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Clemfoodie

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recette facile

Involtini d’aubergine à la ricotta et parmesan

22 juillet 2020 by Clemfoodie 8 commentaires

Hello hello!

Le recette que je vous propose aujourd’hui est devenue un classique chez moi! C’est simple à réaliser et délicieux, il s’agit d’involtini d’aubergine à la ricotta et parmesan.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :aubergine, basilic, clemfoodie, fromage, involtini, italien, parmesan, recette facile, ricotta, sauce tomate

Tartelettes tomates et figues faciles et rapides

20 juillet 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

tartelettes pâte filo figues et tomates

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette super facile et rapide à réaliser : des tartelettes salées aux tomates et au figues et au fromage de chèvre!

Pour réaliser ces tartelettes, j’ai utilisé de la pâte filo! Vous trouver la pâte filo au rayon « pâtes à tarte » des supermarchés et épiceries et elle peut être utilisée pour réaliser beaucoup de recettes (d’autres viendront dans les prochaines semaines).

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, fromage, fromage de chèvre, recette facile, recette rapide, tarte, tarte légère, tartelettes, tartelettes légères, tomates

Grilled cheese aux nectarines et mozzarella

2 juillet 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

Grilled cheese à la nectarine, mozzarella et basilic

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’adore, une recette de grilled cheese! Mais en version estivale évidemment! Pour ce grilled cheese d’été j’ai choisi de le faire à la nectarine, tomate, mozzarella et basilic. C’est frais et délicieux!

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :croque monsieur, fromage fondu, grilled cheese, mozzarella, nectarines, recette clemfoodie, recette facile, tomates

Burger végétarien avec Céréal Bio

28 juin 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

BURGER MANGUE YAOURT CEREAL BIO

Bonjour à tous !

La recette du jour est un délicieux burger végétarien réalisé en collaboration avec Céréal Bio !

J’ai choisi de réaliser un burger végétarien avec leurs tendres carrés de blé aux petits pois, courgette et curry. En effet, j’aime beaucoup ces saveurs, et pour un hamburger estival j’ai décidé d’associer les tendres carrés à de la mangue pimentée, de l’oignon rouge et une sauce crémeuse au yaourt.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :burger, burger healthy, burger végétarien, céréales, healthy, mangue, recette clemfoodie, recette facile, recette saine, recette végétarienne, végétarien

Risotto aux fleurs de courgette, feta et noisettes

12 juin 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

risotto aux fleurs de courgette, feta et noisettes

Bonjour à tous!

Nouvelle recette, nouveau risotto! Au cas où vous ne l’auriez par remarqué, j’adore le risotto, et ce quelle que soit la saison !

Pour la version du jour, je vous propose une recette de risotto à la feta, fleurs de courgette rôties et noisettes caramélisées! Une recette printanière et délicieuse.

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Classé sous :Déjeuners & Dîners, Recettes Balisé avec :clemfoodie, courgette, déjeuner, dîner, facile, feta, fleurs de courgette, fromage, noisettes, recette facile, risotto, sans gluten, végétarien

Brioche tressée moelleuse sans lactose

12 mai 2020 by Clemfoodie 2 commentaires

Brioche tressée sans lactose

Bonjour à tous!

La recette du jour est une adaption d’une recette que vous avez adoré ces dernières semaines : la brioche tressée facile! J’ai décidé d’en faire aujourd’hui une version sans lactose avec possibilité de la rendre totalement vegan!

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Classé sous :Desserts & Goûters, Recettes Balisé avec :amandes, brioche, brioche clemfoodie, brioche tressée, brioche tressée facile, clemfoodie, purée d'amandes, recette brioche clemfoodie, recette brioche facile, recette facile, sans beurre, sans lactose, sans lait

Risotto aux asperges, petits pois, parmesan et oeuf poché

4 mai 2020 by Clemfoodie Laisser un commentaire

risotto aux asperges vertes, petits pois, parmesan avec un oeuf poché

Bonjour à tous!

Vous avez sûrement remarqué mais en ce moment je mange beaucoup d’asperges ! C’est la saison alors j’en profite. Pour la recette du jour je vous propose donc un risotto d’asperges vertes, petits pois, parmesan avec un oeuf poché! Une recette simple et délicieuse!

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Babka facile à la pâte à tartiner

27 avril 2020 by Clemfoodie 4 commentaires

babka chocolat

Hello tout le monde!

La recette de brioche que je vous ai postée la semaine dernière vous a beaucoup plu (aux vues de vos réalisations) donc aujourd’hui je vous propose une autre recette très populaire, notamment sur les réseaux sociaux, la babka!

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Brioche tressée facile

22 avril 2020 by Clemfoodie 33 commentaires

Brioche tressée

Bonjour à tous!

Dans les dessert que vous m’aviez demandé de réalisé sur Instagram il y a quelques semaines, la brioche est très souvent revenue. Je vous propose donc aujourd’hui une recette facile de brioche tressée ! J’ai choisi la brioche tressée car elle ne nécessite pas de moule et est, à mon sens, plus facile à réaliser (pas besoin de se demander si on a mis trop de pâte dans le moule ou non).

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Bonjour les foodies! Je suis Clémentine et j’ai 33 ans. Fan de chocolat, de fromage mais aussi de légumes, je partage ici avec vous des recettes faciles et délicieuses!

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🇫🇷 Boulettes de poulet façon teriyaki, broc 🇫🇷 Boulettes de poulet façon teriyaki, brocolis et riz ! Une recette simple et délicieuse, réalisée en collaboration avec @jaimelavolaille ! La volaille européenne c’est un mode d’élevage responsable répondant à un cahier des charges strict, pour une viande de qualité. Et c’est aussi plein de possibilités en cuisine !
Cette recette de boulettes façon teriyaki vous tente ? Retrouvez la recette sur le blog, lien sur mon profil !
Bon appétit !
*Collaboration commerciale rémunérée*
#teriyaki 
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🇺🇸🇬🇧 Teriyaki chicken meatballs 🌿
🇫🇷 Cookies aux pépites de chocolat et noix 🇫🇷 Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur 🍪🍪
C’est la réponse qui est le plus revenue dans mon petit sondage de début de semaine, les voici donc!
Pour 10-12 cookies :
- 125g de beurre demi-sel mou
- 80g de sucre blanc
- 80g de sucre blond ou roux
- 1 œuf moyen
- 215g de farine T65
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150g de chunks de chocolat noir 
- 65g de noix de pécan

Préchauffez le four à 180C, chaleur statique.

Dans un saladier, fouettez le beurre mou et les sucres. Ajoutez ensuite l’œuf en fouettant toujours.

Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez à l’aide d’une spatule.

Incorporez le chocolat et les noix de pécan (en gardant un peu des 2 pour les dessus de cookies), toujours avec la spatule.

Avec une cuillère à glace formez vos cookies et disposez-les sur une plaque de cuisson. 

Ajoutez les noix de pécan et chunks restants sur les dessus des cookies.

Placez au frigo 15 min, puis enfournez pour 10-12 min (si votre frigo est trop petit pour la plaque, disposez les cookies sur une assiette, puis mettez-les sur la plaque pour la cuisson).

Laissez tiédir avant de dégustez! 
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🇺🇸🇬🇧 Chocolate chip and pecan cookies 🍪 
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#cookies
🇫🇷 Frittata aux tomates cerises et feta 🌿 🇫🇷 Frittata aux tomates cerises et feta 🌿 une recette ultra simple et rapide à faire 👌🏼 à déguster toute l’année avec les légumes de saison 😉
La détail de la recette est dispo sur le blog, lien sur mon profil (ou directement sur Clemfoodie.com) 👍🏼
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Cherry tomato frittata with feta cheese 🌿
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#frittata
🇫🇷 Des lasagnes aux tomates et courgette, ç 🇫🇷 Des lasagnes aux tomates et courgette, ça vous tente ? Avec de la mozza et du parmesan c’est délicieux et gourmand !
Et elles sont cuites à la perfection grâce au programme dédié de mon four Miele @miele_com : moelleuses à l’intérieur et bien grillées dessus !
*Collaboration commerciale avec Miele*
Envie de tester ?
Pour 4/6 personnes (plat de 32cm de long) :
- 1 oignon
- 1 filet d’huile d’olive
- 800g de tomates concassées
- Sel & poivre
- 1 courgette
- 9 plaques de lasagnes
- 180g de mozzarella râpée
- 60g de parmesan râpé
- Basilic frais
Émincez l’oignon.
Dans une poêle, à feu vif, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile, 2-3 minutes. Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez et faites revenir le tout à feu moyen pendant 8-10 minutes. Puis réservez.
Coupez la courgette, dans le sens de la longueur, en fines lamelles avec une mandoline.
Assemblez les lasagnes : dans votre plat commencez par les tomates, ajoutez ensuite les plaques de lasagne (3 par étage pour moi), les lamelles de courgette, des tomates à nouveau puis de la mozzarella râpée. Répétez l’opération en commençant cette fois par les plaques de lasagnes, puis la courgette, les tomates et la mozzarella, jusqu’à épuisement des ingrédients.
Finissez le dessus de vos lasagnes par les tomates, la mozzarella et ajoutez le parmesan.
Enfournez dans votre four, en bas, en sélectionnant le programme dédié « Lasagnes ». Servez avec du basilic frais. Dégustez !
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🇺🇸🇬🇧 Zucchini and tomato lasagna with mozzarella and parmesan cheese 🌿
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#lasagnes
🇫🇷 Gâteau renversé aux prunes! Je me suis 🇫🇷 Gâteau renversé aux prunes! Je me suis laissé tenter par cette recette, et bien c’est un délice 🤩 à refaire avec des pommes aussi 😋
La recette détaillée est dispo sur le blog, lien sur mon profil (ou directement clemfoodie.com) 🙌🏼
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🇺🇸🇬🇧 Plum upside-down cake 🍰
🇫🇷 Croquettes de saumon et frites maison ave 🇫🇷 Croquettes de saumon et frites maison avec une sauce crémeuse au fromage blanc 😋 une version un peu différente des classiques et délicieux « fish & chips »!
Ça vous tente? La recette détaillée est dispo sur le blog , lien sur mon profil ou directement clemfoodie.com 😉
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Salmon fish cakes with homemade fries and creamy yogurt sauce 🌿
🇫🇷 Flatbread (ou pain plat en bon français 🇫🇷 Flatbread (ou pain plat en bon français 😆) avec du yaourt, des œufs au plat et une petite sauce sucrée et épicée 😋 simple et efficace! Et aussi top pour le petit-déjeuner 😉
La recette détaillée est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien direct sur mon profil)!
Et pour la petite sauce (pour 2), je fais chauffer 1 grosse cuillère à café de miel, que je mélange ensuite à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1/2 à 1 cuillère à café de sauce sriracha (selon l’intensité souhaitée)👌🏼
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Flatbread with yogurt, fried eggs and a hot honey sriracha sauce 🌿
🇫🇷 Orzo façon risotto à la courgette, citr 🇫🇷 Orzo façon risotto à la courgette, citron et gruyère 🌿
C’est tout simple et délicieux ! La recette détaillée est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Orzo risotto with zucchini, lemon and gruyere 🌿
🇫🇷 Petite salade de rentrée, végétarienne 🇫🇷 Petite salade de rentrée, végétarienne et sans gluten, de haricots verts, tomates cerises, fromage frais et pignons grillés 🌿
Le détail de la recette est dispo sur le blog clemfoodie.com (lien sur mon profil)!
Bon app!
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🇺🇸🇬🇧 Green bean salad with cherry tomatoes, cheese and toasted pine nuts 🌿
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