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Clemfoodie

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Banana bread moelleux aux amandes

10 février 2019 by Clemfoodie 12 commentaires

Hello tout le monde!

Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée, une fois n’est pas coutume! Un bon banana bread moelleux, réconfortant à la purée d’amandes! Je le fais une fois par semaine en ce moment, c’est dire à quel point je l’aime!

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Gaufres moelleuses et gourmandes

28 novembre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Hello!

Voici une nouvelle recette de gaufres moelleuses! Cette recette est toute simple mais gourmande (et ne contient pas de banane pour ceux qui n’aiment pas ça)! Elle est inspirée par la recette de pancakes que j’ai posté il y a quelques jours. L’avantage, c’est qu’elle peut aussi se décliner en version salé (en enlevant le sucre évidemment).

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Pancakes moelleux et banane caramélisée

22 novembre 2018 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello!

Voici ma recette de pancakes super moelleux! Cette recette est assez basique mais délicieuse. Elle requiert peu d’ingrédients et se prépare en quelques minutes seulement. J’ai agrémenté ces pancakes moelleux de banane caramélisée pour la gourmandise, et comme vous me demandez toujours la recette quand j’en poste sur Instagram que je vous ai mis la recette ici aussi!

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Ricotta hotcakes (pancakes)

14 juin 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Hello!

(English version at the very end)

Après plusieurs demandes, je vous poste ma recette de ricotta hotcakes (pancakes) ici. C’est ma recette préférée du moment! En effet, elle permet de réaliser des pancakes super moelleux et gonflés, et pas trop sucrés, un délice

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Pancakes moelleux aux amandes

12 juin 2017 by Clemfoodie 5 commentaires

Hello tout le monde!

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette! C’est vrai que celle-ci n’est pas vraiment nouvelle, je l’ai en effet déjà postée sur mon compte Instagram. Mais c’est rapidement devenue ma recette de pancakes préférée! En effet, elle permet de réaliser des pancakes moelleux, plutôt faibles en glucides, mais riches en fibres et protéines. Et surtout, délicieux!

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Pancakes Moelleux à la Ricotta et au Citron

15 avril 2017 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de pancakes! Mais celle-ci est un peu différente de celle que je poste habituellement. En effet, j’ai ici utilisé de la ricotta pour des pancakes bien moelleux et un peu rustiques. Originaire d’Italie, la ricotta est un fromage à pâte fraîche. Elles une texture granuleuse et a une saveur très douce qui permet de la manger aussi bien salée que sucrée.

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Pancakes Faciles et Moelleux

30 juillet 2016 by Clemfoodie 6 commentaires

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Easy fluffy pancakes (8-9 small pancakes)

– 1/2 cup (60g)  whole wheat flour

– 1 egg + 1 egg white

– 1/3 cup (80ml) almond milk or light coconut milk

– 1/2 tsp baking powder

– 1/2 tsp vanilla powder

– 1 tsp stevia or coconut sugar

 

Directions :

1. Separate yolk and egg white.

2. Combine egg yolk with flour, vanilla powder, stevia and baking powder in a bowl. Mix well.

3. Slowly add the almond milk and stir well. Batter will be thick.

4. Whisk the egg white until stiff and gently add it to the batter .

5. Greased a nonstick skillet and heat it over medium heat (you want the pan to be completely pre-heated).

7. Pour desired amount of batter onto skillet (approx. 2 tablespoons to make small pancakes), and cook until golden, 1 minute on each side.

8. Transfer to a plate and repeat with remaining batter.

9. Top with fruits, nut butter or syrup and enjoy!

 

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Pancakes moelleux faciles (8-9 petits pancakes)

– 60g de farine de blé complète ou semi-complète

– 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf

– 80ml de lait d’amandes ou de boisson coco (Bjorg ou Evernat)

– 1/2 cc de vanille en poudre

– 1 cc de stevia ou de sucre de coco

– une pincée de bicarbonate alimentaire

 

Instructions :

1. Séparer le jaune du blanc d’oeuf.

2. Mélanger dans un bol le jaune d’oeuf, la farine, la vanille, la stevia et le bicarbonate.

3. Ajouter doucement le lait d’amandes en mélangeant bien. La pâte doit être épaisse.

4. Monter le blanc d’oeuf en neige et l’ajouter délicatement à la pâte.

5. Huiler une poêle anti-adhésive et faire chauffer à feu moyen.

6. Verser la quantité désirée de pâte dans la poêle (1 cuillère à soupe environ pour des pancakes de petite taille), et faire cuire jusqu’à ce que les faces soient bien dorées, environ 1 minute de chaque côté.

8. Mettre dans un plat, et répéter l’opération avec la pâte restante .

9. Garnir de fruits frais, purée d’oléagineux ou de sirop et déguster!

 

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Pour ce soir, ce sera une recette facile 🇫🇷 Pour ce soir, ce sera une  recette facile et de saison avec cette purée de potimarron et Saint-Jacques au beurre de sauge 🌿
Recette dispo sur le blog, lien dans ma bio!
Bon app!
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🇺🇸/🇬🇧 Easy and tasty seasonal recipe : pumpkin puree with sage butter scallops 🌿 
You can find the whole recipe on the blog, link in bio! 😉
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🇫🇷 Dutch Baby Pancake au comté et champigno 🇫🇷 Dutch Baby Pancake au comté et champignons 🍄 
Le Dutch baby pancake c’est un peu un pancake qui rencontre une quiche sans pâte qui rencontre un soufflé 😆 Enfin bref, c’est bon! 
Vous pouvez retrouver la recette sur le blog, lien dans ma bio (ainsi que les alternatives si vous n’avez pas de poêle en fonte) ✌🏼
Bon app! 
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🇺🇸/🇬🇧 Cheesy Dutch baby pancake with mushrooms 🍄 
I love Dutch baby pancakes! It’s such an easy dish to make but so delicious 👌🏼
Find the recipe on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Focaccia maison ! La recette la plus popu 🇫🇷 Focaccia maison ! La recette la plus populaire du blog en 2020 😉 et sûrement l’une de mes préférées !
Vous avez déjà eu l’occasion de la tester? Non? Alors direction le blog, lien dans ma bio 😜
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🇺🇸/🇬🇧 Homemade focaccia! My most popular recipe of 2020 and probably one of my favorites!
Have you tried it yet? No? Then click the link in my bio 😉
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🇫🇷 Granola façon pain d’épices 🥣 P 🇫🇷 Granola façon pain d’épices 🥣 
Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter accompagné de yaourt, lait ou boisson végétale ou encore de quelques fruits 🍎 
Et vous pouvez le préparer cet après-midi pour le petit-déjeuner de demain 😉
Vous pouvez retrouvez la recette sur le blog, lien dans ma bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Gingerbread granola 🥣
My current favorite breakfast when paired with some milk and fruits 🍎 
Recipe is on the blog, link in bio!
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🇺🇸/🇬🇧 Pumpkin & scamorza pasta 🧀 De 🇺🇸/🇬🇧 Pumpkin & scamorza pasta 🧀
Delicious and comforting but still eating my veggies 😜
Recipe is on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Pâtes au potiron et scamorza 🧀
Délicieux et réconfortant mais toujours avec des légumes 😜
La recette est à retrouver sur le blog, lien dans ma bio! 
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🇫🇷 Bien démarrer l’année avec @Grandfrai 🇫🇷 Bien démarrer l’année avec @Grandfrais ! Le 5 janvier, Grand Frais offre à ses clients, pour tout passage en caisse et dès 30€ d’achat, 1kg de kiwis français! Et à cette occasion, Grand Frais m’a mise au défi de réaliser une recette associant kiwis et fromage… Alors voici mon assiette gourmande au kiwi, patate douce et Roquefort! Une recette facile et idéale en cette nouvelle année pour faire le plein de vitamines!
Vous pouvez la retrouver, ainsi que le détail de l’opération, sur le blog (lien dans ma bio)!
Bon appétit!
(Partenariat rémunéré)
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🇺🇸/🇬🇧 Starting the new year with this colorful salad made of baby spinach, kiwis, roasted sweet potatoes, pomegranate, caramelized hazelnuts and blue cheese 🧀 
Happy 2021! 
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🇺🇸/🇬🇧 New Year’s celebrations are go 🇺🇸/🇬🇧 New Year’s celebrations are going to be quite different this year, so instead of a big night/dinner, why not share a brunch?!
And this Hazelnut & chocolate rolls are a great way to start 2021 😉🎉
Recipe is the exact same as my babka recipe, I just rolled them differently (I explain everything in the notes!). To find it, click the link in bio ✌🏼
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🇫🇷 Cette année ne ressemblant à aucune autre, ce sera brunch du nouvel an en petit comité plutôt que grosse soirée du 31! 
Et pourquoi ne pas commencer 2021 du bon pied avec ces rolls à la pâte à tartiner ? 😉🎉
La recette est celle de ma babka, je les ai juste roulés différemment (et tout est expliqué dans les notes de la recette, avec schéma!). Alors direction le blog, lien dans ma bio ✌🏼
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🇺🇸/🇬🇧 can’t stop, won’t stop bakin 🇺🇸/🇬🇧 can’t stop, won’t stop baking and eating all the cookies 😜
Brownie cookies with melting caramel center 🍫 an old favorite from the blog! 
Link in bio for the recipe (and how-to in my highlights)
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🇫🇷 On ne va pas s’arrêter en si bon chemin, donc pour le goûter ce sera cookies façon brownies avec un cœur coulant caramel 😜
Des cookies super moelleux et fondants avec du caramel coulant, que demander de plus? 🍫
La recette est dispo sur le blog, lien dans ma bio (et pas à pas en stories à la une)!
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🇺🇸/🇬🇧 Plan for today : bake and eat as 🇺🇸/🇬🇧 Plan for today : bake and eat as much caramel linzer cookies as possible 😂
Happy Holidays and Happy Christmas Eve everyone 🎄
Recipe by my sweet friend Yukiko @foodie.yuki 💜
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🇫🇷 Programme du jour : faire et manger le plus de linzer cookies au caramel possible 😂
Bon réveillon à tous 🎄
Recette par la super @foodie.yuki 💜
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