Aujourd’hui je vous propose une recette de printemps facile à préparer, délicieuse et rapide ! Elle est composée de quinoa, asperges sauvages, tomates et feta ! Je suis fan d’asperges et encore plus d’asperges sauvages. Ces mini asperges, que l’on trouve dans le sud de la France, sont reconnaissables par leur diamètre très fin, et leur saveur est plus prononcée.
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Vous connaissez déjà mon amour pour les assiettes composées, alors que le printemps et le beau temps arrivent, je me fais donc plaisir en m’en préparant une quasiment tous les jours !
D’ailleurs, du 5 au 15 mai Grand Frais fête les terroirs et les produits français alors profitez-en pour découvrir ou redécouvrir les fruits, légumes et autres bons produits de saison !
Et c’est ainsi que Grand Frais m’a proposé de créer une recette autour de la pomme de terre primeur. Alors il était évident que je souhaitais vous proposer une assiette colorée, gourmande et aux saveurs de printemps.
Les pommes de terre primeur sont les premières pommes de terre de l’année. Elles sont récoltées à partir du mois d’avril, et ce jusqu’à la mi-août, avant leur complète maturité. On les reconnait à leur peau claire et fine qui s’enlève facilement, mais également à leur chair fondante et délicate. Elles peuvent se consommer cuites à l’eau en salade, rissolées, rôties, bref c’est vous qui choisissez à quelle sauce vous souhaitez la manger !
Et pour rester dans le thème des terroirs, et accompagner ces pommes de terre rôties, j’ai décidé de l’associer à des petits pois, du pistou maison et du fromage de chèvre frais ! C’est frais, printanier et surtout délicieux !
Alors n’oubliez pas, à partir du 5 mai prochain de vous rendre dans votre magasin Grand Frais pour fêter les terroirs et les bons produits français et pourquoi pas réaliser à la maison cette recette de pommes de terre rôties, petits pois, pistou et chèvre frais !
Merci à Grand Frais d’avoir sponsorisé cet article.
J’adore les salades, été comme hiver! C’est rapide à préparer, on peut faire selon ses envies, son imagination ou les restes du frigo et c’est toujours une réussite! Pour cette version hivernale je vous propose une recette de salade de lentilles beluga, orange sanguine, avocat accompagnée d’une vinaigrette à la moutarde!
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Vous l’avez adorée sur Instagram, alors la voici sur le blog : la recette des spaghetti au pecorino et champignons caramélisés!
Une recette de saison, rapide et facile à réaliser puisqu’il vous faudra moins de 20 minutes ! Le pecorino permet ici d’avoir des pâtes bien crémeuses sans pour autant ajouter de la crème (ou équivalent), et avec les champignons caramélisés c’est juste un délice!
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Bonjour à tous!
La recette que je vous propose aujourd’hui est un peu une transition entre l’été et l’automne, et donc parfaite pour ce mois de septembre! Il s’agit de quinoa à l’aubergine grillée, à la grenade et avec de la fete et des noisettes caramélisées.
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Bonjour à tous et bonne rentrée!
Pour cette recette de rentrée je vous propose de partir en direction de la Grèce. En effet, cette recette en est inspirée. J’ai utilisé ici de petites pâtes orzo (aussi appelées raison ou langues d’oiseau). Ces petites pâtes peuvent également se faire cuire comme un risotto, et c’est un délice!
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Bonjour à tous!
Il y a quelques jours maintenant, je vous ai demandé sur Instagram quels types de recettes vous aimeriez voir sur mon compte et sur le blog. Une des réponses qui est le plus revenue était « des tartes salées ». Alors en voilà une! Commençons facilement avec une tarte rustique super facile aux tomates jaunes et rouges et au parmesan.
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Bonjour à tous!
Pour la recette du jour, nous partons direction la Grèce! En effet, la recette que je vous propose est inspirée de la fameuse spanakopita grecque, ce friand à base de pâte filo, épinards et feta.
J’ai décidé de la décliner en version triangle (comme les samoussas). Parfaits pour un apéritif dinatoire avec ses amis!
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Hello hello!
Le recette que je vous propose aujourd’hui est devenue un classique chez moi! C’est simple à réaliser et délicieux, il s’agit d’involtini d’aubergine à la ricotta et parmesan.
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