Bonjour à tous!
Ma recette préférée de la saison est de retour! Les noix de Saint-Jacques au beurre de sauge accompagnées ici d’une purée de courge butternut et patate douce. Simple et délicieux!
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Bonjour à tous!
Vous adorez déjà cette recette, que ce soit sur le blog, sur Instagram ou dans mon livre « Bowls », aujourd’hui je vous propose une version un peu différente mais toujours aussi délicieuse : une purée de courge et carottes, oeuf mollet et noisettes caramélisées. Un plat simple, réconfortant et idéal en cette saison!
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Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette de saison que j’adore, et que je fais chaque année : des noix de Saint-Jacques au beurre de sauge accompagnée d’une purée de courge butternut onctueuse. C’est simple et délicieux!
Je ne mange pas énormément de poisson et fruits de mer, mais je suis une fan absolue des Saint-Jacques! De plus cette année, elles sont en abondance (et donc moins chères…), profitez-en!
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Je vous ai sollicité plusieurs fois ces dernières semaines pour vous demander quels types de recettes vous aimiez le plus, et il est vrai que la réponse qui est le plus revenue est « avec des légumes de saison ». Alors aujourd’hui, je vous propose une recette aux couleurs de l’hiver avec cette purée de potimarron et Saint Jacques au beurre de sauge!
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Bonjour à tous!
La recette du jour ne pourrait pas être plus caractéristique de l’automne! Il s’agit en effet d’une purée de butternut avec des champignons, des noisettes grillées et d’un oeuf poché. Simple et réconfortant!
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