Bol grec au poulet, pommes de terre et légumes

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose une recette d’inspiration méditerranéenne avec ce bol grecau poulet à la tomate, pommes de terre et légumes grillés et feta. C’est simple et délicieux!

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Pour accompagner mon poulet à la tomate, j’ai choisi des pommes de terre grillées au four, des courgettes et tomates, ainsi que de la feta pour la petite touche en plus. Vous pouvez réaliser cette recette en toute saison, en variant simplement les légumes qui l’accompagne!

Les ingrédients

Pour réaliser ce bol grec, il vous faudra :

• des filets de poulet ;
• du concentré de tomates ;
• du citron ;
• des épices. J’utilise ce mélange composé de thym, paprika, origan, ail, cumin, piment de Cayenne, myrte citronnée et oignon.
• de l’huile d’olive ;
• des pommes de terre ;
• une courgette ;
• des tomates cerises ;
• du sel et du poivre ;
• de la menthe fraîche ;
• de la feta.

Mes conseils

Cette recette est simple et se réalise facilement. Pour le poulet, je le laisse mariner au frais une vingtaine de minutes. Le but est que la marinade soit assez épaisse, de façon à ce qu’elle imprègne bien le poulet. Je fais ensuite cuire celui-ci à la poele, la marinade va permettre de garder un poulet moelleux.

Pour les légumes, tout est cuit au four, J’assaisonne mes pommes de terre avec le même mélange d’épices que la viande et je les fais griller au four sur une plaque. J’ajoute ensuite mes courgettes et tomates pour les 20 dernières minutes.

Pour pomper cette recette, j’ajoute un peu de feta émiettée sur le dessus, c’est délicieux! c’est aussi facultatif si vous n’en avez pas 😉

Et pour les herbes fraîches, de la menthe bien sûr! Du thym frais fera aussi parfaitement l’affaire.

Maintenant que vous savez tout sur cette recette de bol grec, à vous de jouer! La fiche recette se trouve juste en dessous.

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