Hello tout le monde!
Vous me l’avez réclamée, la voici! Ma recette simple et rapide de sandwich façon croque-madame. Ce n’est pas un « vrai » croque-madame car il n’y a pas de béchamel. La raison? La flemme haha! Et je n’avais pas on plus envie de salir une casserole supplémentaire.
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Bonjour à tous!
Voici la recette toute simple de pains pita à la mousse de betterave et pois chiches croustillants! Si vous me suivez depuis longtemps (ou même moins longtemps), vous savez que j’adore la mousse de betterave! J’avais déjà posté une version ici. De même pour les pois chiches rôtis.
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Hello tout le monde!
En ce moment je suis fan de pain perdu pour le petit-déjeuner! Rapide et facile à préparer, le pain perdu est aussi gourmand et puis cela change un peu des tartines classiques!
Aujourd’hui, je vous propose une version de saison, du pain perdu au potiron. Pour cette recette, j’ai utilisé la purée de potiron Picard, que j’ai toujours dans mon congélateur car très pratique!
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(English version below)
Hello!
Aujourd’hui je vous propose un classique de la cuisine italienne, la panzanella. La panzanella est originaire de Toscane et est une salade de tomates et pain rassis. Ensuite, c’est à vous d’imaginer la salade que vous préférez! Vous pouvez ajouter du concombre, des fruits à noyaux, du fromage, etc.
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Bonjour!
Voici ma recette ultra-facile et rapide de pain perdu au comté. Une recette très pratique quand l’inspiration ou le temps manque, mais qui vous permettra quand même de manger un bon petit plat complet et gourmand.
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Bonjour tout le monde!
Je vous propose aujourd’hui une recette de saison, un « Apple Streusel Bread »! S’il fallait définir l’Apple Streusel Bread je dirais que c’est la rencontre entre le pain d’épices et le crumble aux pommes. Autant dire une recette d’automne par excellence, très appréciée des gourmands!
(English version below)
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(ENGLISH VERSION BELOW)
J’ai toujours voulu essayer de faire du pain maison, mais j’ai toujours été intimidée, de peur de ne pas réussir à avoir un pain aussi bon qu’à la boulangerie. Alors pour ma première tentative, j’ai décidé de réaliser un pain à la préparation facile, à la façon d’un cake, sans gluten et aussi sans céréales et donc paléo. …
French toast (serves 1) :
– 2 or 3 bread slices
– 1 egg
– 2 egg whites (4 tbsp)
– 100ml skim milk or almond milk
– 2 tbsp coconut flour
– 1 tbsp stevia or coconut sugar
– vanilla extract (to taste)
– cinnamon (to taste)
Directions :
1. In a plate, beat the egg and egg whites, coconut flour, milk, sugar, cinnamon and vanilla with a whisk until blended.
2. In a nonstick skillet, melt 1 teaspoon coconut oil on medium heat.
3. Dip the bread slices, one at a time, in the egg mixture, pressing the bread lightly to coat both sides well.
4. Place the slices in the skillet, and cook until lightly browned, 3 to 4 minutes on each side.
5. Top with nuts, mapple syrup, chocolate sauce or caramelized fruits and enjoy!
Pain perdu (1 portion) :
– 2 ou 3 tranches de pain
– 1 oeuf
– 2 blancs d’oeuf (50ml)
– 100ml de lait écrémé ou végétal
– 10g de farine de coco
– 1 cc de stevia ou sucre de coco
– extrait de vanille (selon le goût)
– cannelle (selon le goût)
Instructions :
1. Dans une assiette creuse, batter l’oeuf, les blancs, la farine de coco, le lait, le sucre, la cannelle et l’extrait de vanille avec un fouet jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
2. Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer une cuillère à thé d’huile de coco à feu moyen.
3. Tremper les tranches de pain, une par une, dans l’appareil précédemment obtenu, en vous assurant que chaque côté est bien imbibé.
4. Placer les tranches de pain dans la poêle, et faire cuire jusqu’à ce que les faces soient dorées soit environ 3-4 minutes de chaque côté.
5. Déguster avec des noix, du sirop d’érable ou d’agave, ou des fruits caramélisés!
Protein french toasts :
– 2 or 3 bread slices OR an English muffin, sliced
– 2 egg whites
– 60ml skim milk (or almond milk)
– 10g protein powder
– vanilla extract (to taste)
– cinnamon (to taste)
Directions :
1. In a plate, beat the egg whites, protein powder, milk, cinnamon and vanilla with a whisk until blended.
2. In a nonstick skillet, melt 1 teaspoon coconut oil on medium heat.
3. Dip the bread slices, one at a time, in the egg mixture, pressing the bread lightly to coat both sides well.
4. Place the slices in the skillet, and cook until lightly browned, 3 to 4 minutes on each side.
5. Top with nuts, mapple syrup, chocolate sauce or caramelized fruits and enjoy!
Pain perdu protéiné :
– 2 ou 3 tranches de pain OU un muffin anglais coupé en 2
– 2 blancs d’oeuf
– 60ml de lait écrémé ou végétal
– 10g de protéines en poudre
– extrait de vanille (selon le goût)
– cannelle (selon le goût)
Instructions :
1. Dans une assiette creuse, batter les blancs d’oeuf, la poudre protéinée, le lait, la cannelle et l’extrait de vanille avec un fouet jusqu’à obtention d’un appareil homogène.
2. Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer une cuillère à thé d’huile de coco à feu moyen.
3. Tremper les tranches de pain, une par une, dans l’appareil précédemment obtenu, en vous assurant que chaque côté est bien imbibé.
4. Placer les tranches de pain dans la poêle, et faire cuire jusqu’à ce que les faces soient dorées soit environ 3-4 minutes de chaque côté.
5. Déguster avec des noix, du sirop d’érable ou d’agave, ou des fruits caramélisés!