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Clemfoodie

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spaghetti

Spaghetti au pecorino et champignons caramélisés

23 février 2021 by Clemfoodie 2 commentaires

un bol de spaghetti au pecorino avec des champignons caramélisés sur le dessus et du thym frais

Vous l’avez adorée sur Instagram, alors la voici sur le blog : la recette des spaghetti au pecorino et champignons caramélisés!

Une recette de saison, rapide et facile à réaliser puisqu’il vous faudra moins de 20 minutes ! Le pecorino permet ici d’avoir des pâtes bien crémeuses sans pour autant ajouter de la crème (ou équivalent), et avec les champignons caramélisés c’est juste un délice!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :champignons caramélisés, fromage, pâtes, pâtes au fromage, pâtes aux champignons, pecorino, spaghetti

Spaghetti à la carbonara végétarienne

2 octobre 2019 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello hello!

La recette du jour est facile, délicieuse et rapide à réaliser : des spaghetti à la carbonara végétarienne! Et c’est également une recette de saison puisque pour remplacer la viande j’utilise ici des champignons.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :carbonara, champignons, clemfoodie, déjeuner, délicieux, diner, facile, paprika, pâtes, rapide, spaghetti, végétarien

Spaghetti à l’ail, tomates caramélisées et burrata

20 août 2019 by Clemfoodie 2 commentaires

Hello tout le monde!

Une recette assez simple aujourd’hui mais que j’adore! Des spaghetti à l’ail avec des tomates caramélisées et de la burrata. Simple mais terriblement efficace!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :ail, bailic, burrata, clemfoodie, complets, déjeuner, diner, facile, pâtes complètes, recette, spaghetti, tomates caramélisées, vegetarian, végétarien

Spaghetti carbonara au saumon

16 novembre 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Bonjour à tous!

La recette d’aujourd’hui est un peu un classique revisité! Je ne mange de la viande sue très rarement, et pourtant, j’adore les pâtes à la carbonara. Alors quoi de mieux que de vous proposer cette recette dans une version sans viande mais avec poisson!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :carbonara, déjeuner, diner, dinner, lunch, Pasta, pates, pescatarian, recette, recipe, salmon, saumon, spaghetti

Cacio e pepe avec de la roquette et basilic

30 octobre 2018 by Clemfoodie 2 commentaires

 

Hello!

Aujourd’hui je vous propose une recette italienne, super simple mais délicieuse, les pâtes cacio e pepe. Ce plat, originaire de Rome, se réalise avec trois ingrédients : des pâtes (tonnarelli), du poivre noir et du pecorino!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :arugula, bucatini, cacio e pepe, cheese, fromage, Pasta, pates, pecorino, pecorino romano, pepper, poivre, recette, recipe, roquette, salad, salade, spaghetti

Spaghetti à la burrata et tomates confites

21 juillet 2018 by Clemfoodie Laisser un commentaire

 

Hello!

Vous êtes nombreux à m’avoir demandé la recette de ces spaghetti à la burrata et tomates confites, alors la voilà!!

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Spaghetti à la bolognaise végétale

4 mars 2018 by Clemfoodie 4 commentaires

 

Hello!

Voici comme promis ma recette de spaghetti à la bolonaise végétale! Cette recette était à l’origine dans mon ebook « Clemfoodie Cuisine », oui est parue dans le magazine Esprit Veggie, c’est pour cette raison que je vous la poste.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes, Vegan Balisé avec :bolognaise, bolognese, déjeuner, diner, dinner, légumes, lentilles, lentils, lunch, Pasta, pates, spaghetti, Vegan, vegetables, végétalien, vegetarian, végétarien, veggie

Spaghetti et leur sauce crémeuse et vegan aux épinards

12 août 2016 by Clemfoodie Laisser un commentaire

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Creamy vegan spinach pasta (serves 2)

– 6 ounces (170g) of dry spaghetti

– 1 tsp olive oil

– 2 spring onions

– 2 garlic cloves

– 3 cups (90g) of baby spinach

– 200ml coconut milk

– salt and pepper

– 4 tbsp of nutritional yeast (or parmesan if not vegan)

– 8-10 fresh basil leaves

Directions :

1. Cook spaghetti according to package directions.

2. In the meantime, heat a pan over medium heat. Add olive oil, onions and garlic. Cook for a few minutes until onion is translucent.

3. Add spinach and coconut milk and cook for at least 5 minutes.

4. Transfer to a blender, add nutritional yeast and blend until smooth.

3. Drain the pasta and pour it into the pan with the sauce and mix well.

4. Transfer to plates and serve with fresh basil leaves. Enjoy!

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Spaghetti et leur sauce vegan et crémeuse aux épinard (2 personnes)

– 170g de spaghetti crus

– 1 cuillère à café d’huile d’olive

– 2 petits oignons

– 2 garlic cloves

– 1 sachet (90-100g) de pousses d’épinard

– 200ml de lait de coco

– sel et poivre

– 4 cuillères à café de levure nutritionnelle (ou parmesan pour les non vegan)

– 8-10 feuilles de basilic frais

Instructions :

1. Faire cuire les spaghetti en suivant les indications sur l’emballage.

2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail. Faire cuire quelques minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

3. Ajouter les épinards et le lait de coco et faire cuire pendant au moins 5 minutes.

4. Transférer dans un blender/mixeur, ajouter la levure nutritionnelle et mixer jusqu’à obtention d’une sauce homogène.

3. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole avec la sauce, et bien mélanger.

4. Servir dans des assiettes avec des feuilles de basilic frais. Déguster!

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A propos

Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 30 ans. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses!

Mon nouveau livre est disponible !

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INSTAGRAM

🇫🇷 Tarte tatin aux tomates cerises et pecori 🇫🇷 Tarte tatin aux tomates cerises et pecorino 🌿 
Vous aviez été nombreux à également vouloir cette recette, la voici! 
Vous pouvez la retrouver, étape par étape, en stories!
Bon app 😋
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🇺🇸/🇬🇧 Cherry tomato tatin tart 🌿
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🇫🇷 Pasta à la crème de poivrons et burrata 🇫🇷 Pasta à la crème de poivrons et burrata 😜 Je vous ai demandé en stories la recette que vous préfériez que je poste ce soir, et vous avez choisi les pâtes (je ne suis pas vraiment surprise 😉) 
Des pâtes mafaldine avec une crème de poivrons et de la burrata 🌿 Simple et terriblement délicieux !
La recette est sur le blog, lien en stories et bio!
Bon app!
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🇺🇸/🇬🇧 Roasted pepper mafaldine pasta with burrata cheese 🌿
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🇫🇷 Pâtes orzo façon risotto au parmesan, a 🇫🇷 Pâtes orzo façon risotto au parmesan, avec des tomates rôties et pois chiches grillés 🌿
Un bon petit plat de saison, prêt en moins de 30 min!
La recette est à retrouver dans mon dernier livre « Bowls by Clemfoodie » 😉
Bon app! 
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🇺🇸/🇬🇧 Orzo risotto with parmesan, roasted tomatoes and chickpeas 🌿
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🇫🇷 Une belle recette de saison, à déguster 🇫🇷 Une belle recette de saison, à déguster froide ou tiède selon la température 😜
Soupe de tomates et burratina (petites burrata) 🌿 Simple à faire et riche en goût, vous pouvez retrouver cette recette en stories!
Bon app!
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🇺🇸/🇬🇧 Tomato soup with burrata and basil 🌿 
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🇫🇷 Il paraît qu’il fait très chaud en ce 🇫🇷 Il paraît qu’il fait très chaud en ce moment 🥵😅 alors rien de mieux qu’une salade hydratante et rafraîchissante pour éviter la surchauffe 😬
Ici une jolie salade de pastèque, concombre, nectarine et billes de mozzarella 🍑🍉 le tout assaisonné avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc ainsi que de la menthe fraîche 🌿
Bon app et restez au frais 💦
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🇬🇧/🇺🇸 Fresh salad made of watermelon, nectarine, cucumber, mozzarella and fresh mint 🌿 seasoned with olive oil and white balsamic vinegar 💦
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🇫🇷 Miele m’a mise au défi de réaliser de 🇫🇷 Miele m’a mise au défi de réaliser des recettes pour un pique-nique avec mon four multifonctions et j’ai choisi de réaliser une focaccia et un clafoutis! Le tout accompagné d’une jolie salade estivale aux fraises, tomates et mozza 😋
Ma focaccia maison  n’a jamais été aussi belle, croustillante et avec une mie moelleuse qu’avec mon four Miele 😍 et pour un clafoutis parfaitement cuit et joliment doré, c’est aussi un jeu d’enfant 😉Vous pouvez découvrir le rendu en stories!
Bon appétit! 
{en partenariat avec @miele_fra }
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🇫🇷 Petit-déjeuner gourmand et vitaminé ave 🇫🇷 Petit-déjeuner gourmand et vitaminé avec Zespri!
Au menu des crumpets moelleux avec des kiwis SunGold @zespri_kiwifruit_france : le petit-déjeuner idéal pour démarrer la journée du bon pied 😉
La recette vous tente? Elle est à retrouver sur le blog Zespri, lien dans mes stories!
Bon appétit!
*Partenariat avec @zespri_kiwifruit_france *
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🇺🇸/🇬🇧 Homemade crumpets with Zespri SunGold kiwis and syrup 👌🏼
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🇫🇷 Petite salade rafraîchissant, idéale av 🇫🇷 Petite salade rafraîchissant, idéale avec les chaleurs annoncées pour la semaine prochaine!
Concombre, melon, tomates prunes, mozza et jambon cru avec du basilic, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique blanc 🌿
Bon app!
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🇬🇧/🇺🇸 Refreshing salad with tomatoes, cucumber, cantaloupe, mozzarella and prosciutto 🌿
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🇫🇷 Le mercredi c’est pasta (ça fonctionne 🇫🇷 Le mercredi c’est pasta (ça fonctionne pour tous les jours de la semaine en fait 😆)!
Bucatini avec un peu de pesto rosso, des courgettes et des tomates rôties, de la ricotta et du basilic 😋
Pour les légumes, il suffit de les faire revenir dans une poêle à feu moyen-vif avec de l’huile (d’abord les courgettes, puis on ajoute les tomates) 👌🏼
Bon appétit! 
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🇺🇸/🇬🇧 Bucatini pasta with some pesto rosso, roasted zucchini and tomatoes, ricotta cheese and basil 🌿
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