Hello tout le monde!
Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette toute simple, parfaite pour le printemps : un salade de pâtes au pesto!
Cette recette est facile et rapide à réaliser et délicieuse. Et elle peut facilement être modifiée pour varier les plaisirs! Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta, ajoutez des fraises, des pignons, utiliser des pâte différentes, du quinoa, etc.
Pour cette recette il vous faudra :
- des petites pâtes. Ici j’ai utilisé les pâtes stelline sans gluten Rummo ;
- des tomates cerises ;
- du pesto. Ici du pesto de roquette ;
- des petits pois (frais ou en boîte) ;
- des billes de mozzarella ;
- du basilic frais.
A vous de jouer!
- 70 grammes de petites pâtes (type stelline)
- 1 c. à soupe de pesto (ici de roquette)
- 10 tomates cerises
- 60 grammes de petits pois (frais ou en boîte)
- 8 billes de mozzarella
- huile d’olive
- sel & poivre
- basilic frais
-
Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
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Si vous utilisez des petits pois frais, faites-les cuire à la vapeur environ 7-8 minutes et rincez à l’eau froide.
-
Une fois cuites, égouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide.
-
Lavez les tomates cerises et coupez les en 4.
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Dans un bol, mélangez les pâtes avec le pesto. Ajoutez les petits pois, les tomates et la mozzarella et mélangez bien.
-
Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et du basilic frais. Dégustez!
Pesto pasta salad (serves 1)
- 70 grammes small pasta (stelline pasta for example)
- 1 tbsp pesto sauce
- 10 cherry tomatoes
- 1/2 cup sweet peas (fresh or canned)
- 8 small mozzarella balls
- olive oil
- salt & pepper
- fresh basil
Directions :
- Cook pasta according to package directions.
- If using fresh peas, steam them for 7-8 minutes and rinse with cold water.
- Once pasta are cooked, drain and rinse with cold water.
- Wash the tomatoes and cut them into quarters.
- In a bowl, mix pasta with pesto sauce. Add tomatoes, peas, mozzarella and mix well.
- Add salt, pepper, a drizzle of olive oil and fresh basil. Enjoy!
Coucou, pourrais tu m’indiquer les mesures de chaque ingrédient s’il te plais.
Bonjour Salomé,
Je ne comprends pas ta question.. Toutes les quantités indiquées dans la recette!
Bonne journée,
Clémentine