Bonjour tout le monde!
Ma dernière recette de brookies a eu un grand succès et vous avez été nombreux à la reproduire (merci!) alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette, cette fois ci avec un coeur coulant caramel! Miam!
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Sûrement une des recettes les plus gourmandes que j’ai réalisée jusqu’à maintenant! Vous le savez sûrement déjà, mais j’adore les cookies! Alors il était normal que je me lance dan la réalisation de blondies. Mais les blondies qu’est ce que c’est? C’est tout simplement la version blonde (la couleur à sa sortie du four) des brownies! Ou si vous préférez, un gâteau cookie! Et pour encore plus de gourmandise, j’ai décidé d’associer le chocolat noir fondant à la saveur incomparable du caramel salé. Tout simplement divin!
(English version below)
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Salted caramel oats and sweet peanut spread (serves 1) :
– 1/2 cup (45g) rolled oats
– 1/2 cup (120ml) almond milk
– 1/2 cup (120ml) water
– 1-2 medjool dates, pitted
– 1 tbsp raw mesquite powder
– 1/4 tsp vanilla powder
– a pinch of pink Himalayan salt (or sea salt)
Sweet peanut spread :
– 1 tsp peanut butter
– 2 tbsp pb2
– 2 tbsp maple syrup
Directions :
1. In a small saucepan, combine oats, medjool dates cut in pieces, milk and water bring to a boil.
2. Reduce heat to a simmer, add coconut sugar, mesquite powder, vanilla and salt and cook until liquid is absorbed and the oats are tender.
3. In the meantime, prepare peanut spread. In a small bowl, add peanut butter, maple syrup and pb2 and mix well. While stirring, slowly add water until desired consistency.
4. Top with fruits, buckinis or more maple syrup. Enjoy!
Porridge au caramel salé et pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes (1 personne) :
– 45g de flocons d’avoine
– 120ml de lait d’amande
– 120ml d’eau
– 1-2 dattes medjool, dénoyautées
– 1 cuillère à café de poudre de mesquite crue (ici, ici ou en magasin bio)
– 1/4 cuillère à café de vanille en poudre
– une pincée de sel rose de l’Himalaya (ou de sel de Guérande)
Pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes :
– 1 petite cuillère à café de beurre de cacahuètes
– 2 cuillères à café bombées de pb2
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Instructions :
1. Dans une petite casserole, mettre les flocons d’avoine,les dattes coupées en morceaux, le lait et l’eau, et porter à ébullition.
2.Réduire le feu (moyen-doux), ajouter la vanille, le sucre de coco, la poudre de mesquite et le sel et laisser cuire jusqu’à ce que le lait soit absorbé et les flocons d’avoine tendres.
3. Pendant ce temps, préparer la pâte à tartiner. Dans un petit bol, mettre le beurre de cacahuètes, le pb2 et le sirop d’érable et bien mélanger. Puis ajouter progressivement de l’eau, tout en mélangeant, juqu’à obtenir la consistance désirée.
4. Servir avec des fruits, du sarrasin germé ou du sirop d’érable et déguster!
