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Clemfoodie

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caramel

Turtle brownies fondants au caramel et noix de pécan

14 novembre 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Brownies au caramel et noix de pécan

Une nouvelle recette gourmande aujourd’hui, pour tous les fans de chocolat et de caramel, les turtle brownies !

Les turle brownies qu’est-ce-que c’est? c’est tout simplement un brownie sur lequel on ajoute du caramel, des noix de pécan et quelques pépites de chocolat.. autant vous dire que c’est délicieux!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes Balisé avec :brownie, brownie caramel, brownies, caramel, caramel brownies, chocolat caramel, noix de pécan, turtle brownies

Brookies coeur coulant caramel

19 février 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

cookies façon brownies avec un coeur coulant caramel

Bonjour tout le monde!

Ma dernière recette de brookies a eu un grand succès et vous avez été nombreux à la reproduire (merci!) alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette, cette fois ci avec un coeur coulant caramel! Miam!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes Balisé avec :beurre, brookies, caramel, caramel beurre salé, chocolat, chocolate, cookies, délicieux, delicious, facile, gourmand, goûter, salted caramel, snack, soft caramel

Pain perdu et banane caramélisée

15 novembre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Hello!

Aujourd’hui une recette toute simple et connue de tous, le pain perdu! J’ai décidé de vous reposter la recette ici car vous me l’a demandez souvent.

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :banana, banane, banane caramélisée, breakfast, caramel, French toast, pain, pain perdu, petit dejeuner, recette, recipe, toast

Crêpes bretonnes faciles et rapides

13 octobre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes bretonnes ultra-facile et rapide, parfait pour les petites envies de crêpes!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :breakfast, caramel, crème fraîche, crêpes, crêpes bretonnes, french, goûter, Pancakes, petit dejeuner, recette, recipe, snack

Abricots caramélisés, faisselle et pistaches concassées

5 septembre 2018 by Clemfoodie 4 commentaires

{English version below}

Hello!

Une petite recette toute simple aujourd’hui pour profiter des derniers fruits d’été : des abricots caramélisés avec de la faisselle de brebis et des pistaches concassées. Cette recette est parfaite pour un dessert léger ou un goûter gourmand! Et également au petit-déjeuner, où il vous suffira de rajouter un peu de granola pour faire le plein d’énergie!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :abricots, automne, caramel, dessert, été, faisselle, goûter, miel, petit dejeuner, pistaches, recette, thym, végétarien, yaourt

Blondies aux pépites de chocolat et caramel salé

15 septembre 2017 by Clemfoodie 4 commentaires

Sûrement une des recettes les plus gourmandes que j’ai réalisée jusqu’à maintenant! Vous le savez sûrement déjà, mais j’adore les cookies! Alors il était normal que je me lance dan la réalisation de blondies. Mais les blondies qu’est ce que c’est? C’est tout simplement la version blonde (la couleur à sa sortie du four) des brownies! Ou si vous préférez, un gâteau cookie! Et pour encore plus de gourmandise, j’ai décidé d’associer le chocolat noir fondant à la saveur incomparable du caramel salé. Tout simplement divin!

(English version below)

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes Balisé avec :blondies, cajou, caramel, cashew, cashew butter, chocolat, chocolate, dairy free, dessert, gâteau, goûter, noix de cajou, salted caramel, sans lactose, snack

Porridge Gourmand Cacao et Caramel

9 octobre 2016 by Clemfoodie Laisser un commentaire

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Cacao-caramel oats and sweet peanut spread (serves 2) :

– 1 cup (80g) rolled oats

– 1 + 1/2  cup (360ml) water

– 1/2 cup (120ml) plant mylk

– 2 medjool dates, pitted

– 2 tbsp raw cacao powder

– 2 tbsp raw mesquite powder (optional, you can also use lucuma powder or omit it)

– 1 tsp coconut sugar

– 1/2 tsp vanilla powder

– a pinch of pink Himalayan salt (or sea salt)

Sweet peanut spread :

– 2 tbsp pb2

– 1 tbsp maple syrup

 

Directions :

1. In a small saucepan, combine oats, medjool dates cut in pieces,  milk and water and bring to a boil.

2. Reduce heat to a simmer, add coconut sugar, mesquite powder, cacao powder, vanilla and salt and cook until liquid is absorbed and the oats are tender.

3. In the meantime, prepare peanut spread. In a small bowl, add maple syrup and pb2 and mix well. While stirring, slowly add water until desired consistency.

4. Top with fruits, buckinis or more maple syrup. Enjoy!

 

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Porridge cacao-caramel et pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes (2 personnes) :

– 80g de flocons d’avoine

– 360ml d’eau

– 120ml de lait végétal

– 2 dattes medjool, dénoyautées

– 2 cuillères à café de poudre de mesquite crue (ici, ici ou en magasin bio, facultatif, peut être remplacé par de la poudre de lucuma)

– 2 cuillères à café de cacao cru en poudre

– 1/2 cuillère à café de sucre de coco

– 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

– une pincée de sel rose de l’Himalaya (ou de sel de Guérande)

Pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes :

– 2 cuillères à café bombées de pb2

– 1 cuillère à soupe rase de sirop d’érable

 

Instructions :

1. Dans une petite casserole, mettre les flocons d’avoine,les dattes coupées en morceaux, le lait et l’eau, et porter à ébullition.

2.Réduire le feu (moyen-doux), ajouter la vanille, le sucre de coco, la poudre de mesquite et de cacao et le sel et laisser cuire jusqu’à ce que le lait soit absorbé et les flocons d’avoine tendres.

3. Pendant ce temps, préparer la pâte à tartiner. Dans un petit bol, mettre le pb2 et le sirop d’érable et bien mélanger. Puis ajouter progressivement de l’eau, tout en mélangeant, juqu’à obtenir la consistance désirée.

4. Servir avec des fruits, du sarrasin germé ou du sirop d’érable et déguster!

 

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Classé sous :Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Balisé avec :cacao, caramel, oatmeal, oats, peanut, peanut butter, plant based, plantbased, porridge, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

Porridge au caramel salé et pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes

29 août 2016 by Clemfoodie 3 commentaires

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Salted caramel oats and sweet peanut spread (serves 1) :

– 1/2 cup (45g) rolled oats

– 1/2 cup (120ml) almond milk

– 1/2 cup (120ml) water

– 1-2 medjool dates, pitted

– 1 tbsp raw mesquite powder

– 1/4 tsp vanilla powder

– a pinch of pink Himalayan salt (or sea salt)

Sweet peanut spread :

– 1 tsp peanut butter

– 2 tbsp pb2

– 2 tbsp maple syrup

 

Directions :

1. In a small saucepan, combine oats, medjool dates cut in pieces,  milk and water bring to a boil.

2. Reduce heat to a simmer, add coconut sugar, mesquite powder, vanilla and salt and cook until liquid is absorbed and the oats are tender.

3. In the meantime, prepare peanut spread. In a small bowl, add peanut butter, maple syrup and pb2 and mix well. While stirring, slowly add water until desired consistency.

4. Top with fruits, buckinis or more maple syrup. Enjoy!

 

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Porridge au caramel salé et pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes (1 personne) :

– 45g de flocons d’avoine

– 120ml de lait d’amande

– 120ml d’eau

– 1-2 dattes medjool, dénoyautées

– 1 cuillère à café de poudre de mesquite crue (ici, ici ou en magasin bio)

– 1/4 cuillère à café de vanille en poudre

– une pincée de sel rose de l’Himalaya (ou de sel de Guérande)

Pâte à tartiner sucrée aux cacahuètes :

– 1 petite cuillère à café de beurre de cacahuètes

– 2 cuillères à café bombées de pb2

– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

 

Instructions :

1. Dans une petite casserole, mettre les flocons d’avoine,les dattes coupées en morceaux, le lait et l’eau, et porter à ébullition.

2.Réduire le feu (moyen-doux), ajouter la vanille, le sucre de coco, la poudre de mesquite et le sel et laisser cuire jusqu’à ce que le lait soit absorbé et les flocons d’avoine tendres.

3. Pendant ce temps, préparer la pâte à tartiner. Dans un petit bol, mettre le beurre de cacahuètes, le pb2 et le sirop d’érable et bien mélanger. Puis ajouter progressivement de l’eau, tout en mélangeant, juqu’à obtenir la consistance désirée.

4. Servir avec des fruits, du sarrasin germé ou du sirop d’érable et déguster!

 

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Caramel-vanilla oats / Porridge caramel-vanille

28 janvier 2016 by Clemfoodie 2 commentaires

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Caramel and vanilla oats (serves 1)

– 1/2 cup oats

– 1 tbsp chia seeds

– 1 cup almond milk + 1 tbsp

– 2 or 3 pitted medjool or mazafati dates

– 1/2 tsp vanilla extract

 

Directions :

1. In a pan, bring almond milk to a boil. Stir in oats and chia seeds.

2. Lower to a simmer and cook for 5-7 minutes stirring occasionally.

3. While oats are cooking, mashed the dates in a bowl with 1 tbsp almond milk and vanilla extract until it forms a paste.

4. Add the date paste to the oats when almost cooked and stir well.

5. Transfer to a bowl and top with your favorite toppings. Enjoy!

 

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Porridge caramel-vanille (1 portion)

– 45g de flocons d’avoine

– 1 cc de graines de chia

– 220ml de lait d’amandes + 1 cuillère à soupe

– 2 ou 3 dattes medjool ou mazafati dénoyautées

– 1/2 cc d’extrait de vanille

Instructions :

1. Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les flocons d’avoine et les graines de chia.

2. Abaisser la température pour que le lait frémisse (feu moyen) et faire cuire 5-7 minutes en mélangeant de temps en temps.

3. Pendant que le porridge cuit, écraser dans un bol à l’aide d’une fourchette les dattes avec 1 cs de lait d’amandes et l’extrait de vanille jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.

4. Quand le porridge est cuit, ajouter la pâte de dattes et mélanger bien.

5. Verser la préparation dans un bol et ajouter vos toppings préférés (fruits, beurre de cacahuètes, granola, etc.)

 

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Classé sous :Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Balisé avec :break, caramel, coconut, healthy, oatmeal, oats, porridge, vanilla, Vegan

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Quiche aux épinards et appenzeller 🥧 🇫🇷 Quiche aux épinards et appenzeller 🥧
La quiche, ma grande passion du moment! C’est facile à faire et réconfortant alors que demander de plus 😆
La recette est à retrouver sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Spinach and appenzeller cheese quiche 🥧
Easy to make and comforting, I’m definitely fond of quiches lately !
You can find the recipe on my blog, link in bio! 
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🇫🇷 Les fameux petits pains américains, les 🇫🇷 Les fameux petits pains américains, les « buttermilk biscuits »! Ce sont un peu les cousins des scones anglais. Ils contiennent juste plus de beurre et ont une pointe d’acidité due au « buttermilk » (lait ribot chez nous). Ils sont donc super moelleux et feuilletés 🤩 et tout ça en à peine 30 min 😉 et comme il fallait bien ajouter une petite touche française, j’y ai ajouté du comté 😋
La recette est à retrouver sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Buttermilk biscuits ! I ate them for the first time back in 2013 (when I was living in NC) and it was love at first sight (bite) 🤩 so it was about time I made my own recipe! But as a real Frenchmen, I had to add a little twist to them 😉 You can find the recipe for these buttermilk and comte cheese biscuits on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Le plat réconfortant du dimanche soir ! 🇫🇷 Le plat réconfortant du dimanche soir ! Risotto crémeux aux poireaux et crevettes 🦐 
Vous savez combien j’aime le risotto, et celui-ci ne fait pas exception! Et puis il est prêt en 20 min et ne nécessite qu’une seule casserole 🙌🏼
La recette est sur le blog, lien dans ma bio! 
Bon appétit!
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🇺🇸/🇬🇧 Comforting meal for this Sunday dinner 🍴 Creamy leek risotto with shrimp 🦐 
You know how much I love a good risotto, and this one is no exception! It’s ready in less than 20 min and you only need 1 saucepan! 
Recipe is on the blog, link in bio! 
Bon appétit!
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🇫🇷 Brownies fondants 🍫 En voyant vos réa 🇫🇷 Brownies fondants 🍫
En voyant vos réalisations de cette recette, j’ai eu envie de la refaire aujourd’hui 🤩 Un brownie avec un dessus craquant et un intérieur ultra fondant! L’une de nos préférés ici 👌🏼
La recette est sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Crinkle top brownies 🍫 
One of my favorite (and yours too!) brownie recipe ever! 
Find it on the blog, link in bio! 
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🇫🇷 Soirée pizza 🍕 avec cette pizza aux t 🇫🇷 Soirée pizza 🍕 avec cette pizza aux trois fromages, champignons et oignons caramélisés 🧀
J’aime tellement cette recette de pâte à pizza ! Elle est moelleuse et croustillante à la fois, et facile à réaliser !
Vous pouvez la retrouver sur mon blog, lien dans ma bio! 
Une petite part ça vous tente? 😉
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🇺🇸/🇬🇧 Pizza night 🍕 with these cheesy pizza with caramelized mushrooms and onions 🧀 (while watching the inauguration 🤠)
I love this pizza dough recipe so much! It’s fluffy, crispy and foolproof!
Find it on my blog, link in bio!
Fancy a slice ? 😉
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🇫🇷 Crumble pommes et poires pour bien commen 🇫🇷 Crumble pommes et poires pour bien commencer la semaine et pour contrer le « Blue Monday » 😉
Et puis c’est aussi mon dessert (/goûter/petit-déj) préféré 🤩
Ça vous tente ? La recette est sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Apple & pear crumble to start the week well (and because that’s what I need on « Blue Monday ») 😉
Fancy some? Recipe is on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Pour ce soir, ce sera une recette facile 🇫🇷 Pour ce soir, ce sera une  recette facile et de saison avec cette purée de potimarron et Saint-Jacques au beurre de sauge 🌿
Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio!
Bon app!
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🇺🇸/🇬🇧 Easy and tasty seasonal recipe : pumpkin puree with sage butter scallops 🌿 
You can find the whole recipe on the blog, link in bio! 😉
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🇫🇷 Dutch Baby Pancake au comté et champigno 🇫🇷 Dutch Baby Pancake au comté et champignons 🍄 
Le Dutch baby pancake c’est un peu un pancake qui rencontre une quiche sans pâte qui rencontre un soufflé 😆 Enfin bref, c’est bon! 
Vous pouvez retrouver la recette sur le blog, lien dans ma bio (ainsi que les alternatives si vous n’avez pas de poêle en fonte) ✌🏼
Bon app! 
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🇺🇸/🇬🇧 Cheesy Dutch baby pancake with mushrooms 🍄 
I love Dutch baby pancakes! It’s such an easy dish to make but so delicious 👌🏼
Find the recipe on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Focaccia maison ! La recette la plus popu 🇫🇷 Focaccia maison ! La recette la plus populaire du blog en 2020 😉 et sûrement l’une de mes préférées !
Vous avez déjà eu l’occasion de la tester? Non? Alors direction le blog, lien dans ma bio 😜
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🇺🇸/🇬🇧 Homemade focaccia! My most popular recipe of 2020 and probably one of my favorites!
Have you tried it yet? No? Then click the link in my bio 😉
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