Hello tout le monde!
Voici ma première recette de 2019! Pour cela j’ai choisi une recette d’inspiration asiatique! Des nouilles de riz avec des crevettes (vous pouvez aussi utiliser des gambas) et du lait de coco.
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Faites cuire les nouilles de riz comme indiqué sur l’emballage.
Avec un spiralizer, faire des spaghetti avec la courgette et les carottes. Si vous n’avez pas de spiralizer, réaliser des tagliatelles à l’aide d’un économe. Couper finement le poivron rouge.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les et remettez les dans la casserole. Ajoutez-y les légumes, les crevettes, les noix de cajou et la sauce et mélangez bien. Fautes chauffer 1-2 minutes sur la plaque chaude.
Servez dans un bol avec le persil et le sésame. Dégustez!
Spicy shrimp wok (serves 2)
Ingredients :
Spicy sauce :
Directions :
1. Cook the rice noodles according to package directions.
2. Using a spiralizer, spiralize the zucchini and carrots. If you don’t have a spiralizer, I recommend making zucchini and carrot ribbons with a peeler. Thinly slice the red bell pepper.
3. In a bowl, mix all sauce ingredients.
3. When noodles are cooked, drain them and put them back into the sauce pan. Add shrimps, veggies and sauce and mix well. Heat it for a couple minutes.
4. Serve in a bowl with cashews, fresh parsley and sesame seeds. Enjoy!