy

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Linguine au citron et parmesan 🍋 c’e 🇫🇷 Linguine au citron et parmesan 🍋 c’est crémeux et gourmand, bref tout ce que j’aime 😜 Recette inspirée par @allosimone 
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🇺🇸🇬🇧 Lemon and parmesan pasta with @allosimone recipe 👌🏼🍋🌿
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#pasta #citron #pates #parmesan #fromage #recettefacile #recetterapide
🇫🇷 Mont d’Or au miel et noix 🌿 le froid 🇫🇷 Mont d’Or au miel et noix 🌿 le froid revient alors les plats réconfortants aussi 😆 Un bon mont d’Or à déguster avec du pain grillé ou des pommes de terre 🥔🌿
Bon appétit!
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🇺🇸🇬🇧 Baked mont d’Or with walnuts, honey and thyme 🌿
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#montdor #fromagefondu #vacherin #fromage #cheese #bakedmontdor
🇫🇷 Roquette, patate douce rôtie, sauce tahi 🇫🇷 Roquette, patate douce rôtie, sauce tahini et œuf frit 🌿
Basique et efficace, le genre de repas que je fais le midi ou le soir quand j’ai enviée de faire simple, mais bon 😉
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1️⃣ 200g de patate douce par personne. Epluchez et coupez en cubes, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et les épices de votre choix (ici ras el hanout et piment de Cayenne). Four chaleur tournante à 190C pendant 30-35 min.
2️⃣ Sauce au tahini. 2 cuillères à café de tahini, 1 gousse d’ail, un trait de jus de citron, une pincée de sel et 1 c. à café d’eau par personne. 
3️⃣ Faire frire l’œuf dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive.
4️⃣ 2 poignées de roquette par personne. La patate douce rôtie dessus et la sauce au tahini. L’œuf, sel, poivre, jus de citron (facultatif) et persil frais. Et c’est tout 🤪
Bon app!
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🇺🇸 🇬🇧 Arugula, roasted sweet potatoes, tahini sauce and a fried egg 🌿
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🇫🇷 Gâteau au chocolat ultra fondant 🍫🍫 un pur délice, c’est difficile de s’arrêter 🤪 qui en veut avant que je mange tout? 🤣
Recette détaillée sur le blog, lien sur mon profil!
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🇬🇧🇺🇸 gooey chocolate cake 🍫
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🇫🇷 Galettes de pommes de terre au beaufort s 🇫🇷 Galettes de pommes de terre au beaufort super croustillantes 🤤 
J’adore ces petites galettes en petits toast à l’apéro ou en accompagnement 👌🏼
Recette détaillée sur le blog, lien sur mon profil 👍🏼
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🇺🇸🇬🇧 Potato & beaufort cheese rösti 🌿
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🇫🇷 Ricotta fouettée, courge butternut rôti 🇫🇷 Ricotta fouettée, courge butternut rôtie, pignons et persil 🌿 Simple et terriblement délicieux 🤤
Recette détaillée dispo sur le blog, lien sur mon profil!
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🇺🇸🇬🇧 Whipped ricotta, roasted butternut squash, toasted pine nuts and fresh parsley 🌿 
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🇫🇷 Le bowl du jour : kale, patate douce rôt 🇫🇷 Le bowl du jour : kale, patate douce rôtie, crème de betterave, halloumi grillé et œuf mollet 🌿 le type de bowl que j’adore, avec plein de saveurs 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 today’s bowl : kale, roasted sweet potato, beetroot cream, halloumi and an egg 🌿
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🇫🇷 Pumpkin bread aux pépites de chocolat 🍫 c’est un peu le banana bread de l’hiver (et idéal pour ceux qui n’aiment pas la 🍌)
Un de mes goûter/petit-déjeuner préféré en ce moment 😋
Fiche recette détaillée dispo sur le blog, lien sur mon profil !
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🇺🇸🇬🇧 Chocolate chip pumpkin bread 🍫
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🇫🇷 Saumon mariné, riz à la noix de coco et 🇫🇷 Saumon mariné, riz à la noix de coco et petits légumes 🌿 Une recette facile et riche en saveurs 😋
Recette détaillée sur le blog, lien sur mon profil!
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🇺🇸🇬🇧 Marinated salmon with coconut rice and veggies 🌿
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