Bonjour tout le monde!
Je suis une grande fan de cookies (comme vous l’avez sûrement déjà remarqué), mais aussi de brownies (passion chocolat), alors pourquoi ne pas combiner les 2! Comme moi vous avez du voir beaucoup de recettes de cookies façon brownies sur internet, alors j’ai décidé de faire la mienne!
…
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette à base de chocolat! Aujourd’hui j’ai voulu testé un fondant au chocolat dans une version originale et sans gluten avec un ingrédient que l’on utilise généralement plutôt dans les préparations salées, le sésame!…
Chickpea brownies (approx. 10 slices)
– 400g chickpeas (drained and rinsed)
– 2 eggs (or 2 egg whites)
– 40g unsweetened cocoa powder
– 60g coconut sugar
– 50ml almond milk
– 60g chocolate chips
– 1 tsp baking powder
Directions :
1. Preheat oven at 350F.
2. In a blender, add all the ingredients except the chocolate chips and blend on high for 30-45 sec.
3. Add the chocolate chips and stir well.
3. Cook in oven for 20-25 minutes.
Vegan? Use dairy-free choc chips and flax or chia eggs.
Brownies aux pois chiches (environ 10 parts)
– 400g de pois chiches cuits
– 2 oeufs (ou 2 blancs)
– 40g de cacao en poudre
– 60g de sucre de coco
– 50ml de lait d’amandes (ou tout autre lait végétal)
– 60g de pépites de chocolat
– 1 cuillère à thé de bicarbonate
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180C.
2. Placer tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un mixeur et mixer à puissance maximum pendant 30-45 secondes.
2. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
3. Faire cuire au four environ 20-25 minutes.
Végétalien? Utiliser du chocolat vegan et des graines de chia ou de lin pour les oeufs!
