• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale

Clemfoodie

  • Home
  • A propos
    • Contact
    • Politique de confidentialité
    • Partenariats
  • Recettes
    • Déjeuners & Dîners
    • Petits-déjeuners
    • Desserts & Goûters
    • Vegan
    • Les essentiels de ma cuisine
  • Mon livre

fait maison

Tarte rustique aux pommes

14 avril 2020 by Clemfoodie 4 commentaires

tarte aux pommes rustique

Hello tout le monde!

(English version at the end)

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une tarte rustique aux pommes ! La version aux fraises a eu beaucoup de succès sur instagram, je vous propose donc cette version aux pommes que vous pouvez décliner avec vos fruits préférés, et cela quelque soit la saison !

…

Read More

Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, facile, fait maison, pommes, recette, recette facile, tarte, tarte aux pommes, tarte rustique, tarte rustique aux pommes

Gnocchi maison, pesto et tomates rôties

2 juillet 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Je dois avouer qu’avec la canicule de la semaine dernière, j’ai tout fait pour éviter d’allumer mon four ou mes plaques de cuisson! Mais maintenant que nous avons des températures plus « normales », plus d’excuses pour ne pas cuisiner! Aujourd’hui je vous propose donc une recette facile de gnocchi maison!

…

Read More

Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :déjeuner, délicieux, diner, été, facile, fait maison, gnocchi, maison, oeufs, pesto, pommes de terre, recette, ricotta, tomates

Pizza Végétarienne aux Légumes et Chèvre

31 juillet 2016 by Clemfoodie 2 commentaires

IMG_7956

drapeau-france-hampe

Veggie pizza (approx. 13”, serves 3-4) :

Dough :

– 1 packet dry active yeast

– 1/2 cup warm water (90°F/38°C)

– 1 1/2 cup (190g) unbleached all purpose flour

– 1 tbsp (13ml) olive oil

– a pinch of salt

– 1 tsp oregano or italian seasoning

Toppings :

– 7 ounces tomato and basil sauce (200g)

– 1 zucchini,

– 1 big red heirloom tomato

– 3 mini bell peppers

– 1/2 Saint Maure goat cheese (or about 4.5 ounces of your favorite goat cheese)

– thyme

– a handful of arugula

– fresh basil leaves

Directions :

1. Combine warm water and yeast in a mixing bowl, and stir to dissolve the yeast. Let sit for about 10 minutes.

2. In a large bowl add the flour, olive oil, italian seasoning, salt and yeast mixture  until you’ve formed a shaggy dough (if it’s too sticky, add a little more flour).

3.  Let the dough rise until doubled in bulk (about an hour at room temperature). Punch the dough to remove air, and let it rise again (for another hour).

4. Flatten the dough on a lightly floured surface or on baking paper. Flatten into a 13-inch round circle, flattening and stretching the dough.

5. Preheat oven at 375°F/180°C.

6. Brush the dough lighlty with olive oil and let sit for 10 minutes (to prevent soggy dough). Cook in oven for about 10-15 minutes.

7. Spread tomato sauce on the dough.

8. Slice your zucchini in tagliatelles either using a peeler or a mandolin.

9. Add zucchini tagliatelles, cutted heirloom tomato, mini pepper rings, scrambled goat cheese and thyme on the pizza.

10. Bake in oven for about 25 minutes.

11. Add arugula and fresh basil leaves on top.

12. Enjoy!

IMG_7958

cb441a8e6267f6d0f6253383d6a3a09d

Pizza aux légumes (environ 32 cm de diamètre, 3-4 personnes) :

Pâte à pizza :

– 7g de levure active sèche

– 90ml d’eau tiède (38°C)

– 150g de farine complète

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (13ml)

– une pincée de sel

– 1 cuillère à café d’origan ou herbes de provence

Garniture :

– 200g de sauce tomate au basilic

– 1 grosse courgette

– 1 grosse tomate Heirloom (tomate d’héritage)

– 3 mini poivrons

– 1/2 bûche de fromage de chèvre Saint-Maure de Touraine (ou environ 130g de votre fromage de chèvre préféré)

– du thym

– une poignée de roquette

– des feuilles de basilic frais

Instructions :

1. Diluer la levure dans l’eau tiède, bien mélanger.Laisser reposer 10 minutes (des bulles doivent se former à la surface).

2. Dans un saladier, mélanger la farine, l’huile d’olive, l’origan,le sel et la mixture de levure. Bien pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène (si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine).

3. Laisser reposer 1h à température ambiante pour que la pâte lève. Écraser la pâte avec votre poing pour retirer l’air et laisser reposer encore 1 heure.

4. Sur votre plan de travail préalablement recouvert de farine, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, placer dans un moule adapté ou sur une plaque de cuisson.

5. Préchauffer le four à 180°C.

6. Huiler légèrement la pâte à l’aide d’un pinceau. Laisser reposer 10 minutes (cela évitera que la pâte ne détrempe) et faire cuire 10-15 minutes au four (pour que la pâte gonfle et commence à cuire).

7. Étaler la sauce tomate sur la pâte.

8. Couper la courgette en tagliatelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.

9. Répartir les tagliatelles, les tranches de tomate, les mini poivrons, le fromage de chèvre et le thym sur la pizza.

10. Faire cuire au four pendant 25 minutes environ (180°C).

11. Ajouter la roquette et les feuilles de basilic frais.

12. Déguster!

IMG_7960

Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :cheese, fait maison, fromage de chèvre, goat cheese, healthy, homemade, légumes, pizza, vegetarian, végétarien, veggies

Barre latérale principale

A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

Mon livre est disponible !

Abonnez-vous à CLEMFOODIE

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner et recevoir une notification à chaque nouvelle recette.

Catégories

  • Déjeuners & Dîners
  • Desserts & Goûters
  • Petits-déjeuners
  • Recettes
  • Vegan
  • Voyages

INSTAGRAM

🇫🇷 Brownies fondants 🍫 En voyant vos réa 🇫🇷 Brownies fondants 🍫
En voyant vos réalisations de cette recette, j’ai eu envie de la refaire aujourd’hui 🤩 Un brownie avec un dessus craquant et un intérieur ultra fondant! L’une de nos préférés ici 👌🏼
La recette est sur le blog, lien dans ma bio!
.
🇺🇸/🇬🇧 Crinkle top brownies 🍫 
One of my favorite (and yours too!) brownie recipe ever! 
Find it on the blog, link in bio! 
.
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #healthyfood #dessert #brownies #chocolat #chocolate
🇫🇷 Soirée pizza 🍕 avec cette pizza aux t 🇫🇷 Soirée pizza 🍕 avec cette pizza aux trois fromages, champignons et oignons caramélisés 🧀
J’aime tellement cette recette de pâte à pizza ! Elle est moelleuse et croustillante à la fois, et facile à réaliser !
Vous pouvez la retrouver sur mon blog, lien dans ma bio! 
Une petite part ça vous tente? 😉
.
🇺🇸/🇬🇧 Pizza night 🍕 with these cheesy pizza with caramelized mushrooms and onions 🧀 (while watching the inauguration 🤠)
I love this pizza dough recipe so much! It’s fluffy, crispy and foolproof!
Find it on my blog, link in bio!
Fancy a slice ? 😉
.
.
#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #healthyfood  #recettesvégétariennes #fromage #cheese #pizza
🇫🇷 Crumble pommes et poires pour bien commen 🇫🇷 Crumble pommes et poires pour bien commencer la semaine et pour contrer le « Blue Monday » 😉
Et puis c’est aussi mon dessert (/goûter/petit-déj) préféré 🤩
Ça vous tente ? La recette est sur le blog, lien dans ma bio!
.
🇺🇸/🇬🇧 Apple & pear crumble to start the week well (and because that’s what I need on « Blue Monday ») 😉
Fancy some? Recipe is on the blog, link in bio!
.
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #healthyfood #goûter #snack #dessert #crumble #applecrumble
🇫🇷 Pour ce soir, ce sera une recette facile 🇫🇷 Pour ce soir, ce sera une  recette facile et de saison avec cette purée de potimarron et Saint-Jacques au beurre de sauge 🌿
Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio!
Bon app!
.
🇺🇸/🇬🇧 Easy and tasty seasonal recipe : pumpkin puree with sage butter scallops 🌿 
You can find the whole recipe on the blog, link in bio! 😉
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #pescetarian #healthyfood #glutenfree #sansgluten #courge #scallops #pumpkin
🇫🇷 Dutch Baby Pancake au comté et champigno 🇫🇷 Dutch Baby Pancake au comté et champignons 🍄 
Le Dutch baby pancake c’est un peu un pancake qui rencontre une quiche sans pâte qui rencontre un soufflé 😆 Enfin bref, c’est bon! 
Vous pouvez retrouver la recette sur le blog, lien dans ma bio (ainsi que les alternatives si vous n’avez pas de poêle en fonte) ✌🏼
Bon app! 
.
🇺🇸/🇬🇧 Cheesy Dutch baby pancake with mushrooms 🍄 
I love Dutch baby pancakes! It’s such an easy dish to make but so delicious 👌🏼
Find the recipe on the blog, link in bio!
.
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #healthyfood #dutchbabypancake #cheese #fromage #soufflé #quiche #pancake
🇫🇷 Focaccia maison ! La recette la plus popu 🇫🇷 Focaccia maison ! La recette la plus populaire du blog en 2020 😉 et sûrement l’une de mes préférées !
Vous avez déjà eu l’occasion de la tester? Non? Alors direction le blog, lien dans ma bio 😜
.
🇺🇸/🇬🇧 Homemade focaccia! My most popular recipe of 2020 and probably one of my favorites!
Have you tried it yet? No? Then click the link in my bio 😉
.
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #healthyfood #déjeuner #pain #diner #bread #focaccia
🇫🇷 Granola façon pain d’épices 🥣 P 🇫🇷 Granola façon pain d’épices 🥣 
Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter accompagné de yaourt, lait ou boisson végétale ou encore de quelques fruits 🍎 
Et vous pouvez le préparer cet après-midi pour le petit-déjeuner de demain 😉
Vous pouvez retrouvez la recette sur le blog, lien dans ma bio!
.
🇺🇸/🇬🇧 Gingerbread granola 🥣
My current favorite breakfast when paired with some milk and fruits 🍎 
Recipe is on the blog, link in bio!
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #healthyfood #petitdéjeuner #healthysnack #snack #breakfast #granola
🇺🇸/🇬🇧 Pumpkin & scamorza pasta 🧀 De 🇺🇸/🇬🇧 Pumpkin & scamorza pasta 🧀
Delicious and comforting but still eating my veggies 😜
Recipe is on the blog, link in bio!
.
🇫🇷 Pâtes au potiron et scamorza 🧀
Délicieux et réconfortant mais toujours avec des légumes 😜
La recette est à retrouver sur le blog, lien dans ma bio! 
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #pumpkinpasta #pâtes #fromage #cheese #pumpkin #pasta
🇫🇷 Bien démarrer l’année avec @Grandfrai 🇫🇷 Bien démarrer l’année avec @Grandfrais ! Le 5 janvier, Grand Frais offre à ses clients, pour tout passage en caisse et dès 30€ d’achat, 1kg de kiwis français! Et à cette occasion, Grand Frais m’a mise au défi de réaliser une recette associant kiwis et fromage… Alors voici mon assiette gourmande au kiwi, patate douce et Roquefort! Une recette facile et idéale en cette nouvelle année pour faire le plein de vitamines!
Vous pouvez la retrouver, ainsi que le détail de l’opération, sur le blog (lien dans ma bio)!
Bon appétit!
(Partenariat rémunéré)
.
🇺🇸/🇬🇧 Starting the new year with this colorful salad made of baby spinach, kiwis, roasted sweet potatoes, pomegranate, caramelized hazelnuts and blue cheese 🧀 
Happy 2021! 
.
.

#clemfoodie #feedfeed #food52 #foodphotography #eeeeeats #foodblogger #imsomartha #foodstyling #feedfeed #whatsonmyplate #beautifulcuisines #onthetable #lovefood #eeeeeats #easyrecipes #onthetable #foodblogeats #shareyourtable  #vegetarian #salade #recettehealthy #fromage #cheese #healthyfood #salad
Afficher plus... Suivre

Translate

FeedFeed

Articles récents

  • Pizza trois fromages aux champignons caramélisés
  • Purée de potimarron et Saint-Jacques au beurre de sauge
  • Dutch Baby Pancake au comté et aux champignons
  • Assiette gourmande au kiwi avec Grand Frais
  • Bundt Cake chocolat et crème de marrons

Copyright © 2021 Clemfoodie on the Foodie Pro Theme