• Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page

Clemfoodie

  • Accueil
  • Recettes
    • Déjeuners & Dîners
    • Desserts & Goûters
    • Petits-déjeuners
  • A propos
    • Contact
    • Partenariats
    • Mentions légales et politique de confidentialité

Bowl pommes de terre rôties et saumon

12 décembre 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

bowl avec des pommes de terre rôties et du saumon

Bonjour à tous!

La recette du jour est une adaptation d’un plat que je mange régulièrement en cette période hivernale, et ce depuis l’enfance : des pommes de terre avec du saumon fumé et de la crème fraîche. C’est simple, c’est bon et c’est réconfortant!

Aujourd’hui je vous propose la version bowl de cette association : toujours aussi bon et simple, j’ai juste remplacer les pommes de terre à l’eau par des pommes de terre rôties pour encore plus de goût, de texture et de gourmandise!

J’adore les pommes de terre rôties! J’en fait très régulièrement, quelque soit la saison, et je trouve qu’elles accompagnent aussi bien la viande que le poisson (surtout le saumon) et les bowls végétariens.

pommes de terre avant cuisson
Pommes de terre avant cuisson

Pour accompagner ces pommes de terre rôties, j’ai choisi du carpaccio de saumon. C’est une préférence personnelle, mais évidemment du saumon fumé fera parfaitement l’affaire! Ou même un filet/pavé de saumon que vous ferez cuire.

Les oeufs de saumon sont bien évidemment facultatifs, mais j’adore leur touche iodée! Vous pouvez aussi les remplacer par des oeufs d’esturgeon si l’envie vous prend!

Allez, maintenant, c’est à vous de jouer!

bowl avec des pommes de terre rôties et du saumon
bowl avec des pommes de terre rôties et du saumon
Imprimer
Bowl pommes de terre rôties et saumon
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
55 min
 
Type de plat: Déjeuner, Dîner
Mots clés: bowl, pommes de terre, saumon
Pour: 1 personne
Auteur: Clemfoodie
Ingrédients
  • 2-3 pommes de terre à chair ferme (selon la taille)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel & poivre
  • thym séché
  • 2-3 tranches de carpaccio de saumon ou saumon fumé (selon la taille)
  • 2 c. à café de crème fraiche
  • 2 c. à café d'oeufs de saumon
  • 1 grosse poignée de pousses d'épinard
  • aneth frais
  • 1/2 citron
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).

  2. Coupez vos pommes de terre en cubes.

  3. Dans un bol mélangez les pommes de terre avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et du thym. Mélangez bien.

  4. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 40-45 minutes, où jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

  5. Une fois les pommes de terre rôties, assemblez votre bowl.

  6. Commencez par les pousses d'épinard. Ajoutez le reste d'huile d'olive et mélangez bien.

  7. Dessus, ajoutez les tranches de saumon, les pommes de terre, la crème fraiche et les oeufs de saumon. Ajoutez de l'aneth dessus, un peu de jus de citron sur le saumon et poivrez (si nécessaire). Dégustez!

Potato and salmon bowl (serves 1)

  • 2-3 potatoes (depending on the size)
  • 1 tbsp + a drizzle of olive oil
  • salt & pepper
  • dry thyme
  • 2-3 slices of salmon carpaccio or smoked salmon (depending on the size)
  • 2 tsp of crème fraîche
  • 2 tsp salmon roe
  • 1 big handful of baby spinach
  • fresh dill
  • 1/2 lemon

Directions

  1. Preheat oven to 200°C/400°F (180°C/350°F fan forced).
  2. Cut potatoes into cubes. Ass them to a bowl with olive oil, salt and dry thyme. Mix well.
  3. Place them on a baking tray lined with parchment paper. Roast in oven for 40-45 minutes or until golden (brown).
  4. Once they’re cooked, assemble your bowl.
  5. Add greens with a drizzle of olive oil and mix well.
  6. Top with potatoes, salmon, crème fraiche and salmon roe. Top with fresh dill, top salmon with a squeeze of lemon juice and add cracked black pepper (if needed). Enjoy!

Partager :

  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Pinterest
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Facebook
  • Cliquer pour partager sur X(ouvre dans une nouvelle fenêtre) X
  • Cliquez pour partager sur Tumblr(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Tumblr
  • Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre) E-mail
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Imprimer

J’aime ça :

J’aime chargement…

Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :bowl, clemfoodie, facile, hiver, pommes de terre, pommes de terre rôties, rapide, recette, saumon

Article précédent : « Risotto aux gambas et poireaux et ma collab avec Monoprix
Article suivant : Roulés à la pâte à tartiner »

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Barre latérale principale

A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 35 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

Rechercher

Retrouvez toutes les recettes ici !

  • Déjeuners & Dîners (433)
  • Desserts & Goûters (131)
  • Petits-déjeuners (80)
  • Recettes (575)
  • Vegan (32)
  • Voyages (6)

Abonnez-vous à CLEMFOODIE

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner et recevoir une notification à chaque nouvelle recette.

INSTAGRAM

🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et au 🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et aux fraises 🍓 l’un de mes desserts/goûters préférés (avec les cookies évidemment 😂) à déguster nature ou avec de la glace vanille pour encore plus de gourmandise 😋

La recette est sur le blog! Commente « crumble » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com
Bon appétit! 

🇬🇧 Rhubarb and strawberry crumble 🍓
🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits p 🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits pois, asperges, fraises et halloumi grillé 🌿🍓 Simple et délicieux! Avec une vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et moutarde 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien par message 📩 ou RDV sur mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
.
🇬🇧 Spring salad made of orzo, peas, asparagus, strawberries and grilled halloumi 🌿
🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amande 🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amandes 🍫 un dessert bien chocolat, bien moelleux et bien gourmand 😉 idéal pour le jour férié/pont/weekend qui arrive 🙌🏻
La recette est sur le blog! Commente « Brownies » pour recevoir le lien par message! Sinon direction mon canal ou clemfoodie.com 👌🏼
Bon app!
.
🇬🇧 Homemade Brownies with almond butter 🍫
🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges ver 🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges vertes et œufs mollets 🌿 une recette simple, rapide et délicieuse 🤤 et la polenta bien onctueuse comme ici j’adore 🤩
Ça te tente? La recette détaillée est disponible sur le blog! Commente « polenta » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit !
.
🇬🇧 Creamy polenta with comte cheese, asparagus and runny eggs 🌿🍳
🇫🇷 Quand t’as envie de tomates mais que ce 🇫🇷 Quand t’as envie de tomates mais que ce n’est pas encore la saison 😭 du coup c’est œufs à la tomate (ou shakshuka revisitée si tu préfères) avec des ingrédients que j’ai toujours dans mes placards : pulpe de tomates, tomates séchées et poivrons grillés 😋 des œufs, un peu de fromage de chèvre frais et des herbes fraîches et le tour est joué 👌🏼
La recette détaillée est dispo sur le blog! Commente « œuf » pour recevoir le lien par message! Sinon direction mon canal ou clemfoodie.com 😉
Bon appétit !
.
🇬🇧 Eggs in purgatory made with some of my cupboard staples aka tomato pulp, sundried tomatoes and grilled red peppers 👌🏼 add eggs, fresh goat cheese and fresh herbs and you’re all set!
🇫🇷 Salade printanière aux petits pois, pomm 🇫🇷 Salade printanière aux petits pois, pommes de terre tapées, jambon croustillant et feta 🌿 avec une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et de la menthe fraîche, c’est délicieux 🤩
La recette détaillée est sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien par message 📩 ou rdv sur mon canal ou directement sur clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
.
🇬🇧 Spring salad with smashed potatoes, peas, crispy prosciutto and feta cheese 🌿 with a mustard dressing and fresh mint 🌿
🇫🇷 Envie d’un bon petit plat réconfortant 🇫🇷 Envie d’un bon petit plat réconfortant? Cet orzo crémeux au comté et asperges vertes est fait pour toi 🌿😉 c’est prêt en 20 minutes, facile à faire et délicieux 🙌🏼
La recette est sur le blog! Commente « orzo » pour recevoir le lien par message, sinon rdv sur mon canal ou clemfoodie.com !
Bon appétit!
.
🇬🇧🇺🇸 Creamy orzo risotto with Comte cheese and asparagus 🌿
🇫🇷 Galettes de patate douce, avocat et saumo 🇫🇷 Galettes de patate douce, avocat et saumon fumé 🌿 simple, rapide et surtout délicieux 😋 
Envie de tester? Commente « patate douce » pour recevoir le lien par message 📩 sinon rdv sur mon canal ou directement sur clemfoodie.com 😉
Bon appétit! 
.
🇬🇧 Sweet potato hashbrowns with avocado and smoked salmon 🌿
🇫🇷 Asperges, mozzarella, jambon croustillant 🇫🇷 Asperges, mozzarella, jambon croustillant et pignons de pin grillés 🌿 avec un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et du bon pain et le tour est joué 😋👌🏼
Si ça te tente, la recette est sur le blog! Commente « asperges » pour recevoir le lien par message 📩 sinon RDV sur mon canal ou directement clemfoodie.com 🙌🏻
Bon appétit!
.
🇬🇧 Asparagus, mozzarella, crispy prosciutto, toasted pine nuts, olive oil and balsamic vinegar 🌿
Suivre

Archives

Footer

Pages

  • Partenariats
  • Mes livres
  • A propos
    • Contact
    • Mentions légales et politique de confidentialité

Tous droits réservés Clemfoodie.com - 2014-2024

 

Chargement des commentaires…
 

    %d