Bonjour à tous !
Vous avez pu suivre les coulisses de l’évènement sur mon compte Instagram, et aujourd’hui je souhaitais revenir sur le Pasta World Championship Barilla qui s’est déroulé à Paris les 10 et 11 octobre dernier !
Lors de cette compétition, 14 chefs venus du monde entier se sont affrontés au cours de 3 épreuves pour désigner le « Master of Pasta ».
C’était la huitième édition du Pasta world Championship, et le premier à se dérouler hors d’Italie ! La thématique de cette 8èmeédition était « L’art des pâtes » … vaste programme ! Et les chefs ont dû faire preuve d’originalité et de créativité pour séduire le jury.
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Jour 1
La première journée du concours a vu les 14 chefs s’affronter, 1 contre 1, sur le thème du « Chef d’œuvre » : ils ont dû créer et présenter leur plat signature . La compétition a démarré sur les chapeaux de roues, et assister en direct à la création de ses plats était vraiment très inspirant !
C’est au jury, composé de 3 chefs et d’une photographe culinaire et d’un artiste, qu’est revenue la lourde tâche de désigner les vainqueurs de ce premier tour.
Mon coup de cœur de cette première journée :
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A l’issue de cette première journée, 7 chefs ont été choisi par le jury et l’un a bénéficié d’une « wild card » (repêchage).
Jour 2
Le thème de cette 2ème journée était « La Toile Blanche ». Les chefs devaient présenter des créations sur le thème du bien-être et du bien manger. L’élément imposé de cette épreuve : les gammes de pâtes Better for You de Barilla.
Les chefs ont donc dû composer des plats sains, en valorisant le plus possible leurs produits (et en évitant le gaspillage).
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Suite à cette épreuve, il ne restait plus que 4 chefs en lice ! Le jury a eu la lourde tâche de choisir les départager lors de la grande finale.
Pour celle-ci, les 4 chefs finalistes devaient réinterpréter leur « chef d’œuvre » de la première épreuve en prenant en compte les commentaires des membres du jury et en y ajoutant une touche inattendue.
Et c’est le chef japonais Keita Yuge qui a remporté le Pasta world championship grâce à son plat signature « Penne au gorgonzola au parfum japonais ».
Cette année encore je suis très heureuse d’avoir pu assister à cette belle compétition et découvrir des chefs talentueux !
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Cet article a été sponsorisé par Barilla. Les opinions sont les miennes.
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