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Clemfoodie

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amandes

Banana bread moelleux aux amandes

10 février 2019 by Clemfoodie 8 Comments

Hello tout le monde!

Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée, une fois n’est pas coutume! Un bon banana bread moelleux, réconfortant à la purée d’amandes! Je le fais une fois par semaine en ce moment, c’est dire à quel point je l’aime!

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Filed Under: Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Tagged With: amandes, banana, banana bread, bananes, beurre, breakfast, delicious, easy, facile, farine, fluffy, goûter, moielleux, petit dejeuner, recette, recipe, snack

Cookies façon pain d’épices aux pépites de chocolat

28 février 2018 by Clemfoodie Leave a Comment

 

(English version below)

Bonjour tout le monde!

Recette un peu particulière aujourd’hui puisque ce n’est pas (vraiment) la mienne. En effet, cette recette de cookies façon pain d’épices aux pépites de chocolat est inspirée du blog de @rachlmansfield , et que vous pouvez retrouver ici.

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Filed Under: Desserts & Goûters, Recettes Tagged With: almond, amandes, chocolat, chocolate, chocolate chip cookies, cookies, dairy free, dessert, gluten free, goûter, rachlmansfield, recette, recipe, sans gluten, snack

Porridge protéiné à l’amande (vegan)

5 août 2017 by Clemfoodie 3 Comments

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette de porridge! Et celle-ci est née un peu par hasard… Lors de mes dernières vacances, je cherchais une façon d’avoir un bol de porridge plus riche en protéines (bien nécessaire avant de longues randos), mais je n’avais ni poudre, ni blancs d’oeufs (en grande quantité) à disposition. C’est là que m’est venu l’idée d’ajouter de la farine d’amande NU3 à ma préparation. En effet, pour 100g, cette farine contient plus de 50g de protéines, peu de graisses, et peu de glucides, c’était donc parfait pour l’utilisation que je souhaitais en faire.

(English version below)

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Filed Under: Petits-déjeuners, Recettes, Vegan Tagged With: abricots, almond, amandes, apricots, breakfast, oatmeal, oats, petit dejeuner, plant based, porridge, Vegan, végétalien, vegetarian, végétarien

Pancakes moelleux aux amandes

12 juin 2017 by Clemfoodie 5 Comments

Hello tout le monde!

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette! C’est vrai que celle-ci n’est pas vraiment nouvelle, je l’ai en effet déjà postée sur mon compte Instagram. Mais c’est rapidement devenue ma recette de pancakes préférée! En effet, elle permet de réaliser des pancakes moelleux, plutôt faibles en glucides, mais riches en fibres et protéines. Et surtout, délicieux!

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Pain Maison Sans Gluten et Sans Céréales

21 mai 2017 by Clemfoodie 6 Comments

 

(ENGLISH VERSION BELOW)

J’ai toujours voulu essayer de faire du pain maison, mais j’ai toujours été intimidée, de peur de ne pas réussir à avoir un pain aussi bon qu’à la boulangerie. Alors pour ma première tentative, j’ai décidé de réaliser un pain à la préparation facile, à la façon d’un cake, sans gluten et aussi sans céréales et donc paléo. …

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Muffins Chocolat et Orange Black Swan

12 mai 2017 by Clemfoodie 2 Comments

 

J’ai été contactée il y a quelques semaines maintenant par Sabrina. Cette passionnée de sport et de nutrition a voulu unir ses deux passions en créant une gamme de barres énergétiques saines et véganes à destination des femmes sportives. Elles sont à base de fruits secs, amandes, protéines de pois et vitamines et minéraux clés visant à répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des sportives.

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Granola à la Purée d’Amandes et au Cacao

14 avril 2017 by Clemfoodie 2 Comments

 

Maintenant que je n’achète plus de granola et que je fais le mien, j’essaie à chaque fois de renouveler mes recettes pour ne pas me lasser, tout en conservant les valeurs sûres! En effet, pour moi un bon granola doit contenir des céréales (2 ou 3 différentes dans l’idéal), des graines, des oléagineux et surtout de la gourmandise! Pour cela j’ai ajouter des copeaux de noix de coco et des éclats de fèves de cacao, mais aussi de la purée d’amandes! Celle-ci remplace une partie de l’huile de coco et permet , associée au sirop d’érable de caraméliser les amandes et noix de pécan un peu à la façon de chouchous!

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Oeufs de Pâques en Chocolat et à la Purée d’Amandes

12 avril 2017 by Clemfoodie Leave a Comment

 

Plus que quelques jours avant Pâques! Et qui dit Pâques dit oeufs en chocolat bien sûr! Aujourd’hui je vous propose cette recette simplisme d’oeufs en chocolat à la purée d’amandes, faciles à réaliser, gourmands et ne nécessitant que 3 ingrédients!

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Pancakes façon Banana Bread (sans gluten)

6 avril 2017 by Clemfoodie Leave a Comment

 

Vous le savez maintenant, il y a deux choses que j’adore par dessus tout, les pancakes et le banana bread. Alors pourquoi ne pas combiner les deux? Et obtenir ainsi des pancakes façon banana bread moelleux à souhait, bien épais, et avec un léger goût sucré de banane. Il se pourrait bien que ce soit ma nouvelle recette préférée de petit-déjeuner!

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Filed Under: Petits-déjeuners, Recettes Tagged With: amandes, avoine, banana bread, breakfast, chocolat, chocolate, flocons d'avoine, oatmeal, oats, Pancakes, sans gluten, sans sucre ajouté, sugar free

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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Instagram post 2197434236779838506_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Dinner time 🍴
The Classic potato & salmon combo but in a bowl 😉
Fresh salmon carpaccio with roasted potatoes, crème fraîche and salmon roe with baby spinach (I swear there are some greens under here 😂)
Recipe on the blog, link in bio!
Bon appétit !
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🇫🇷 A table 🍴
L’association classique pommes de terre et saumon mais sous forme de bowl 😉
Carpaccio de saumon, pommes de terre rôties, crème fraîche et œufs de saumon sur un lit de pousses d’épinard (si si il y a bien des épinards en dessous 😂)
Recette sur le blog, lien dans ma bio!
Bon app! •
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Instagram post 2196651521402867689_779017634 ⭐️ CONCOURS ATELIER CULINAIRE ⭐️
Aujourd’hui je propose à 3 d’entre vous de gagner une place pour un atelier culinaire ! Nous réaliserons ensemble une recette de mon livre @maraboutcuisine 📚 
L’atelier se déroulera le mardi 17 décembre de 18h30 à 20h à Paris @chezsimonefr !
Pour participer il vous suffit :
1.D’être abonné à @clemfoodie , @maraboutcuisine et @chezsimonefr ;
2.De laisser un commentaire sous ce post 👇🏼
Vous avez jusqu’à demain soir pour participer!
Bonne chance à tous! 🍀
#concours #clemfoodie #maraboutcuisine
Instagram post 2195982632809524793_779017634 ⭐️ CONCOURS ⭐️
Aujourd’hui, et en #collaboration avec @truffeshenras, nous vous proposons de gagner un colis super gourmand 😋
Truffes fraîches et produits à base de truffes pour vous régaler ainsi que vos proches pour les fêtes! Et pourquoi pas réaliser ces pâtes mafaldine à la truffe 👌🏼
Pour participer il vous suffit de :
1. Etre abonné(e) à @clemfoodie et @truffeshenras ;
2. Inviter les personnes avec qui vous souhaiteriez déguster ces truffes à participer en commentaires ;
Et c'est tout! 
Le concours prendra fin le vendredi 13/12 à 16h et le gagnant sera tiré au sort et annoncé en stories.
Bonne chance 🍀 *concours réservé à la France Métropolitaine*1 seule participation par personne sera comptabilisée*
🍴 Étapes et recette en stories 🍴
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Instagram post 2195260618599596302_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Parmesan scrambled eggs with fresh black truffle 😛
Simple yet absolutely delicious!
Pro tip 1 : store your truffle in a airtight container in the fridge with the eggs for a couple of days before making this recipe. They will taste amazing 👌🏼
Pro tip 2 : to make the creamiest and most delicious scrambled eggs, cook them on (very) low heat with butter for 12-15 min, add Parmesan and enjoy! 
Bon appétit!
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🇫🇷 Œufs brouillés au parmesan et truffe noire fraîche de la maison truffes Henras 😛
Simple mais divin!
Astuce : avant de réaliser cette recette, placez votre truffe avec vos œufs dans une boîte hermétique, au frigo, pendant 1-2 jours. Ce n’en sera que plus délicieux!

Œufs brouillés au parmesan (2 personnes)
4 œufs
30g de beurre
Sel & poivre
40g de parmesan
Ciboulette
Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre.
Cassez les œufs dans un bol. Salés, poivrez et battez énergiquement.
Quand le beurre est fondu, ajoutez les œufs et faites-les cuire, toujours à feu doux, pendant 13-15 minutes en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
Quand les œufs sont encore bien crémeux, ajoutez le parmesan râpé, mélangez bien et servez immédiatement avec de la ciboulette.
Dégustez! ⚠️ la température de cuisson des œufs ne doit pas dépasser 80C sinon les œufs coagulent et vous aurez une omelette et non pas des œufs brouillés! •
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Instagram post 2194534976014971464_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Vegetarian carbonara pasta 🍝 
Made with mushrooms and lots of smoked paprika 😛 one of my favorite fall recipe! 
Recipe on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Pâtes façon carbonara végétarienne🍝
Avec des champignons et beaucoup de paprika fumé 😛 un de mes plats de pâtes préféré en automne! 
La recette est sur le blog, lien dans ma bio!
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Instagram post 2193078577846247278_779017634 {Partenariat} Y-a-t-il des amateurs (de plateaux) de fromages parmi vous? 🧀 🧀 Pour réaliser celui-ci, j'ai choisi le Pérail Lou Pérac, l'Ossau-Iraty AOP Istara, la Mimolette Boule d'Or, le Brie de Meaux AOP André Collet et le Roquefort AOP Société 1863. Merci au site #EmilienFromages de m'avoir inspirée ! Je vous invite d'ailleurs à participer à leur grand jeu Festi'Plateaux pour tenter de remporter des séjours gastronomiques ! 🎉 
Pour cela, il vous suffit de répondre à un quiz sur les #plateauxdefromages ! (Le lien pour participer est en stories et dans ma bio) Bonne chance à tous et... bonne dégustation ! 😋🍀
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#FestiPlateaux #PlateaudeFromages #Fromage #Fromages #Concours #FromageFrancais #Frenchcheese #CheeseAddict
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Instagram post 2190812403850646892_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Blondies 😍
My favorite dessert 👌🏼 Have you tried it yet? 😋
Steps in stories and recipe on the blog, link in bio!
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🇫🇷 Blondies 😍
Mon dessert préféré 👌🏼 Vous l’avez testé? 😋
Étapes en stories et recette sur le blog, lien dans ma bio!
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Instagram post 2189464266825275623_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Prawn & leek risotto 🍤 
A classic that never disappoints 👌🏼 So creamy and delicious!
Steps in my stories and recipe is on the blog (link in bio)!
Bon appétit 🍴
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🇫🇷 Risotto aux gambas et poireaux 🍤
Un classique que j’adore 👌🏼 Crémeux et délicieux!
Recette inspirée de ma collection en collaboration avec Monoprix (à retrouver en magasin jusqu’au 6/01/2020) 😉
Retrouvez les étapes en stories et la recette est sur le blog (lien dans ma bio)!
Bon appétit 🍴
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Instagram post 2187279864318047523_779017634 🇺🇸/🇬🇧 Colorful salad for a grey day 😜
Baby spinach with roasted carrots, pomegranate seeds, riso and halloumi 🧀
Some steps are in my stories and full recipe on the blog (link in bio)!
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🇫🇷 Une salade colorée pour une journée toute grise 🌈 
Pousses d’épinard, riso, grenade, carroyés rôties et halloumi 🧀
Retrouvez quelques étapes en stories et la recette est sur le blog (lien dans ma bio)!
Bon app 🍴
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