Bruschetta tomates, poivrons et crevettes avec MAILLE

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose, en collaboration avec Maille et la nouvelle vinaigrette légère à la Pulpe de Poivron, une recette d’été rapide et délicieuse. J’ai choisi de réaliser de la bruschetta de crevettes avec un caviar de tomates séchées et poivrons. Une recette de saison, fraîche et qui ravira toutes les papilles.

J’ai utilisé la vinaigrette légère à la pulpe de Poivron de deux façons ici :

  • Je l’ai ajouté à mon caviar de tomates séchées et poivrons pour apporter du pep’s et réveiller les papilles ;
  • Et en dressage sur la bruschetta pour apporter une texture pulpeuse et de la fraîcheur.

Cette vinaigrette légère est aussi parfaite pour accompagner vos salades et légumes grillés !

Cette nouvelle gamme comprend également une vinaigrette légère à la pulpe de tomates, et une vinaigrette légère à la pulpe de mangue. De quoi varier les plaisirs!

Alors maintenant, c’est à vous de jouer !

 

 

Bruschetta tomates séchées-poivrons et crevettes avec la vinaigrette légère Pulpe de Poivron Maille
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
20 min
 
Type de plat: Déjeuner
Pour: 1 personne
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
Caviar de tomates séchées et poivrons
  • 120 grammes de tomates séchées celles conservées dans l’huile
  • 100 grammes de poivrons grillés type piquillos/en bocal
  • 2 c. à soupe de vinaigrette Pulpe de Poivron MAILLE
  • 1 gousse d’ail
  • Sel & poivre
  • Quelques feuilles de basilic frais
Bruschetta
  • 8-10 queues de crevettes décortiquées
  • 1 c. à café d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tranches de pain au levain/aux céréales
  • 1 petite poignée roquette
  • Poivre
  • Vinaigrette Pulpe de Poivron MAILLE
  • Basilic séché
Instructions
  1. Placez tous les ingrédients du caviar dans votre mixeur et mixer jusqu’à obtention d’un caviar épais avec de la mâche.

  1. Faites chauffer une poêle à feu vif avec l’huile d’olive.
  2. Émincez finement l’ail et faites-le revenir à la poêle avec les queues de crevettes environ 5 min, où jusqu’à ce que celles-ci soient dorées.
  3. Tartinez le caviar sur votre tartines préalablement grillées.
  4. Disposez quelques pousses de roquette sur le caviar, puis les queues de crevettes grillées.
  5. Assaisonnez avec du poivre et du basilic séché. Ajoutez un filet de vinaigrette Pulpe de Poivron Maille. Dégustez !
Notes

Le caviar se conserve 4-5 jours au réfrigérateur, dans un ramequin recouvert d’un film plastique.

 

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.