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Clemfoodie

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recette

Shakshuka verte

12 janvier 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

fond en bois, poêle en fonte avec une shakshuka verte, du pain grillé et un moulin à poivre

Bonjour à tous!

La recette du jour est verte, riche en légumes et en goût, il s’agit d’une shakshuka verte! Vous connaissez sans doute la shakshuka dans sa version classique d’oeufs à la tomate avec des épices, ou ses variantes avec de la feta ou des pois chiches, voici une version hivernale, et verte, avec des poireaux et des pousses d’épinard.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :déjeuner, diner, épinards, feta, fromage, menthe, oeufs, persil, poireaux, recette, sans gluten, shakshuka, végétarien

Légumes rôtis, gorgonzola et noisettes

6 janvier 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

assiette de légumes rôtis

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette hivernale, riche en légumes et réconfortante à souhait : de bons légumes rôtis avec du gorgonzola et des noisettes caramélisées. C’est simple et terriblement bon!

J’adore ce type de recettes, déclinables selon les goûts et les envies avec les légumes de saison: patate douce, courge butternut, potimarron, oignons rouges, carottes, endives rouges ou blanches, fenouil, etc. C’est vous qui choisissez! Il y a d’ailleurs plusieurs recettes de ce type sur le blog, n’hésitez pas à les consulter pour plus d’idées.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, déjeuner, diner, facile, gorgonzola, légumes rôtis, recette, recette d'hiver, sans gluten, végétarien

Involtini de courgette à la ricotta et feta

8 septembre 2022 by Clemfoodie Laisser un commentaire

plat en fonte avec des roulés de courgette farcis

Vous aviez adoré les involtini d’aubergine sur le blog et sur Instagram, voici donc aujourd’hui une nouvelle version, avec des courgettes cette fois!

C’est toujours aussi facile à faire, c’est moins long (pas de précuisson des courgettes contrairement aux aubergines), et j’ai ajouté de la feta à la farce pour un goût plus marqué (et tout aussi délicieux 😉 )!

A la différence des aubergines où j’utilise la totalité du légume, ici je n’utilise pas le centre de la courgette. En effet la partie centrale contient les graines et n’est pas adaptée pour faire des lamelles. Cependant, vous pouvez la garder pour faire un bouillon de légumes par exemple!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :ail, basilic, clemfoodie, courgette, feta, fromage, involtini, recette, ricotta, sans gluten, tomates

Crumble aux prunes rouges et amandes

22 août 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

sur un fond en bois, au centre une planche en bois blanche avec un plat rond contenant le crumble de prunes entamé avec une cuillère dedans, en haut deux petites assiettes avec deux petites cuillères et en bas une petite assiette avec du crumble

Vous connaissez ma passion pour les crumbles, alors quelque soit la saison, je trouve toujours des fruits avec lesquels réaliser cette recette! Et pour la fin d’été, je vous conseille vivement un crumble aux prunes, rouges de préférences!

J’adore les fruits d’été, et les prunes ne font pas exception! Très parfumées et juteuses, elles sont parfaites pour la réalisation d’un crumble. Et pour changer un peu de ma recette habituelle, j’ai décidé ici d’ajouter de l’amande dans la pâte!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, crumble, crumble aux fruits, crumble aux prunes, crumble d'été, crumble facile, fruits d'été, petit dejeuner, prunes, recette, végétarien

Pommes de terre rôties, petits pois, pistou et chèvre avec Grand Frais

5 mai 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Vous connaissez déjà mon amour pour les assiettes composées, alors que le printemps et le beau temps arrivent, je me fais donc plaisir en m’en préparant une quasiment tous les jours !

D’ailleurs, du 5 au 15 mai Grand Frais fête les terroirs et les produits français alors profitez-en pour découvrir ou redécouvrir les fruits, légumes et autres bons produits de saison !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :fromage, grand frais, petits pois, pommes de terre primeur, pommes de terre rôties, recette, recette de printemps, recette facile, recette grand frais

Tarte rustique à la tomate

26 août 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Il y a quelques jours maintenant, je vous ai demandé sur Instagram quels types de recettes vous aimeriez voir sur mon compte et sur le blog. Une des réponses qui est le plus revenue était « des tartes salées ». Alors en voilà une! Commençons facilement avec une tarte rustique super facile aux tomates jaunes et rouges et au parmesan.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, fromage, parmesan, recette, tarte, tarte à la tomate, tarte aux légumes, tarte facile, tarte rustique, tarte salée

Tarte aux myrtilles facile

27 juillet 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

tarte aux myrtilles et glace vanille

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée ultra simple : une tarte aux myrtilles!

Les myrtilles sont l’un de mes fruits préférés, et en tarte c’est juste un délice! En plus cette recette me rappelle une région chère à mon coeur, la Savoie, donc c’est un véritable bonheur à chaque bouchée.

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Conchiglioni à la brousse, tomates rôties et olives

22 juin 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

pâtes farcies au brocciu

Bonjour à tous !

Pour la recette du jour, je vous propose des pâtes! Vous savez que j’adore ça, mais la recette du jour est un peu différente puisqu’ici je vous propose des pâtes à farcir, les conchiglioni!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :brocciu, brousse, clemfoodie, conchiglioni, fromage, pâtes, recette, simple, végétarien

Tarte rustique aux pommes

14 avril 2020 by Clemfoodie 6 commentaires

tarte aux pommes rustique

Hello tout le monde!

(English version at the end)

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une tarte rustique aux pommes ! La version aux fraises a eu beaucoup de succès sur instagram, je vous propose donc cette version aux pommes que vous pouvez décliner avec vos fruits préférés, et cela quelque soit la saison !

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Galettes de pommes de terre au beaufort s 🇫🇷 Galettes de pommes de terre au beaufort super croustillantes 🤤 
J’adore ces petites galettes en petits toast à l’apéro ou en accompagnement 👌🏼
Recette détaillée sur le blog, lien sur mon profil 👍🏼
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🇺🇸🇬🇧 Potato & beaufort cheese rösti 🌿
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#clemfoodie #pommesdeterre #beaufort #recettesansgluten #recettevegetarienne #fromage #patates
🇫🇷 Ricotta fouettée, courge butternut rôti 🇫🇷 Ricotta fouettée, courge butternut rôtie, pignons et persil 🌿 Simple et terriblement délicieux 🤤
Recette détaillée dispo sur le blog, lien sur mon profil!
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🇺🇸🇬🇧 Whipped ricotta, roasted butternut squash, toasted pine nuts and fresh parsley 🌿 
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#clemfoodie #courgebutternut #courge #ricotta #fromage #vegetarien #sansgluten #recettefacile #recettevegetarienne #recettesaine #recettesansgluten
🇫🇷 Le bowl du jour : kale, patate douce rôt 🇫🇷 Le bowl du jour : kale, patate douce rôtie, crème de betterave, halloumi grillé et œuf mollet 🌿 le type de bowl que j’adore, avec plein de saveurs 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 today’s bowl : kale, roasted sweet potato, beetroot cream, halloumi and an egg 🌿
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#clemfoodie #bowlsbyclemfoodie #bowl #patatedouce #betterave #halloumi #oeufmollet #sansgluten #vegetarien #recettesansgluten #recettevegetarienne
🇫🇷 Pumpkin bread aux pépites de chocolat 🍫 c’est un peu le banana bread de l’hiver (et idéal pour ceux qui n’aiment pas la 🍌)
Un de mes goûter/petit-déjeuner préféré en ce moment 😋
Fiche recette détaillée dispo sur le blog, lien sur mon profil !
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🇺🇸🇬🇧 Chocolate chip pumpkin bread 🍫
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🇫🇷 Saumon mariné, riz à la noix de coco et 🇫🇷 Saumon mariné, riz à la noix de coco et petits légumes 🌿 Une recette facile et riche en saveurs 😋
Recette détaillée sur le blog, lien sur mon profil!
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🇺🇸🇬🇧 Marinated salmon with coconut rice and veggies 🌿
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#clemfoodie #saumon #riz #sansgluten #glutenfree #noixdecoco #recettefacile #salmon #coconutrice
🇫🇷 Tarte ricotta-poires-gorgonzola et noix 🌿 Je vous l’avais promise la semaine dernière, la voici enfin 😆🙌🏼
Simple et tellement bon 🤤
Retrouvez la recette détaillée (et quelques astuces!) sur le blog, lien sur mon profil 😉
Bon appétit!
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🇺🇸🇬🇧 Ricotta, Gorgonzola, pear and walnut tart 🌿
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#clemfoodie #tarte #poires #gorgonzola #ricotta #fromage #tartefacile #recettefacile #sansviande
🇫🇷 Salade hivernale avec de la roquette, des 🇫🇷 Salade hivernale avec de la roquette, des lentilles beluga, des oranges sanguines, de l’avocat, du fromage de chèvre frais et des noix caramélisées 🌿 
Si ça vous tente, la recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil!
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🇺🇸🇬🇧 Winter salad with arugula, beluga lentils, blood oranges, avocado, fresh goat cheese and candied walnuts 🌿 seasoned with mint, olive oil, apple cider vinegar, honey and mustard👌🏼
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#clemfoodie #salade #orangesanguine #lentilles #fromage #avocat #recettevegetarienne #recettefacile #sansgluten #recettesansgluten
🇫🇷 Crème de betterave, orge perlé, œuf mo 🇫🇷 Crème de betterave, orge perlé, œuf mollet et feta 🌿 Une belle assiette végétarienne et colorée comme j’aime 👌🏼
La recette vous tente? Elle est dispo sur le blog, lien sur mon profil !
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🇺🇸🇬🇧 Beetroot cream, barley, egg and feta cheese 🌿
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#clemfoodie #orge #oeufmollet #feta #fromage #noisettes #betterave #recettevegetarienne
🇫🇷 Cookies aux pépites de chocolat et noix 🇫🇷 Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan 🍪 Toujours un succès pour le goûter 😋👌🏼
Recette détaillée dispo sur le blog, lien sur mon profil ✌🏼
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🇺🇸🇬🇧 Chocolate chip & pecan cookies 🍪
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#clemfoodie #cookies #chocolat #noixdepecan #gouter #pepitesdechocolat
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