Bonjour à tous !
Je vous propose aujourd’hui une recette festive, parfaite pour cette fin d’année, en collaboration avec Seafood from Norway.
Pour cette recette j’ai choisi de faire des pavés de saumon de Norvège avec des pommes de terre Hasselback et une sauce aux airelles. Un plat facile à réaliser mais qui fait toujours son effet, et qui ravira vos convives !
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Bonjour à tous!
Je vous propose aujourd’hui une recette de fêtes réalisée avec le robot ménager multifonctions de KitchenAid. Pour cette recette de Noël, j’ai réalisé des cookies moelleux façon pain d’épices!
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Hello!
Aujourd’hui je vous propose une recette de fêtes, très facile et rapide à réaliser. Des blinis légers avec du saumon fumé. Cette recette est inratable, ne nécessite pas de temps de repos et est toujours un succès accompagnée de saumon fumé!
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Bonjour à tous!
Voici ma recette toute simple de sablés de Noël. Vous avez sûrement déjà tous les ingrédients dans vos placards, et ils sont très rapides à faire! Parfait pour un dessert de dernière minute pour le réveillon ou pour Noël (et pour le reste de l’année aussi)! Ils accompagnent également très bien le café ou au goûter avec un thé parfumé à la cannelle.
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Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette de fêtes en collaboration avec Darégal! Pour cette recette, j’ai choisi une entrée, fraîche et légère, parfaite pour commencer le repas sur une note exotique! De plus, cette recette est très facile et rapide à préparer, de quoi éblouir vos invités sans passer des heures derrières les fourneaux!
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Gluten-free blinis (approx. 18 small blinis)
– 100g brown rice flour
– 50g buckwheat flour
– 5g dry yeast
– salt
– pepper
– 1/2 tsp baking powder
– 1 egg or a flax egg
– 150ml almond milk
Directions :
1. Separate yolk and egg white.
2. Combine egg yolk with flours, yeast, salt and pepper in a bowl. Mix well.
3. Slowly add the almond milk and stir well. Batter will be thick.
4. Let sit in fridge for an hour.
5. Whisk the egg white until stiff and gently add it to the batter (skip this step if using a flax egg)
6. Greased a nonstick skillet and heat it over medium heat (you want the pan to be completely pre-heated).
7. Pour desired amount of batter onto skillet (I used a tablespoon to make small blinis), and cook until golden, 1 minute on each side (be careful, these blinis can burned very easily).
8. Transfer to a plate and repeat with remaining batter.
Blinis sans gluten (environ 18 petits blinis)
– 100g de farine de riz
– 50g de farine de sarrasin
– 5g de levure boulangère
– sel
– poivre
– 1/2 tsp baking powder
– 1 oeuf ou un “oeuf” de graines de lin (1cc de graines de lin mixées pour 3cc d’eau)
– 150ml de lait d’amandes
Directions :
1. Séparer le jaune du blanc d’oeuf.
2. Mélanger dans un bol le jaune d’oeuf, les farines, la levure, le sel et le poivre.
3. Ajouter doucement le lait d’amandes en mélangeant bien. La pâte doit être épaisse.
4. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
5. Monter le blanc d’oeuf en neige et l’ajouter délicatement à la pâte.
6. Huiler une poêle anti-adhésive et faire chauffer à feu moyen.
7. Verser la quantité désirée de pâte dans la poêle (1/2 cuillère à soupe pour des blinis de petite taille), et faire cuire jusqu’à ce que les faces soient bien dorées, environ 1 minute de chaque côté (surveiller bien la cuisson car les blinis peuvent très vite brûler).
8. Mettre dans un plat, et répéter l’opération avec la pâte restante .