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Clemfoodie

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Résultats de la recherche pour : pois chiches

Polenta au parmesan, pois chiches rôtis et champignons

14 mars 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour je vous propose un classique de ma cuisine, une recette que j’adore et que j’aime modifier selon les saisons et mes envies : la polenta au parmesan ! Vous connaissez sûrement déjà mon amour pour les plats sous forme de bowls, et la polenta ne fait pas exception! Ici je l’ai accompagnée de pois chiches rôtis et de champignons, et c’est délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :champignons, fromage, parmesan, pois chiches, polenta, recette faicle, recette rapide, recette sans gluten, recette végétarienne, sans gluten, végétarien

Légumes et pois chiches rôtis, fromage de chèvre et grenade

23 février 2023 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, restons dans les classiques de mes recettes avec cette assiette hivernale de légumes et pois chiches rôtis, fromage de chèvre et grenade! Une recette simple en terme de préparation, il suffit de tout mettre sur une plaque au four et c’est (presque) prêt, mais toujours délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :fromage de chèvre, grenade, légumes rôtis, pignons de pin, pois chiches, recette facile, salade, sans gluten, végétarien

Pois chiches et champignons au shoyu, millet et oeuf poché

24 février 2021 by Clemfoodie Laisser un commentaire

un bol avec du millet, des pois chiches, des champignons, du kale et un oeuf poché avec le jaune qui coule

J’ai une véritable passion pour les champignons en ce moment (au cas où vous ne l’auriez pas remarqué!), don c’est tout naturellement que la recette du jour en contient. Il s’agit de pois chiches et champignons au shoyu (sauce soja) avec du millet et un oeuf poché. Simple, efficace et délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :millet, oeuf, oeuf poché, pois chiches, recette d'hiver, sans gluten, sauce soja, shoyu

Bucatini aux champignons et pois chiches grillés et mozzarella

5 novembre 2019 by Clemfoodie 2 commentaires

champignons-pois-chiches-mozza

Bonjour à tous!

Vous connaissez maintenant mon amour pour les pâtes! La recette d’aujourd’hui ne fait donc pas exception : un bon plat de bucatini aux champignons et pois chiches grillés et à la mozzarella.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :automne, bucatini, champignons, clemfoodie, mozzarella, mozzarella di bufala, pâtes, persil, pois chiches, recette, recette facile

Oeufs aux pois chiches, tomate et feta

30 octobre 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

des oeufs cuits dans de la sauce tomate avec des pois chiches, de la feta et de la coriandre

Hello tout le monde!

Vous vous souvenez sûrement de ma recette de chakchouka réalisée pour Mas d’Auge il y a quelques mois de ça… aujourd’hui je reviens avec une nouvelle version, parfaite pour les pressés ou ceux qui n’aiment pas les poivrons! Des oeufs à la tomate, pois chiches et feta!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, déjeuner, diner, facile, feta, fromage, oeufs, pois chiches, rapide, recette, tomates, végétarien

Pains pita à la mousse de betterave et pois chiches croustillants

1 mars 2019 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Voici la recette toute simple de pains pita à la mousse de betterave et pois chiches croustillants! Si vous me suivez depuis longtemps (ou même moins longtemps), vous savez que j’adore la mousse de betterave! J’avais déjà posté une version ici. De même pour les pois chiches rôtis.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :arugula, beetroot, betterave, bread, chickpeas, clemfoodie, délicieux, delicious, easy, facile, mousse, pain, pita, pois chiches, recette, recipe, roquette, vegetarian, végétarien

Mnazaleh – Aubergine aux pois chiches

22 septembre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

(English version below)

Hello tout le monde!

Vous avez été nombreux à vouloir que je poste cette recette de Mnazaleh, la voici donc!

J’ai découvert ce plat originaire du Moyen-Orient il y a quelques semaines déjà et je n’ai pas pu résister à l’envie de le reproduire! En effet, ce plat réconfortant, riche en saveurs et facile à réaliser est aussi parfait pour la fin de l’été et début de l’automne. On profite encore des légumes d’été (aubergines, tomates) tout en préparant un plat réconfortant et doudou.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :aubergine, chickpea, eggplant, gluten free, mnazaleh, plantbased, pois chiches, sans gluten, stew, tomates, tomatoes, Vegan, vegetarian, végétarien

Assiette Végétale : Frites et Pois Chiches Croustillants

24 mars 2017 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Depuis que j’ai découvert la patate douce, il y a maintenant quelques années de cela, il ne se passe pas une semaine sans que j’en mange! J’adore leur saveur sucrée et leur belle couleur orange. Mais pour ne pas me lasser, j’essaie toujours de trouver de nouvelles idées pour les préparer. Aujourd’hui je me suis inspirée de plusieurs de mes recettes préférées, et de ce que j’avais dans mon réfrigérateur (!), pour concocter une assiette veggie gourmande qui associe le croustillant des frites et des pois chiches, et les saveurs à la fois terreuses du chou kale et acidulées du chou rouge.

Une assiette saine mais gourmande, qui allie plaisir des yeux et du palais, à laquelle vous irez du mal à résister!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :frites, patate douce, pois chiches, salade, tahini, Vegan, végétalien, végétarien

Tartines d’Avocat et Pois Chiches Rôtis

17 mars 2017 by Clemfoodie 4 commentaires

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Qui n’aime pas les tartines d’avocat? C’est, pour ma part, le déjeuner (ou petit-déjeuner, ou dîner!) parfait! Super facile à faire, il ne faut que quelques minutes pour les préparer. Mais au lieu du classique avocat-oeuf j’ai voulu créer une version vegan qui serait cependant riche en protéines et en saveurs. Ces tartines sont la parfaite combinaison entre crémeux et croustillant et les pois chiches épicés donnent une petite touche originale.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :avocado, avocado toast, avocat, chickpeas, plant based, plantbased, radish, salad, salade, tartines d'avocat, toast, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Gâteau fondant au chocolat craquelé san 🇫🇷 Gâteau fondant au chocolat craquelé sans farine (mais avec un peu de fécule de maïs 😉)
J’adore ce gâteau, avec le dessus craquelé et craquant et l’intérieur bien fondant 🤤 seulement 6 ingrédients et sans gluten, vous pouvez retrouver la recette sur le blog, lien sur mon profil 🍫
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🇺🇸🇬🇧 Fallen chocolate cake 🍫 Gluten-free and with only 6 ingredients! Recipe is available in French on my blog (link in bio) and you can use the translate button 😉
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#chocolat #gateauauchocolat #sansgluten
🇫🇷 Salade printanière de petit épeautre, p 🇫🇷 Salade printanière de petit épeautre, petits pois et saumon fumé 🌿 avec une sauce à l’huile d’olive, sirop d’érable moutarde à l’ancienne 😋
Ça vous dit?
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien direct sur mon profil! 
#salade #saumonfumé #recettefacile
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🇺🇸 🇬🇧 Einkorn salad with sweet peas and smoked salmon 😋 seasoned with olive oil, lemon juice, maple syrup, mustard and dill 🌿
Granola express à la poêle, super facile et terr Granola express à la poêle, super facile et terriblement addictif 🤤
Ça vous tente ?

Pour 8-10 portions de granola il vous faudra :
- 120g de gros flocons d’avoine
- 60g de noix de coco râpée
- 60g d’amandes effilées 
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 30g d’huile neutre (pépins de raisin ici)
- 70g de sirop d’érable

Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y l’huile et le sirop.
Quand le mélange commence à frémir, versez le mélange d’ingrédients secs et faites cuire en remuant régulièrement pendant environ 5-6 minutes (il faut que ça dore).

Débarrassez sur une assiette, étalez un peu et laissez refroidir 10 min (étape primordiale pour avoir des pépites!)

Dégustez avec des fruits, du yaourt ou du lait au petit-déjeuner ou goûter! 

#granola #petitdejeuner #gouter
@galbani_france m’a mise au défi de réaliser u @galbani_france m’a mise au défi de réaliser une recette de dessert gourmand avec son mascarpone ! Le résultat ? Des mousses au chocolat onctueuses et aériennes 🤤 Impossible de résister à ces gourmandises !

Pour 6 mousses au chocolat, c’est facile :
-	200g de chocolat noir
-	100g de mascarpone @galbani_france 
-	6 blancs d’œufs
-	50g de sucre
-	1 pincée de fleur de sel
-	1 pincée de vanille en poudre

Faites fondre le chocolat dans une casserole puis laissez-le tiédir avant d’y ajouter le mascarpone Galbani. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige, quand ils commencent à être fermes, ajoutez le sucre, le sel et la vanille (toujours en fouettant).

Versez la préparation chocolat-mascarpone sur les blancs en neige et incorporez-les délicatement, en soulevant bien la préparation, pour éviter de faire retomber les blancs en neige.

Répartissez la préparation dans 6 ramequins et mettez au frais 3h.

Vous pouvez ajouter un peu de chocolat râpé ou une cuillère de mascarpone Galbani dessus avant de déguster ! Régalez-vous !

*En partenariat avec Galbani*
#mousseauchocolat #chocolat #mascarpone
Salade de petits pois, pommes de terre rôties, œ Salade de petits pois, pommes de terre rôties, œuf mollet et ricotta 🌿
Encore une recette printanière pour le premier jour de cette nouvelle saison ☺️ toutes ces couleurs ça me met en joie vous ne pouvez même pas imaginer 😂🌿
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Pour 2 personnes :
- 300/400g de pommes de terre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 filet
- fleur de sel 
- thym séché
- 200g de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 oeufs
- 2 poignées de feuilles de mâche ou pousses d’épinard 
- 40g de ricotta 
- aneth frais 

Recette détaillée dispo sur le blog, clemfoodie.com ou lien direct sur mon profil! 

#saladecomposée #recettesansgluten #recettevegetarienne #ricotta
Shakshuka verte de printemps 🌿 ou comment faire Shakshuka verte de printemps 🌿 ou comment faire la transition entre les deux saisons 😉

- 2 gousses d’ail
- 1 oignon blanc ou jaune
- 3 poireaux
- 100 grammes de kale (4-5 branches) 
- 100 grammes de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 poignée de feuilles de persil plat
- 1poignée d'aneth 
- 5 oeufs
- sel & poivre
- 50 grammes de feta

Recette détaillée dispo sur le blog (lien direct sur mon profil)!

#shakshuka #recettefacile #recettevegetarienne #recettesansgluten
Brookies cœur caramel coulant 🍫 un dessert gou Brookies cœur caramel coulant 🍫 un dessert gourmand pour le weekend!

- 2 oeufs
- 75 grammes de beurre demi-sel
- 120 grammes de sucre roux 
- 30 grammes de sucre glace
- 1/2 c. à café de vanille en poudre
- 150 grammes de chocolat noir
- 250 grammes de farine T65
- 1 c. à café de levure chimique
- 12 caramels

Recette détaillée dispo sur le blog (lien sur mon profil) ou 
https://clemfoodie.com/2019/02/19/brookies-coeur-coulant-caramel/

#brookies #caramel #cookies #chocolat
Linguine au beurre de sauge et parmesan🌿 c’es Linguine au beurre de sauge et parmesan🌿 c’est goûteux et crémeux 🤤
Pour 2 personnes :
- 160-200g de linguine
- 30g de beurre demi-sel
- une quinzaine de feuilles de sauge
- 2-3 c. à soupe de jus de citron
- poivre
- 40g de parmesan (+ pour le topping)

Faites cuire les pâtes, 1 à 2 min de moins que le temps indiqué. 

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec le beurre à feu moyen. Faites un beurre noisette (3 minutes environ) puis ajouter les feuilles de sauge. Faire cuire 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la sauge soit un peu croustillante.
Poivrez et ajoutez le jus de citron.

Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez le parmesan râpé et 3-4 cuillères à soupe d’eau de cuisson et mélangez bien pendant environ 1 à 2 min.

Servez avec du parmesan supplémentaire et dégustez!

#pasta #sauge #parmesan
Polenta crémeuse au parmesan, pois chiches rôtis Polenta crémeuse au parmesan, pois chiches rôtis et champignons 🧀 Simple, rapide et tellement bon 🤤

Pour 2 personnes : 

Pois chiches :
- 120 grammes de pois chiches égouttés (en conserve)
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de thym séché
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel & poivre

Champignons : 
- 250 grammes de champignons (Paris, pleurotes, etc.)
- sel & poivre
- 1 filet d'huile d'olive

Polenta :
- 120 grammes de polenta
- 40 grammes de parmesan
- thym frais

Recette détaillée dispo ici (lien direct en bio) : https://clemfoodie.com/2023/03/14/polenta-au-parmesan-et-pois-chiches-rotis/
.
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#polenta #parmesan #recettesansgluten
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