Bonjour à tous !
Prêts à faire sauter les crêpes pour la Chandeleur ? Je vous propose aujourd’hui trois recettes à cette occasion pour ravir tous les gourmands !
…Fêtons la chandeleur avec le miel français!
crêpes
Crêpes cœur avec Alsa
Bonjour à tous !
La Chandeleur arrive à grand pas et pour la célébrer comme il se doit je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes originales : des crêpes en forme de cœur avec le sucre vanillé Alsa ! Ne vous inquiétez pas, c’est très facile !
…Crêpes mille trous, Baghrirs
Bonjour à tous!
Vous commencez maintenant à connaitre mon amour pour les crêpes. Et pourtant, jusqu’à maintenant, je n’avais encore jamais testé les crêpes mille trous, ces petites crêpes marocaines appelées baghrirs.
…Crêpes bretonnes faciles et rapides
Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette de crêpes bretonnes ultra-facile et rapide, parfait pour les petites envies de crêpes!
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Pancakes fluffy au comté
Des crêpes légères et faciles avec Alsa et Maïzena®
Bonjour à tous !
La Chandeleur approche à grand pas et pour la célébrer comme il se doit je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes faciles, savoureuses et légères en collaboration avec Maïzena® et Alsa !
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Pancakes sans gluten et moelleux au potiron
Bonjour à tous!
Je vous poste enfin ma recette de pancakes sans gluten et moelleux au potiron! Cette recette est similaire à ma recette de pancakes moelleux aux amandes.
(English version below)
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Mini Crêpes Vegan
Vegan crepes (makes 3 crepes)
– 1/2 cup (62g) whole-wheat flour
– 2 tbsp (20g) cornstarch
– 1/2 tsp vanilla extract
– 1 tbsp coconut sugar
– 1/2 tsp baking powder
– 1/2 cup (120ml) oat or almond milk
– 1/4 cup (60ml) water
– 1/2 tbsp neutral vegetable oil (canola, grapeseed)
Directions :
1. In a bowl, combine all dry ingredients and mix well. Ad wet ingredients and whisk until smooth.
2. Greased a nonstick skillet and heat it over medium heat (you want the pan to be completely pre-heated).
3. Pour a third of batter onto skillet (you want the batter to cover the whole skillet), and cook until golden, 1 minute on each side (be careful).
4. Transfer to a plate and repeat with remaining batter.
5. Top with fruits and maple syrup. Enjoy!
Crêpes végétaliennes (environ 3 crêpes)
– 65g de farine de blé complète ou semi-complète
– 20g de maïzena
-1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 cuillère à café de sucre de coco
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
– 120ml de lait végétal (amandes, avoine, épeautre,…)
– 60ml d’eau
– 1 cuillère à café d’huile de colza
Instructions :
1. Dans un bol, mettre tous les ingrédients dits secs (les 5 premiers) et mélanger. Puis ajouter les ingrédients humides et battre énergiquement avec un fouet.
2. Graisser une poêle anti-adhésive et faire chauffer à feu moyen (il faut que la poêle soit chaude avant de commencer à faire cuire les crêpes).
3. Verser environ 1/3 de la pâte dans la poêle (de façon à la recouvrir entièrement), et faire cuire jusqu’à ce que les côtés soient bien dorées, environ 1 minute de chaque côté (bien surveiller bien la cuisson).
4. Mettre dans un plat, et répéter l’opération avec la pâte restante .
5. Garnir de fruits et ajouter du sirop d’érable. Déguster!
Mini Crêpes Vegan Faciles
Mini vegan crepes (makes 4/5 mini crepes)
– 1/2 cup (40g) oats
– 1/4 cup (30g) buckwheat flour
– 2 tbsp (12g) almond or hazelnut meal
– 1/2 tbsp (5g) chia seeds
– 1 small ripe banana
– 2/3 cup (160ml) coconut almond milk or light coconut milk
– 1 tsp coconut sugar (optional)
Directions :
1. Combine all ingredients in a blender and miw on high until well combined (batter should be runny but still hold form. If not then add more flour or milk).
2. Greased a nonstick skillet and heat it over medium heat (you want the pan to be completely pre-heated).
3. Pour 2 tbsp batter onto skillet (you want to make a thin and big pancake), cook until bubbles form and flip to cook the other side (about 1 minute on each side).
4. Transfer to a plate and repeat with remaining batter.
5. Fill and top crepes with berries or any other fruit of your choice, add cacao sauce or syrup and enjoy!
Mini crêpes vegan (environ 4-5 crêpes)
– 40g de flocons d’avoine
– 30g de farine de sarrasin
– 2 cuillères à café (12g) de poudre d’amandes ou de noisettes
– 1/2 cuillère à café (5g) de graines de chia
– 1 petite banane bien mûre
– 160ml de boisson coco (Bjorg ou Evernat)
– 1 cuillère à café de sucre de coco (facultatif)
Instructions :
1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur/blender et mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène (la pâte doit être fluide mais pas trop liquide, rajouter de la farine ou du lait si besoin).
2. Graisser une poêle anti-adhésive et faire chauffer à feu moyen (il faut que la poêle soit chaude avant de commencer à faire cuire les crêpes).
3. Verser environ 2 cuillères à soupe de la pâte dans la poêle (comme un grand pancake fin), et faire cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retourner et faire cuire l’autre côté (environ 1 minute pas côté).
4. Mettre dans un plat, et répéter l’opération avec la pâte restante .
5. Fourrer les crêpes avec des fruits rouges ou tout autre fruit de votre choix, ajouter une sauce cacao ou du sirop et déguster!
