Bonjour à tous!
Enfin une nouvelle recette sur le blog! Aujourd’hui je vous propose de la polenta au pecorino avec des gambas à l’ail et des tomates rôties. Une recette assez classique mais tellement délicieuse!
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Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette que vous connaissez déjà sûrement, un classique de la cuisine italienne, les penne all’arrabbiata.
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Je dois avouer qu’avec la canicule de la semaine dernière, j’ai tout fait pour éviter d’allumer mon four ou mes plaques de cuisson! Mais maintenant que nous avons des températures plus « normales », plus d’excuses pour ne pas cuisiner! Aujourd’hui je vous propose donc une recette facile de gnocchi maison!
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Avec les températures actuelles, tout ce dont j’ai envie ce sont de belles salades bien franchies! Pas vous? Ainsi, je vous propose aujourd’hui une salade inspirée de la cuisine méditerranéenne, mais revisitée à ma sauce : une salade de couscous à la feta.
Pourquoi j’ai choisi le couscous? Tout simplement car celui-ci ne nécessite pas de cuisson! En effet, il suffit de le réhydraté avec de l’eau bouillante pendant 5 minutes pour qu’il soit prêt. Un gros avantage quand les températures excèdent les 35 degrés celsius!
Pour cette salade, j’ai utilisé le couscous bio et sans gluten aux pois chiches et lentilles corail Markal. J’ai eu la chance de pouvoir visiter l’entreprise Markal le 25 juin, et moi qui adorait déjà cette marque, cela n’a fait que renforcer mon sentiment! Une entreprise familiale, avec une belle philosophie et de supers équipes!
Vous pouvez évidemment également réaliser cette recette avec du couscous classique ou alors découvrir les autres produits de la marque (quinoa-farro, sarrasin ou encore maïs-riz).
Maintenant, à vous de jouer!
Réhydratez le couscous : versez le couscous dans un saladier et ajoutez le même volume d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Détacher les grains avec une fourchette.
Lavez vos légumes. Emincez l'oignon, coupez la tomates en quartiers et le concombre en tranches puis en 4.
Dans un bol mélangez les légumes et le couscous.
Ajoutez dessus la feta en morceaux.
Assaisonnez avec la coriandre fraîche (ou menthe), du sel, du poivre, l'huile d'olive et le jus de citron. Dégustez!
Couscous salad with feta cheese (serves 1)
Directions :
Hello tout le monde!
Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette toute simple, parfaite pour le printemps : un salade de pâtes au pesto!
Cette recette est facile et rapide à réaliser et délicieuse. Et elle peut facilement être modifiée pour varier les plaisirs! Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta, ajoutez des fraises, des pignons, utiliser des pâte différentes, du quinoa, etc.
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Hello!
La voici enfin! Vous avez été nombreux à me demander la recette de ce risotto crémeux au pecorino, tomates rôtis et oeuf poché.
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Hello tout le monde!
Vous avez été nombreux à vouloir que je poste cette recette de Mnazaleh, la voici donc!
J’ai découvert ce plat originaire du Moyen-Orient il y a quelques semaines déjà et je n’ai pas pu résister à l’envie de le reproduire! En effet, ce plat réconfortant, riche en saveurs et facile à réaliser est aussi parfait pour la fin de l’été et début de l’automne. On profite encore des légumes d’été (aubergines, tomates) tout en préparant un plat réconfortant et doudou.
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Bonjour à tous !
Voici enfin ma recette anti-gaspi #freshthinking avec Hotpoint de frittata di pasta que nombre d’entre vous m’ont demandé !
Cette recette est super, surtout si comme moi vous faites toujours cuire trop de pâtes et vous vous retrouvez avec des restes dont vous ne savez pas quoi faire. Plus de gâchis, on réutilise les pâtes pour une recette originale, rapide et savoureuse.
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Hello!
Aujourd’hui je vous propose un classique de la cuisine italienne, la panzanella. La panzanella est originaire de Toscane et est une salade de tomates et pain rassis. Ensuite, c’est à vous d’imaginer la salade que vous préférez! Vous pouvez ajouter du concombre, des fruits à noyaux, du fromage, etc.
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