Bonjour à tous!
Je vous propose aujourd’hui une recette de fêtes réalisée avec le robot ménager multifonctions de KitchenAid. Pour cette recette de Noël, j’ai réalisé des cookies moelleux façon pain d’épices!
…Cookies moelleux façon pain d’épices
pain d'épices
Muffins façon pain d’épices (faciles et rapides)
Bonjour tout le monde!
Halloween étant passé, et Noël arrivant à grand pas, quoi de mieux qu’une recette de saison pour se préparer comme il se doit aux fêtes de fin d’années! Je vous propose donc aujourd’hui une recette simple et rapide de muffins façon pain d’épices .
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Apple Streusel Bread
Bonjour tout le monde!
Je vous propose aujourd’hui une recette de saison, un “Apple Streusel Bread”! S’il fallait définir l’Apple Streusel Bread je dirais que c’est la rencontre entre le pain d’épices et le crumble aux pommes. Autant dire une recette d’automne par excellence, très appréciée des gourmands!
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Porridge onctueux façon pain d’épices
La voilà enfin, la recette du porridge façon pain d’épices. Depuis le temps que je vous la promettais! Et quoi de mieux que le #worldporridgeday pour enfin vous la révéler.
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Fluffly pumpkin pancakes / Pumpkin pancakes épaisses et moelleuses
Fluffly pumpkin pancakes (approx. 6 small pancakes)
– 100g pumpkin puree
– 85g egg whites
– 65g flour (whole wheat, chesnut, rice, oat)
-1/2 tsp pumpkin pie spices
-1/2 tsp vanilla extract
– 1/4 tsp baking powder
– caramel flavored stevia drops (on fitnessguru.com) or powdered stevia (to taste)
Directions :
1. Combine all ingredients in a blender and mix on high for 30 sec.
2. Greased a nonstick skillet and heat it over medium heat (you want the pan to be completely pre-heated).
3. Pour desired amount of batter onto skillet (I used two tablespoons to make medium-sized pancakes), and cook until golden, 1 minute on each side (be careful, these pancakes can burned very easily).
4. Transfer to a plate and repeat with remaining batter.
Pumpkin pancakes épaisses et moelleuses (environ 5 petits pancakes)
– 100g de purée de potiron/potimarron (achetée sur mylittleamerica.com)
– 85g de blancs d’œuf (environ 3)
– 65g de farine (type complète, bise, de châtaignes, d’avoine de riz)
– 1/2 cc d’épices pour pumpkin pie (ou à défaut, d’épices pour pain d’épices)
-1 pincée d’extrait de vanille
– 1/4 de cuillère à thé de bicarbonate
– stevia liquide goût caramel (sur fitnessguru.com) ou de stevia en poudre (selon vos goûts)
Instructions :
1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer à puissance maximum pendant environ 30 secondes.
2. Graisser une poêle anti-adhésive et faire chauffer à feu moyen (il faut que la poêle soit chaude avant de commencer à faire cuire les pancakes).
3. Verser la quantité désirée de pâte dans la poêle (une bonne cuillère à soupe pour des pancakes de taille moyenne), et faire cuire jusqu’à ce que les faces soient bien dorées, environ 1 minute de chaque côté (surveiller bien la cuisson car les pancakes peuvent très vite brûler).
4. Mettre dans un plat, et répéter l’opération avec la pâte restante .
