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Recettes

Roulés à la pistache

26 octobre 2024 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose de la gourmandise, de la douceur et surtout du moelleux avec ces roulés à la pistache! Vous allez les adorer!

C’est vraiment la recette sucrée idéale en automne et hiver. Une petite douceur à déguster avec un bon thé, sur le canapé avec un plaid 😉

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Classé sous :Desserts & Goûters, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :brioche, brioche à la pistache, brioche roulée, dessert, goûter, petit-déjeuner, recette facile, roulés, roulés à la pistache

Tarte rustique aux oignons caramélisés et comté

24 octobre 2024 by Clemfoodie 6 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose une délicieuse réalisation de saison, une tarte rustique aux oignons caramélisés et comté! C’est gourmand, les oignons sont fondants et bien caramélisées et le tout est bien grillé, un délice!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :comté, fromage, oignons, oignons caramélisés, recette végétarienne, tarte, tarte aux oignons, tarte rustique

Salade d’automne aux carottes, oignons rôtis et beaufort

23 octobre 2024 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour je vous propose une salade d’automne aux carottes et oignons rôtis, beaufort, blé et pistaches. A déguster tiède, c’est la recette idéale en ce moment!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :automne, beaufort, blé, carottes, fromage, oignons, oignons rouges, pistaches, recette facile, salade, salade d'automne, végétarien

Potimarron, chou-fleurs rôtis et skyr

16 octobre 2024 by Clemfoodie 4 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, faisons simple, efficace et surtout délicieux avec quelques uns de mes favoris : du potimarron et des chou-fleurs rôtis au four, du skyr citronné et des noisettes caramélisées. Une recette que j’adore et que vous pouvez décliner avec vos légumes préférés selon les saisons.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :automne, chou-fleur, courge, noisettes, potimarron, recette facile, recette gourmande, sans gluten, skyr, végétarien, yaourt

Salade d’automne à la patate douce, pomme et poulet grillé

13 octobre 2024 by Clemfoodie 2 commentaires

Bonjour à tous!

L’automne s’installe doucement, alors aujourd’hui je vous propose cette belle salade d’automne à la patate douce, pomme et poulet grillé pour aire la transition! Et si vous me suivez depuis quelques temps déjà, vous savez que je suis fan de salade, et ce quelque soit la saison! Et en automne et hiver, j’adore les salades/assiettes avec de la patate douce !

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :automne, fromage, gorgonzola, mesclun, miel, noix, noix de pecan, patate douce, pomme, poulet, poulet grillé, salade, salade d'automne, sans gluten, sirop d'érable

Fregola crémeuse et boulettes de poulet au épinards et parmesan

6 octobre 2024 by Clemfoodie 3 commentaires

Bonjour à tous!

Pour la recette du jour, je vous propose une recette bien gourmande, réconfortante et surtout délicieuse : de la fregola crémeuse et boulettes de poulet aux épinards et parmesan. Que du bonheur!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :automne, boulettes, boulettes de poulet, fregola, fromage, parmesan, pâtes, poulet, pousses d'épinard, printemps, recette facile, risotto

Porridge au comté, champignons et oeufs mollets

1 octobre 2024 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Envie d’une recette réconfortante et délicieuse, mais surtout très rapide à préparer? Alors ce porridge au comté, champignons et oeufs mollets est pour vous! I vous faudra une quinzaine de minutes pour préparer de bon petit bol doudou, et vous pourrez le déguster à tout moment de la journée!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Petits-déjeuners, Recettes Balisé avec :champignons, comté, fromage, oeuf, oeuf molet, porridge, porridge au fromage, porridge salé, sans gluten, thym, végétarien

Salade de patate douce, figues et halloumi

26 septembre 2024 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

L’automne est véritablement arrivé ces derniers jours, voici donc ma première recette de cette nouvelle saison ! On reste sur un grand classique avec cette salade de patate douce, pois chiches et figues rôties, et halloumi grillé ! Sain, gourmand et réconfortant, tout ce que j’aime!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :automne, figues, fromage, halloumi, mesclun, patate douce, pistaches, pois chiches, recette d'automne, recette facile, salade, sans gluten, végétarien

Orzo crémeux au poulet, tomates séchées et parmesan

24 septembre 2024 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et réconfortante pour les premiers jours de l’automne, de l’orzo crémeux au poulet, pousses d’épinards, tomates séchées et parmesan. Une recette simple et rapide, extra crémeuse et surtout délicieuse!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :basilic, épinards, fromage, orzo, orzo crémeux, parmesan, pâtes, poulet, recette facile, recette rapide, tomates séchées

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 35 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Salade de poulet à la grecque 🌿 avec 🇫🇷 Salade de poulet à la grecque 🌿 avec du poulet mariné, des pois chiches rôtis au four, des tomates, du concombre, des olives, de la feta et de la menthe 😋 simple et si bon!

La recette détaillée est dispo sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien directement par message ou alors direction mon canal ou clemfoodie.com !
Bon appétit!
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🇺🇸🇬🇧 Greek chicken salad with marinated chicken, roasted chickpeas, tomatoes, cucumber, olives, feta cheese and fresh mint 🌿
🇫🇷 Polenta crémeuse au pecorino, tomates et 🇫🇷 Polenta crémeuse au pecorino, tomates et pois chiches rôtis 🌿 simple et efficace! Un de mes plats préférés 😋
La recette est sur le blog! Commente « polenta » pour recevoir le lien par message ou rdv sur mon canal ou sur clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇺🇸🇬🇧 Creamy polenta with pecorino cheese, roasted tomatoes and chickpeas 🌿
🇫🇷 Une belle salade de saison aux courgette 🇫🇷 Une belle salade de saison aux courgette et pois chiches grillés, mesclun, tomates séchées, feta et pignons de pin 🌿 simple et délicieux!
La recette détaillée est sur le blog! Commente « salade » pour recevoir le lien par message ou RDV directement sur mon canal ou clemfoodie.com 👍🏻
Bon appétit!
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🇬🇧 Seasonal salad with greens, grilled courgette and chickpeas, sundried tomatoes, feta cheese and toasted pine nuts 🌿
🇫🇷 Ma recette préférée pour un petit-déj 🇫🇷 Ma recette préférée pour un petit-déjeuner rapide ou un brunch entre amis : les bagels aux œufs avec les Brioch’ Bagels @lafourneedoree_fr ! C’est super facile à faire et si bon 🤩
J’adore ces bagels car leur texture briochée est bien moelleuse et apporte de la gourmandise à la recette ! Et ils sont sans huile de palme et confectionnés avec de la farine de blé française.
 
Ça te tente ? Pour 2 bagels il te faudra :
- 2 Brioch’ Bagels prédécoupés @lafourneedoree_fr
- 1 filet d’huile d’olive
- 50 grammes de parmesan râpé (ou autre fromage râpé de ton choix)
- 4 tranches de jambon cru (ou jambon cuit, bacon ou jambon de poulet)
- 2 jaunes d’œuf
- Poivre
- Ciboulette fraîche
 
Préchauffe ton four à 160°C, chaleur sole-voûte.
 
Sur une plaque de cuisson dispose tes deux bagels, les dessus d’un côté et les bases de l’autre.
 
Badigeonne la base des bagels avec de l’huile d’olive.
Ajoute par-dessus le parmesan râpé puis les tranches de jambon.
 
Casse tes œufs et récupère les jaunes.
 
Dispose le jaune d’œuf dans le trou du bagel (tu peux aussi mettre les œufs entiers mais attention à ce que ça ne déborde pas !)
 
Enfourne pour 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que le jaune soit cuit.
 
Assemble ton bagel, poivre et ajoute de la ciboulette fraîche avant de servir. Déguste !

#lafourneedoree
🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et pa 🇫🇷 Orzo crémeux aux tomates séchées et parmesan et boulettes de poulet avec le ketchup sans sucres ajoutés @marthabyhela_fr ! Une recette idéale pour les beaux jours, riche en saveurs et avec des boulettes super moelleuses et au bon goût de tomates grâce au ketchup @marthabyhela_fr ,un délice ! 

La recette te tente ? Pour 2 personnes il te faudra :
Boulettes :
-	250 grammes de filets de poulet
-	1 œuf
-	20g de fécule de maïs
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela @marthabyhela_fr
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 c. à café de paprika fumé
-	1 c. à café de thym séché
-	Sel & poivre
-	7-8 feuilles e basilic frais
Orzo crémeux :
-	1 filet d’huile d’olive
-	1 petit oignon
-	150g de pâtes orzo
-	1 c. à soupe de ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela
-	500 ml de bouillon de légumes ou de poule
-	10-12 tomates séchées
-	60g de parmesan râpé
-	Quelques feuilles de basilic frais
-	Sel & poivre

Boulettes de poulet :
Préchauffe le four à 160°C, chaleur tournante.
Coupe grossièrement le poulet.
Mets-le avec tous les autres ingrédients des boulettes dont le ketchup sans sucre ajoutés Martha Laue by Hela dans un mixeur, sale et poivre à ta convenance, et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Humidifie tes mains et forme les boulettes (environ 8-10).
Dispose les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfourne à mi-hauteur pour environ 18 minutes.

Orzo crémeux :
Émince l’oignon.
Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif avec l’huile. Ajoute l’oignon et fais revenir 1-2 minutes.
Ajoute ensuite l’orzo et le ketchup sans sucres ajoutés Martha Laue by Hela et fais revenir le tout 1-2 minutes.
Ajoute ensuite assez de bouillon pour recouvrir les pâtes et laisse cuire dans le bouillon frémissant pendant 10 minutes environ, en remuant de temps en temps. Pendant la cuisson, ajoute du bouillon quand celui-ci est presque complétement absorbé.
En fin de cuisson, ajoute les tomates séchées en moreaux et le parmesan et mélange bien.

Dresse les bols : l’orzo crémeux et les boulettes. Poivre et ajoute quelques feuilles de basilic frais. Déguste !
🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges e 🇫🇷 Spaghetti façon carbonara aux asperges et jambon croustillant 🌿 j’ai gardé la base des pâtes carbonara aka les jaunes d’œufs et le pecorino et j’ai ajouté mon légume préféré de la saison et du jambon cru que je passe au four pour obtenir un plat bien gourmand 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « carbonara » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Carbonara style spaghetti with asparagus and crispy prosciutto 🌿
🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et f 🇫🇷 Involtini de courgette à la ricotta et feta 🌿 une de mes recettes préférées quand les beaux jours arrivent 🤩 c’est facile à faire et tellement bon 😋

Ça te tente? La recette est sur le blog! Commente « involtini » pour recevoir le lien ! Sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com 😉
Bon appétit!
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🇬🇧 Courgette involtini stuffed with ricotta and feta cheese 🌿
🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignon 🇫🇷 Burrata aux petits pois, fèves et pignons grillés 🌿 avec des zestes de citron, de la huile d’olive, du vinaigre balsamique et du basilic frais 🌿 une recette simple et délicieuse 😋
Ça te tente? La recette détaillée est sur le blog! Commente « Burrata » pour recevoir le lien par message 📩 sinon direction mon canal ou directement clemfoodie.com ☺️
Bon appétit!
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🇬🇧 Burrata with peas, broad beans, toasted pine nuts, lemon zests, olive oil, balsamic vinegar and basil 🌿
🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, a 🇫🇷 Pois chiches rôtis au paprika et miel, asperges vertes, avocat, feta, œufs mollets, menthe fraîche et vinaigrette à la moutarde, citron et miel 🌿
Une recette simple et efficace 👌🏼

La recette est dispo sur le blog ! Commente « pois chiches » pour recevoir le lien par message ou direction mon canal ou clemfoodie.com 😉
Bon appétit!

🇬🇧 Roasted chickpeas with paprika and honey, asparagus, avocado, soft boiled eggs, feta cheese, fresh mint and a mustard, honey and lemon dressing 🌿
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