Bonjour à tous!
Après les galettes de pommes de terre, celles à la patate douce, celles aux poireaux, voici les galettes de pommes de terre et courgette!
Une recette facile à réaliser, idéale à n’importe quel repas de la journée, et que vous pourrez accompagner de plusieurs façons!
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Bonjour à tous!
Aujourd’hui je vous propose une recette printanière, à déguster tiède ou froide selon les températures extérieures, et super facile : de la burrata aux asperges, petits pois et petit épeautre! Accompagnées d’une vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne pour relever le tout, c’est un délice!
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Bonjour à tous!
J’ai acheté plein de belles courgettes blanches françaises alors j’en profite pour vous partager des recettes qui sentent bon le printemps (et presque l’été). Aujourd’hui ce sera des involtini de courgette à la ricotta et pecorino. C’est facile à faire et terriblement délicieux!
Je vous avais déjà partagé une recette d’involtini de courgette à la feta et ricotta l’année dernière que vous aviez adoré, ainsi que la recette classique à l’aubergine.
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Bonjour à tous!
Pour la recette du jour, je vous propose un plat très simple, que vous pourrez aussi bien déguster au petit-déjeuner, déjeuner que dîner, il s’agit de flatbread avec un oeuf et de la feta !
Qu’est ce que le flatbread? En français, on l’appelle aussi pain plat (traduction littérale donc), et il s’agit d’un mélange de farine, eau, sel et huile, étalé en pain plat et cuit à la poêle. C’est super facile à faire, et la version que je vous propose ne contient pas de levure boulangère et ne nécessite donc pas de temps de repos!
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Bonjour à tous!
Le mois de mai approche à grand pas, mais le beau temps de suivant pas, j’ai besoin de recettes réconfortantes en ce moment, alors pour cela rien de mieux qu’un bon grilled cheese au gruyère, jambon de Savoie et oignons fondants pour ça!
J’adore les grilled cheese, ou croque-monsieur, car on peut les décliner selon ses envies, avec différents fromages, et fruits et légumes de saison : comme ici en version automnale avec des pommes et du comté, ou en version estivale avec des nectarines et de la mozzarella par exemple.
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Bonjour à tous!
Vous aviez adoré les galettes croustillantes aux pommes de terre ainsi que la version aux patates douces, voici une version avec des légumes, les galettes patates-poireaux !
J’adore ce type de galettes, elles sont super faciles à préparer, il est possible de les faire cuire au four ou à la poêle, et de varier les saveurs avec les légumes de saison! En effet, ici j’ai réaliser une version aux poireaux, mais vous pouvez aussi les remplacer par des carottes, ou dès le mois de mai par des courgettes!
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Bonjour à tous!
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette avec des asperges vertes! Je les adore, elles sont de saison alors profitons-en! La recette du jour est une salade tiède de lentilles et asperges, avec de la feta et une vinaigrette au miso dont je suis absolument fan en ce moment !
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Bonjour à tous!
En ce moment, grosse grosse passion pour la ricotta fouettée accompagnée de légumes divers et variés. Après la version courge, la version patate douce, voici le version petits pois et fregola. Et c’est toujours aussi délicieux!
Cette recette va devenir une référence pour moi, je l’adore et en plus elle est déclinable toute l’année avec des légumes de saison, et peu se déguster tiède ou froide. Avec des tomates rôties cet été ce sera juste incroyable!
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La saison des asperges bat son plein, alors j’en profite! Pour la recette du jour je vous propose des asperges croustillantes au parmesan accompagnées d’oeufs à la coque ! Vous savez maintenant que j’adore utiliser toutes sortes de légumes pour accompagner mes oeufs à la coque et ainsi servir de mouillettes : comme ici avec des frites ou dans mon premier livre avec de la patate douce.
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