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shakshuka

Dahl de lentilles corail et oeufs

31 octobre 2024 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose une fusion de deux plats que j’adore pour créer ce dahl de lentilles corail et oeufs! C’est simple, facile à réaliser, riche en saveurs et surtout délicieux!

En effet, ce plat, c’est un peu la rencontre du dahl et de la shaksuka. Et accompagné de naans fait maison, rien de mieux pour se réchauffer et se réconforter!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :curcuma, curry, dahl, épices, épinards, lentilles, lentilles corail, oeufs, recette facile, recette rapide, sans gluten, shakshuka, végétarien

Oeufs à la tomate

10 avril 2024 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose une recette simple à réaliser, délicieuse et que vous pouvez réaliser avec les ingrédients que l’on trouve dans nos placards : des oeufs à la tomate!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :fromage de chèvre, oeuf, oeufs, oeufs à la tomate, oeufs au purgatoire, poivrons, shakshuka, tomate, tomates

Shakshuka à ma façon

22 juin 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour le plat du jour, je vous propose une recette de shakshuka à ma façon! Pourquoi à ma façon? Tout simplement car ce n’est pas la recette traditionnelle de shakshuka. Pas de piment ici par exemple, et j’ai également ajouté de la feta (car j’adore ça, mais vous l’avez sûrement déjà remarqué)!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :basilic, feta, menthe, oeufs, poivrons, sans gluten, shakshuka, végétarien

Shakshuka de printemps

19 mars 2023 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Vous aviez adoré la shakshuka verte il y a quelques mois, voici la shakshuka de printemps pour amorcer la transition vers les beaux jours et les légumes de saison!

J’adore les oeufs façon shakshuka, c’est véritablement un plat facile à réaliser, assez rapide et délicieux! J’adore le déguster avec du bon pain grillé. Ici j’ai choisi des légumes de transition entre l’hiver et le printemps : des poireaux, du kale et des petits pois. Pour accompagner tout ça, des oeufs évidemment, des herbes et un peu de feta.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :déjeuner, diner, facile, kale, petits pois, poireaux, recette, recette de printemps, sans gluten, shakshuka, shakshuka verte, vegetarian, végétarien

Shakshuka verte

12 janvier 2023 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

La recette du jour est verte, riche en légumes et en goût, il s’agit d’une shakshuka verte! Vous connaissez sans doute la shakshuka dans sa version classique d’oeufs à la tomate avec des épices, ou ses variantes avec de la feta ou des pois chiches, voici une version hivernale, et verte, avec des poireaux et des pousses d’épinard.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :déjeuner, diner, épinards, feta, fromage, oeufs, persil, poireaux, recette, sans gluten, shakshuka, végétarien

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 35 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et pa 🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et parmesan et boulettes de poulet avec le ketchup sans sucres ajoutés @marthabyhela_fr ! Une recette idéale pour les beaux jours, riche en saveurs et avec des boulettes super moelleuses et au bon goût de tomates grâce au ketchup @marthabyhela_fr ,un délice ! 

La recette te tente ? Pour 2 personnes il te faudra :
Boulettes :
-	250 grammes de filets de poulet
-	1 œuf
-	20g de fécule de maïs
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela @marthabyhela_fr
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 c. à café de paprika fumé
-	1 c. à café de thym séché
-	Sel & poivre
-	7-8 feuilles e basilic frais
Orzo crémeux :
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 petit oignon
-	150g de pâtes orzo
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela
-	500 ml de bouillon de légumes ou de poule
-	10-12 tomates séchées
-	60g de parmesan râpé
-	Quelques feuilles de basilic frais
-	Sel & poivre

Boulettes de poulet :
Préchauffe le four à 160°C, chaleur tournante.
Coupe grossièrement le poulet.
Mets-le avec tous les autres ingrédients des boulettes dont le ketchup sans sucre ajoutés Martha Laue by Hela dans un mixeur, sale et poivre à ta convenance, et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Humidifie tes mains et forme les boulettes (environ 8-10).
Dispose les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfourne à mi-hauteur pour environ 18 minutes.

Orzo crémeux :
Émince l’oignon.
Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Ajoute l’oignon et fais revenir 1-2 minutes.
Ajoute ensuite l’orzo et le ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela et fais revenir le tout 1-2 minutes.
Ajoute ensuite assez de bouillon pour recouvrir les pâtes et laisse cuire dans le bouillon frémissant pendant 10 minutes environ, en remuant de temps en temps. Pendant la cuisson, ajoute du bouillon quand celui-ci est presque complétement absorbé.
En fin de cuisson, ajoute les tomates séchées en moreaux et le parmesan et mélange bien.

Dresse les bols : l’orzo crémeux et les boulettes. Poivre et ajoute quelques feuilles de basilic frais. Déguste !
🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges e 🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges et jambon croustillant 🌿 j’ai gardé la base des pâtes carbonara aka les jaunes d’œufs et le pecorino et j’ai ajouté mon légume préféré de la saison et du jambon cru que je passe au four pour obtenir un plat bien gourmand 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « carbonara » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Carbonara style spaghetti with asparagus and crispy prosciutto 🌿
🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et f 🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et feta 🌿 une de mes recettes préférées quand les beaux jours arrivent 🤩 c’est facile à faire et tellement bon 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « involtini » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Courgette involtini stuffed with ricotta and feta cheese 🌿
🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignon 🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignons grillés 🌿 avec des zestes de citron, de la huile d’olive, du vinaigre balsamique et du basilic frais 🌿 une recette simple et délicieuse 😋
Ça te tente? La recette détaillée est sur le blog! Commente « Burrata » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com ☺️
Bon appétit!
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🇬🇧 Burrata with peas, broad beans, toasted pine nuts, lemon zests, olive oil, balsamic vinegar and basil 🌿
🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, a 🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, asperges vertes, avocat, feta, œufs mollets, menthe fraîche et vinaigrette à la moutarde, citron et miel 🌿
Une recette simple et efficace 👌🏼

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Bon appétit!

🇬🇧 Roasted chickpeas with paprika and honey, asparagus, avocado, soft boiled eggs, feta cheese, fresh mint and a mustard, honey and lemon dressing 🌿
🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et au 🇫🇷 Crumble de printemps à la rhubarbe et aux fraises 🍓 l’un de mes desserts/goûters préférés (avec les cookies évidemment 😂) à déguster nature ou avec de la glace vanille pour encore plus de gourmandise 😋

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Bon appétit! 

🇬🇧 Rhubarb and strawberry crumble 🍓
🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits p 🇫🇷 Salade de printemps à l’orzo, petits pois, asperges, fraises et halloumi grillé 🌿🍓 Simple et délicieux! Avec une vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et moutarde 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien par message 📩 ou RDV sur mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Spring salad made of orzo, peas, asparagus, strawberries and grilled halloumi 🌿
🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amande 🇫🇷 Brownies fondants à la purée d’amandes 🍫 un dessert bien chocolat, bien moelleux et bien gourmand 😉 idéal pour le jour férié/pont/weekend qui arrive 🙌🏻
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Bon app!
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🇬🇧 Homemade Brownies with almond butter 🍫
🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges ver 🇫🇷 Polenta crémeuse au comté, asperges vertes et œufs mollets 🌿 une recette simple, rapide et délicieuse 🤤 et la polenta bien onctueuse comme ici j’adore 🤩
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Bon appétit !
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🇬🇧 Creamy polenta with comte cheese, asparagus and runny eggs 🌿🍳
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