Bonjour à tous!
Pour la recette du jour, je vous propose une recette simple et rapide, mais surtout réconfortante : des poires rôties à la fourme de Montbrison et noisettes. Un plat de saison avec du bon fromage fondu, des noisettes croquantes et un peu de douceur avec le miel!
Aller à la recetteJ’avais déjà partagé une recette similaire l’année dernière sur mon compte Instagram et vous l’aviez adorée, la voici donc sur le blog! L’idéal ? Elle est prête en moins de 30 minutes! Vous pouvez aussi varier les saveurs en remplaçant la fourme par du fromage de chèvre par exemple, c’est un délice aussi!
Les ingrédients
Pour réaliser cette recette il vous faudra :
- des poires ;
- de la fourme de Montbrison (ou fourme d’Ambert, bleu, fromage de chèvre, etc.)
- des noisettes ;
- du miel ;
- du thym frais.
Et c’est tout! Une recette simple comme je vous le disais 😉
Mes conseils
Tout d’abord, je coupe mes poires en 2. J’enlève ensuite le centre et les pépins avec une cuillère parisienne, ainsi que la tige avec un couteau. Vous pouvez également éplucher les poires si vous le souhaitez!
Je vais ensuite hacher grossièrement les noisettes.
Ensuite, je place les moitié de poires dans un plat, puis j’ajoute des morceaux de fourme dessus, le miel, les noisettes et du thym frais.
Il ne me reste plus qu’à les enfourner pour environ 15-20 minutes! Je les sers en général avec de la salade!
Maintenant que vous savez tout sur cette recette de poires rôties au bleu et noisettes, à vous de jouer!
La vidéo de cette recette est disponible sur mon compte Instagram.
- 2 poires
- 80 grammes de fourme de Montbrison
- 1 c. à soupe de miel
- 30 grammes de noisettes
- thym frais
- sel & poivre
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Préchauffez le four à 180°C chaleur traditionnelle.
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Coupez les poires en 2. Enlevez le centre avec une cuillère parisienne et les extrémités/tige avec un couteau. Vous pouvez également les éplucher.
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Hachez les noisettes.
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Disposez les poires dans un plat, ajoutez la fourme en morceaux, les noisettes, le miel et le thym.
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Enfournez à mi-hauteur pur 15-20 minutes. Les poires doivent être bien cuites et tendres (plantez la pointe de votre couteau pour vérifier).
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Salez et poivrez à votre convenance et servez avec l'accompagnement de votre choix (salade, pain grillé, etc.) Dégustez!
Note 1 : vous pouvez remplacer la fourme de Montbrison par du gorgonzola, ou par du fromage de chèvre.
Note 2 : Vous pouvez mettre des cerneaux de noix, de noix de pécan ou encore des amandes effilées à la place des noisettes, c’est tout aussi bon!
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