• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale

Clemfoodie

  • Home
  • A propos
    • Contact
    • Politique de confidentialité
    • Partenariats
  • Recettes
    • Déjeuners & Dîners
    • Petits-déjeuners
    • Desserts & Goûters
    • Vegan
    • Les essentiels de ma cuisine
  • Mes livres

hummus

Falafel Buddha Bowls

9 juillet 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Vous le savez maintenant, je suis une fan des buddha bowls! Ce plat est tellement versatile qu’il est impossible de s’en lasser. Alors quand Terres OléoPro, la marque française des huiles et protéines végétales, m’a contacté pour créer une recette de buddha bowl dans le cadre d’un jeu concours, j’étais ravie! La seule contrainte qui m’était imposée, était d’utiliser des produits de la filière. L’idée des falafels m’est tout de suite venue, mais pour innover un peu, j’ai choisi de réaliser ceux-ci avec des lentilles et pois cassés!

(English version below)

…

Read More

Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :bowl, buddha bowl, déjeuner, diner, dinner, falafels, gluten free, houmous, hummus, lunch, plant based, sans gluten, Vegan, vegetarian, végétarien

Frites de Patates Douces Epicées et Hummus de Poivron

24 septembre 2016 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Processed with Snapseed. Processed with VSCO with f2 preset

drapeau-france-hampe

Find more lunches ideas at TheFeedFeed

Spicy Buddha Bowl  (serves 1)

Sweet potato fries :

– 1 sweet potato

– a pinch of Himalayan pink salt

– 1 tsp of Nude Spice « Sweet & Smooky » mix

Spicy hummus :

– 1/4 (15 oz) can of chickpeas (80g), rinsed and drained

– 1/3 cup (60g) marinated bell peppers

– 1 garlic clove

– 1 tbsp tahini

– 1 tsp whole cumin

– 1/2 lemon, juiced

– a few leaves of fresh parsley

– 1 tsp of Nude Spice « Sweet & Smoky » mix

Salad :

– 2 handfuls of baby spinach

– 1 tsp balsamic vinegar

– juice of 1/2 lemon

 

Directions :

1. Preheat oven to 400°F (200°C). Wash and peel the sweet potato. Cut it into ¼-inch by ¼-inch sticks. In a bowl, add fries and spice mix and mix well (until sweet potato fries are evenly coated in spices). Line a large baking sheet with parchment paper, line the sweet potatoes onto it and cook for about 30 minutes.

2. While sweet potato fries are cooking, prepare hummus. In a food processor, add all hummus ingredients and blend until a creamy consistency (add more lemon juice if needed).

3. Finally, add all ingredients into a bowl to assemble your buddha bowl. Add balsamic vinegar and lemon juice on your salad. Enjoy!

Processed with Snapseed. Processed with VSCO with f2 preset

 

cb441a8e6267f6d0f6253383d6a3a09d

Buddha Bowl épicée (1 personne)

Frites de patates douces :

– 1 patate douce

– 1 cuillère à café de mélange « Sweet & Smoky » de Nude Spice

Houmous épicé :

– 80g de pois chiches en boîte, rincés et égouttés

– 60g (1/4 de bocal environ) de poivrons grillés en bocal (nature)

– 1 cuillère à café de cumin

– 1cuillère à café de purée de sésame (tahin)

– le jus d’1/2 citron

– quelques feuilles de persil frais

– 1 cuillère à café de mélange « Sweet & Smoky » de Nude Spice

Salade :

– 2 petites poignées de pousses d’épinard

– le jus d’1/2 citron

– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Instructions :

1. Préchauffer le four à 200°C. Laver et éplucher la patate douce. La couper en frites plutôt fines (environ 1/2 centimètre d’épaisseur). Mettre dans un bol les frites et le mélange épicé et bien mélanger (les frites doivent être recouvertes d’épices). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, placer les frites de patate douce et faire cuire pendant environ 30 minutes.

2. Pendant les frites cuisent, préparer le houmous. Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients pour le houmous et mixer jusqu’à obtention d’une texture crémeuse (ajouter du jus de citron si nécessaire).

3. Enfin, ajouter tous les ingrédients dans un bol pour assembler votre buddha bowl. Ajouter le vinaigre balsamique et le jus de citron à la salade. Déguster!

Processed with Snapseed. Processed with VSCO with f2 preset

Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :buddha bowl, épicé, fries, frites, houmous, hummus, patate douce, plantbased, spicy, sweet potato, Vegan, veggie bowl

Hummus Hulk

1 août 2016 by Clemfoodie 2 commentaires

IMG_8107

 

drapeau-france-hampe

Let me introduce you to Hulk hummus. I can already hear you say « why Hulk? » The answer is pretty simple. Because it’s green, and has superpowers of course! Indeed, I added some Your Superfoods Power Matcha powder to this classic basil hummus.  The Power Matcha Mix is made of matcha, maca, moringa, wheatgrass and barley grass and provides you with your daily portion of greens and long-lasting energy! The mix is an excellent source of antioxidants and chlorophyll and is high in Vitamin A, B1-7, B9, B12, E, K, Iron and Potassium, which support a healthy immune and nervous system, reduce tiredness and protect cells from oxidative stress.

 

Hulk hummus 

– 1 (15-ounce/425g) can of chickpeas, , drained and rinsed

– 10-12 leaves of fresh basil

– 2 tbsp (36g) tahini

– juice of 1 lemon

– 1 tbsp Your Superfoods Power Matcha

– 1 tsp cumin

– 1 large garlic clove, roughly chopped

– 1/2 tsp salt

– 1/2 tsp pepper

 

Directions :

1. In the bowl of your food processor, combine lemon juice and tahini. and mix on high for about 30 sec or until creamy.

2. Add basil, cumin, salt, pepper and garlic. Process until well combined (you may need to scrap down the bowl).

3. Add half the chickpeas, blend, scrap down the bowl and add the other half and process until well combined and smooth (if too thick or hasn’t blended completely, add more lemon juice or a little water).

4. Transfer hummus in an airtight container and refrigerate for up to one week.

 

IMG_8106

cb441a8e6267f6d0f6253383d6a3a09d

Permettez- moi de vous présenter le houmous Hulk . Je vous entends déjà dire «pourquoi Hulk ?  » La réponse est assez simple. Parce qu’il est vert, et a super pouvoirs bien sûr! En effet , j’ai ajouté un peu de poudre Your Superfoods Power Matcha à ce houmous de basilic classique. Le Mix Power Matcha est composé de matcha , maca , moringa, d’herbe de blé et d’herbe d’orge et vous fournit votre portion quotidienne de légumes verts et de l’énergie! Le mélange est une excellente source d’antioxydants et de chlorophylle / 5g ) et  estriche en vitamine A, B1-7 , B9 , B12 , E , K , fer et potassium , qui permettent de maintenir des systèmes immunitaire et nerveux sains, de réduire la fatigue et à protéger les cellules contre le stress.


Houmous hulk

– 1 boîte de 400g de pois chiches, rincés et séchés (265g sans le jus)

– 10-12 feuilles de basilic frais

– 2 cc (environ 35g) de tahini (purée de sésame)

– le jus d’un citron

– 2 cuillères à café de Power Matcha de Your Superfoods

– 1 cc de cumin

– 1 gousse d’ail, grossièrement hâchée

– une pincée de sel

– 1/2 cc de poivre

 

Instructions :

1. Dans le bol de votre mixeur, placez le jus de citron et le tahini, et mixer environ 30 secondes ou jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.

2. Ajoutez dans votre mixeur le basilic, le cumin, le sel, le poivre et l’ail.Mixer jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène (vous devrez peut être mélanger et mixer plusieurs foispour cela).

3. Ajoutez la moitié des pois chiches, mixer, mélanger à l’aide d’une cuillère, ajouter le reste des pois chiches et mixer jusqu’à obtention d’une texture homogène et crémeuse (si le houmous est trop épais ou se mixe mal, rajoutez du jus de citron ou de l’eau).

4. Transférez le houmous dans une boîte hermétique, et conservez au frigo jusqu’à 6-7 jours.

IMG_8107

Classé sous :Recettes, Vegan Balisé avec :green, healthy, houmous, hummus, plant based, plantbased, Vegan, vegetarian, végétarien

Houmous Vert Sans Huile

25 juillet 2016 by Clemfoodie Laisser un commentaire

FullSizeRender (1)

drapeau-france-hampe

Green hummus 

– 1 (15-ounce/425g) can of chickpeas, , drained and rinsed

– 1 cup (25g) fresh arugula

– 1 cup (25g) fresh baby spinach

– 2 tbsp (36g) tahini

– juice of 1 lemon

– 1 tsp cumin

– 1 large garlic clove, roughly chopped

– 1/2 tsp salt

– 1/2 tsp pepper

Directions :

1. In the bowl of your food processor, combine lemon juice and tahini. and mix on high for about 30 sec or until creamy.

2. Add fresh spinach and arugula, cumin, salt, pepper and garlic. Process until well combined (you may need to scrap down the bowl).

3. Add half the chickpeas, blend, scrap down the bowl and add the other half and process until well combined and smooth (if too thick or hasn’t blended completely, add more lemon juice or a little water).

4. Transfer hummus in an airtight container and refrigerate for up to one week.

FullSizeRender (2)

cb441a8e6267f6d0f6253383d6a3a09d 

Houmous vert

– 1 boîte de 400g de pois chiches, rincés et séchés (265g sans le jus)

– 25g de roquette fraîche

– 25g de pousses d’épinard frais

– 2 cc (environ 35g) de tahini (purée de sésame)

– le jus d’un citron

– 1 cc de cumin

– 1 gousse d’ail, grossièrement hâchée

– une pincée de sel

– 1/2 cc de poivre

Instructions :

1. Dans le bol de votre mixeur, placez le jus de citron et le tahini, et mixer environ 30 secondes ou jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.

2. Ajoutez dans votre mixeur la roquette, les pousses d’épinard, le cumin, le sel, le poivre et l’ail.Mixer jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène (vous devrez peut être mélanger et mixer plusieurs foispour cela).

3. Ajoutez la moitié des pois chiches, mixer, mélanger à l’aide d’une cuillère, ajouter le reste des pois chiches et mixer jusqu’à obtention d’une texture homogène et crémeuse (si le houmous est trop épais ou se mixe mal, rajoutez du jus de citron ou de l’eau).

4. Transférez le houmous dans une boîte hermétique, et conservez au frigo jusqu’à 6-7 jours.

FullSizeRender

Classé sous :Recettes, Vegan Balisé avec :dip, green, greens, houmous, hummus, plantbased, side dish, Vegan, vegetarian, veggies

Barre latérale principale

A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

Mon nouveau livre est disponible !

Abonnez-vous à CLEMFOODIE

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner et recevoir une notification à chaque nouvelle recette.

Catégories

  • Déjeuners & Dîners
  • Desserts & Goûters
  • Petits-déjeuners
  • Recettes
  • Vegan
  • Voyages

INSTAGRAM

🇫🇷 Une belle recette de saison, à déguster 🇫🇷 Une belle recette de saison, à déguster froide ou tiède selon la température 😜
Soupe de tomates et burratina (petites burrata) 🌿 Simple à faire et riche en goût, vous pouvez retrouver cette recette en stories!
Bon app!
.
🇺🇸/🇬🇧 Tomato soup with burrata and basil 🌿 
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #cheese #fromage #tomates #burrata #mozzarella #recettefraicheur #photographieculinaire #recetteestivale  #vegetarien #vegetarian #piquenique #fraicheur #recettedecanicule #canicule #gazpacho #gaspacho
🇫🇷 Il paraît qu’il fait très chaud en ce 🇫🇷 Il paraît qu’il fait très chaud en ce moment 🥵😅 alors rien de mieux qu’une salade hydratante et rafraîchissante pour éviter la surchauffe 😬
Ici une jolie salade de pastèque, concombre, nectarine et billes de mozzarella 🍑🍉 le tout assaisonné avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc ainsi que de la menthe fraîche 🌿
Bon app et restez au frais 💦
.
🇬🇧/🇺🇸 Fresh salad made of watermelon, nectarine, cucumber, mozzarella and fresh mint 🌿 seasoned with olive oil and white balsamic vinegar 💦
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #dejeuner #pasteque #mozzarella #recettefraicheur #photographieculinaire #recetteestivale  #vegetarien #vegetarian #piquenique #fraicheur #recettedecanicule #canicule #salade #salad
🇫🇷 Miele m’a mise au défi de réaliser de 🇫🇷 Miele m’a mise au défi de réaliser des recettes pour un pique-nique avec mon four multifonctions et j’ai choisi de réaliser une focaccia et un clafoutis! Le tout accompagné d’une jolie salade estivale aux fraises, tomates et mozza 😋
Ma focaccia maison  n’a jamais été aussi belle, croustillante et avec une mie moelleuse qu’avec mon four Miele 😍 et pour un clafoutis parfaitement cuit et joliment doré, c’est aussi un jeu d’enfant 😉Vous pouvez découvrir le rendu en stories!
Bon appétit! 
{en partenariat avec @miele_fra }
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #dejeuner #pain #bread #photographieculinaire #recetteestivale  #vegetarien #vegetarian #piquenique #fraicheur #focaccia #clafoutis #salade #salad
🇫🇷 Petit-déjeuner gourmand et vitaminé ave 🇫🇷 Petit-déjeuner gourmand et vitaminé avec Zespri!
Au menu des crumpets moelleux avec des kiwis SunGold @zespri_kiwifruit_france : le petit-déjeuner idéal pour démarrer la journée du bon pied 😉
La recette vous tente? Elle est à retrouver sur le blog Zespri, lien dans mes stories!
Bon appétit!
*Partenariat avec @zespri_kiwifruit_france *
.
🇺🇸/🇬🇧 Homemade crumpets with Zespri SunGold kiwis and syrup 👌🏼
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #goldenkiwi #petitdejeuner #photographieculinaire #recetteestivale  #vegetarien #vegetarian #breakfast #crepes #kiwiSunGold #kiwi #pancakes #crumpets
🇫🇷 Petite salade rafraîchissant, idéale av 🇫🇷 Petite salade rafraîchissant, idéale avec les chaleurs annoncées pour la semaine prochaine!
Concombre, melon, tomates prunes, mozza et jambon cru avec du basilic, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique blanc 🌿
Bon app!
.
🇬🇧/🇺🇸 Refreshing salad with tomatoes, cucumber, cantaloupe, mozzarella and prosciutto 🌿
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #diner #dejeuner #photographieculinaire #recetteestivale  #melon #fromage #sansgluten #glutenfree #cheese #mozzarella #salad #salade
🇫🇷 Le mercredi c’est pasta (ça fonctionne 🇫🇷 Le mercredi c’est pasta (ça fonctionne pour tous les jours de la semaine en fait 😆)!
Bucatini avec un peu de pesto rosso, des courgettes et des tomates rôties, de la ricotta et du basilic 😋
Pour les légumes, il suffit de les faire revenir dans une poêle à feu moyen-vif avec de l’huile (d’abord les courgettes, puis on ajoute les tomates) 👌🏼
Bon appétit! 
.
🇺🇸/🇬🇧 Bucatini pasta with some pesto rosso, roasted zucchini and tomatoes, ricotta cheese and basil 🌿
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #diner #dejeuner #photographieculinaire #recetteestivale ´ #bucatini #fromage #vegetarian #vegetarien #cheese #pasta #ricotta #pates
🇫🇷 Petite salade caprese estivale aux tomate 🇫🇷 Petite salade caprese estivale aux tomates cerises, cerises, mozzarella et basilic 🌿 de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour assaisonner et le tour est joué! Accompagnée de ma focaccia c’est 👌🏼😉
Bon appétit!
.
🇺🇸/🇬🇧 Tomato and cherry caprese salad 🌿
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #diner #dejeuner #photographieculinaire #fromage #recetteestivale #vegetarien #cheese #vegetarian #sansgluten #glutenfree #salade #cerises #caprese #mozzarella #salad
🇫🇷 Pasta alla Norma ! Une recette sicilienne 🇫🇷 Pasta alla Norma ! Une recette sicilienne de pâtes avec de bons ingrédients 🌿 et ma préférée du moment 😋 
.
Pour la réaliser, il vous faudra (2 personnes) :
-160g de pâtes type mezzi rigatoni ou penne rigate
-3 cs d’huile d’olive 
-1 aubergine
-2 gousses d’ail
-400g de tomates cerises
-100g de tomates séchées (égouttées)
-basilic frais
-60g de pecorino

Lavez l’aubergine et coupez-la en tranches.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
Ajoutez les tranches d’aubergine et faites les cuire, de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes (10 minutes environ).
Disposez-les ensuite sur du papier absorbant et réservez.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, 3-4 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage.
Coupez les tomates cerises en 4 et les tomates séchées en morceaux.
Dans la même poêle, à feu moyen, ajoutez l’ail épluché et dégermé.
Puis ajoutez les tomates cerises et faites cuire le tout 5 minutes.
Ajoutez les tomates séchées, le basilic ciselé  et faites cuire 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez les tranches d’aubergines que vous aurez effilochées.
Ajoutez ensuite les pâtes égouttées à la poêle et faites revenir le tout 3-4 minutes, en ajoutant de l’eau de cuisson si nécessaire et en remuant régulièrement.
Servez vos pâtes alla norma avec le pecorino, quelques feuilles de basilic frais supplémentaires et du poivre. Dégustez! 
.
Les étapes sont aussi en stories!
.
.
🇺🇸 Pasta alla Norma 🌿
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #diner #dejeuner #photographieculinaire #fromage #recetteestivale #vegetarien #cheese #pates #eggplant #aubergine #pecorino #pasta #pastaallanorma
🇫🇷 Tarte rustique aux courgettes colorées, 🇫🇷 Tarte rustique aux courgettes colorées, fromage de brebis, noisettes et menthe 🌿
Ces petites courgettes rondes sont parfaites pour faire de belles tartes, courgettes farcies ou tout autre plat estival coloré 😉
La recette vous tente? Retrouvez-la ainsi que les étapes en stories 👌🏼
Bon appétit! 
Merci à @oustalet13 pour ces belles courgettes! 
*Partenariat avec Gautier Semences*
.
🇺🇸/🇬🇧 Zucchini galette with hazelnuts and mint 🌿
.
.

 #clemfoodie  #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes  #foodblogeats #shareyourtable  #recettefacile  #diner #dejeuner #photographieculinaire #fromage #menthe #vegetarien #cheese #vegetarian #zucchini #courgette #galette #tarterustique #tarte
Afficher plus... Suivre

Translate

Rechercher

Articles récents

  • Mon voyage en Islande avec Seafood from Iceland
  • Mini pavlovas aux fruits rouges
  • Tarte sablée aux fraises et chantilly
  • Crumble de printemps rhubarbe et fraises
  • Mousse au chocolat gourmande et facile

Copyright © 2022 Clemfoodie on the Foodie Pro Theme

 

Chargement des commentaires…