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Clemfoodie

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recette

Crumble aux prunes rouges et amandes

22 août 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

sur un fond en bois, au centre une planche en bois blanche avec un plat rond contenant le crumble de prunes entamé avec une cuillère dedans, en haut deux petites assiettes avec deux petites cuillères et en bas une petite assiette avec du crumble

Vous connaissez ma passion pour les crumbles, alors quelque soit la saison, je trouve toujours des fruits avec lesquels réaliser cette recette! Et pour la fin d’été, je vous conseille vivement un crumble aux prunes, rouges de préférences!

J’adore les fruits d’été, et les prunes ne font pas exception! Très parfumées et juteuses, elles sont parfaites pour la réalisation d’un crumble. Et pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai décidé ici d’ajouter de l’amande dans la pâte!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, crumble, crumble aux fruits, crumble aux prunes, crumble d'été, crumble facile, fruits d'été, petit dejeuner, prunes, recette, végétarien

Pommes de terre rôties, petits pois, pistou et chèvre avec Grand Frais

5 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Vous connaissez déjà mon amour pour les assiettes composées, alors que le printemps et le beau temps arrivent, je me fais donc plaisir en m’en préparant une quasiment tous les jours !

D’ailleurs, du 5 au 15 mai Grand Frais fête les terroirs et les produits français alors profitez-en pour découvrir ou redécouvrir les fruits, légumes et autres bons produits de saison !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :fromage, grand frais, petits pois, pommes de terre primeur, pommes de terre rôties, recette, recette de printemps, recette facile, recette grand frais

Tarte rustique à la tomate

26 août 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Il y a quelques jours maintenant, je vous ai demandé sur Instagram quels types de recettes vous aimeriez voir sur mon compte et sur le blog. Une des réponses qui est le plus revenue était « des tartes salées ». Alors en voilà une! Commençons facilement avec une tarte rustique super facile aux tomates jaunes et rouges et au parmesan.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, fromage, parmesan, recette, tarte, tarte à la tomate, tarte aux légumes, tarte facile, tarte rustique, tarte salée

Tarte aux myrtilles facile

27 juillet 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

tarte aux myrtilles et glace vanille

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée ultra simple : une tarte aux myrtilles!

Les myrtilles sont l’un de mes fruits préférés, et en tarte c’est juste un délice! En plus cette recette me rappelle une région chère à mon coeur, la Savoie, donc c’est un véritable bonheur à chaque bouchée.

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Conchiglioni à la brousse, tomates rôties et olives

22 juin 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

pâtes farcies au brocciu

Bonjour à tous !

Pour la recette du jour, je vous propose des pâtes! Vous savez que j’adore ça, mais la recette du jour est un peu différente puisqu’ici je vous propose des pâtes à farcir, les conchiglioni!

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Tarte rustique aux pommes

14 avril 2020 by Clemfoodie 4 commentaires

tarte aux pommes rustique

Hello tout le monde!

(English version at the end)

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une tarte rustique aux pommes ! La version aux fraises a eu beaucoup de succès sur instagram, je vous propose donc cette version aux pommes que vous pouvez décliner avec vos fruits préférés, et cela quelque soit la saison !

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Crumble facile pommes-poires

5 avril 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

crumble sortant du four aux pommes et poires

Bonjour à tous!

Vous savez maintenant que le crumble est mon dessert préféré! Même si je préfère le manger au petit-déjeuner..!

Ici je vous propose une version classique et super facile : un crumble pommes et poires, que vous pouvez réaliser facilement et rapidement. L’avantage de cette recette est que vous pouvez la décliner selon les saisons et les fruits que vous avez à disposition. En effet, vous pouvez trouver une version d’été sur le blog, ou encore une version fruits rouges (avec des fruits surgelés) à faire toute l’année sur mon compte instagram.

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners Balisé avec :clemfoodie, crumble, crumble facile, crumble pommes, crumble pommes poires, dessert, goûter, petit-déjeuner, recette, recette facile

Brownies fondants

3 avril 2020 by Clemfoodie 12 commentaires

gros plan sur les brownies

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette gourmande pour se faire plaisir pendant cette période difficile : des brownies au coeur fondant et au dessus craquant.

C’est un délice! Cette recette est très facile et rapide à faire, et vous pouvez la réaliser avec vos enfants (qui, j’en suis sûre, adoreront lécher le saladier à la fin!).

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Risotto aux asperges, parmesan et oeuf mollet

3 avril 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Vous l’avez aimé sur Instagram, la voici sur le blog : la recette du risotto aux asperges, parmesan et oeuf mollet! Une recette facile à réaliser, savoureuse et de saison.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :asparagus, asperges, cheese, clemfoodie, egg, facile, oeuf, oeuf mollet, parmesan, printemps, recette, risotto, vegetarian, végétarien

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Une belle recette de saison, à déguster 🇫🇷 Une belle recette de saison, à déguster froide ou tiède selon la température 😜
Soupe de tomates et burratina (petites burrata) 🌿 Simple à faire et riche en goût, vous pouvez retrouver cette recette en stories!
Bon app!
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🇺🇸/🇬🇧 Tomato soup with burrata and basil 🌿 
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🇫🇷 Il paraît qu’il fait très chaud en ce 🇫🇷 Il paraît qu’il fait très chaud en ce moment 🥵😅 alors rien de mieux qu’une salade hydratante et rafraîchissante pour éviter la surchauffe 😬
Ici une jolie salade de pastèque, concombre, nectarine et billes de mozzarella 🍑🍉 le tout assaisonné avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc ainsi que de la menthe fraîche 🌿
Bon app et restez au frais 💦
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🇬🇧/🇺🇸 Fresh salad made of watermelon, nectarine, cucumber, mozzarella and fresh mint 🌿 seasoned with olive oil and white balsamic vinegar 💦
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🇫🇷 Miele m’a mise au défi de réaliser de 🇫🇷 Miele m’a mise au défi de réaliser des recettes pour un pique-nique avec mon four multifonctions et j’ai choisi de réaliser une focaccia et un clafoutis! Le tout accompagné d’une jolie salade estivale aux fraises, tomates et mozza 😋
Ma focaccia maison  n’a jamais été aussi belle, croustillante et avec une mie moelleuse qu’avec mon four Miele 😍 et pour un clafoutis parfaitement cuit et joliment doré, c’est aussi un jeu d’enfant 😉Vous pouvez découvrir le rendu en stories!
Bon appétit! 
{en partenariat avec @miele_fra }
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🇫🇷 Petit-déjeuner gourmand et vitaminé ave 🇫🇷 Petit-déjeuner gourmand et vitaminé avec Zespri!
Au menu des crumpets moelleux avec des kiwis SunGold @zespri_kiwifruit_france : le petit-déjeuner idéal pour démarrer la journée du bon pied 😉
La recette vous tente? Elle est à retrouver sur le blog Zespri, lien dans mes stories!
Bon appétit!
*Partenariat avec @zespri_kiwifruit_france *
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🇺🇸/🇬🇧 Homemade crumpets with Zespri SunGold kiwis and syrup 👌🏼
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🇫🇷 Petite salade rafraîchissant, idéale av 🇫🇷 Petite salade rafraîchissant, idéale avec les chaleurs annoncées pour la semaine prochaine!
Concombre, melon, tomates prunes, mozza et jambon cru avec du basilic, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique blanc 🌿
Bon app!
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🇬🇧/🇺🇸 Refreshing salad with tomatoes, cucumber, cantaloupe, mozzarella and prosciutto 🌿
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🇫🇷 Le mercredi c’est pasta (ça fonctionne 🇫🇷 Le mercredi c’est pasta (ça fonctionne pour tous les jours de la semaine en fait 😆)!
Bucatini avec un peu de pesto rosso, des courgettes et des tomates rôties, de la ricotta et du basilic 😋
Pour les légumes, il suffit de les faire revenir dans une poêle à feu moyen-vif avec de l’huile (d’abord les courgettes, puis on ajoute les tomates) 👌🏼
Bon appétit! 
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🇺🇸/🇬🇧 Bucatini pasta with some pesto rosso, roasted zucchini and tomatoes, ricotta cheese and basil 🌿
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🇫🇷 Petite salade caprese estivale aux tomate 🇫🇷 Petite salade caprese estivale aux tomates cerises, cerises, mozzarella et basilic 🌿 de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour assaisonner et le tour est joué! Accompagnée de ma focaccia c’est 👌🏼😉
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Tomato and cherry caprese salad 🌿
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🇫🇷 Pasta alla Norma ! Une recette sicilienne 🇫🇷 Pasta alla Norma ! Une recette sicilienne de pâtes avec de bons ingrédients 🌿 et ma préférée du moment 😋 
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Pour la réaliser, il vous faudra (2 personnes) :
-160g de pâtes type mezzi rigatoni ou penne rigate
-3 cs d’huile d’olive 
-1 aubergine
-2 gousses d’ail
-400g de tomates cerises
-100g de tomates séchées (égouttées)
-basilic frais
-60g de pecorino

Lavez l’aubergine et coupez-la en tranches.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
Ajoutez les tranches d’aubergine et faites les cuire, de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes (10 minutes environ).
Disposez-les ensuite sur du papier absorbant et réservez.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, 3-4 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage.
Coupez les tomates cerises en 4 et les tomates séchées en morceaux.
Dans la même poêle, à feu moyen, ajoutez l’ail épluché et dégermé.
Puis ajoutez les tomates cerises et faites cuire le tout 5 minutes.
Ajoutez les tomates séchées, le basilic ciselé  et faites cuire 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez les tranches d’aubergines que vous aurez effilochées.
Ajoutez ensuite les pâtes égouttées à la poêle et faites revenir le tout 3-4 minutes, en ajoutant de l’eau de cuisson si nécessaire et en remuant régulièrement.
Servez vos pâtes alla norma avec le pecorino, quelques feuilles de basilic frais supplémentaires et du poivre. Dégustez! 
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Les étapes sont aussi en stories!
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🇺🇸 Pasta alla Norma 🌿
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🇫🇷 Tarte rustique aux courgettes colorées, 🇫🇷 Tarte rustique aux courgettes colorées, fromage de brebis, noisettes et menthe 🌿
Ces petites courgettes rondes sont parfaites pour faire de belles tartes, courgettes farcies ou tout autre plat estival coloré 😉
La recette vous tente? Retrouvez-la ainsi que les étapes en stories 👌🏼
Bon appétit! 
Merci à @oustalet13 pour ces belles courgettes! 
*Partenariat avec Gautier Semences*
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🇺🇸/🇬🇧 Zucchini galette with hazelnuts and mint 🌿
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