Bonjour à tous!
Pour la recette du jour je vous propose une assiette estivale avec des légumes d’été et pois chiches rôtis le tout accompagné de brocciu. Une recette simple et délicieuse!
…aubergine
Involtinis d’aubergine au brocciu et tomme de brebis
Bonjour à tous!
Qui dit beaux jours dit le retour des courgettes et aubergines et donc des involtinis! Les involtinis d’aubergine vraiment une de mes recettes préférées en été. Faciles à faire, gourmands et riches en saveurs. Aujourd’hui je vous propose une version entre l’Italie et la Corse.
…Assiette méditerranéenne aux légumes rôtis et halloumi
Bonjour à tous!
Pour la recette du jour je vous propose une belle assiette méditerranéenne aux légumes rôtis et halloumi. Une recette avec de beaux légumes d’été… mais qui peut aussi se déguster chaude quand il fait 15°C et qu’il pleut sans discontinuer comme aujourd’hui !
…Orzo aux légumes rôtis et halloumi grillé
Nouvelle recette estivale aujourd’hui et idéale quand le temps n’est pas trop chaud : des pâtes orzo aux légumes rôtis et halloumi grillé !
J’adore les pâtes orzo car elles sont déclinables de plein de façon : chaudes comme des pâtes classiques, en risotto ou dans une soupe, froide en salade par exemple! Vous pourrez d’ailleurs trouver plein d’autres recettes avec de l’orzo sur le blog si cela vous tente!
…Quinoa à l’aubergine grillée, grenade, feta et noisettes
Bonjour à tous!
La recette que je vous propose aujourd’hui est un peu une transition entre l’été et l’automne, et donc parfaite pour ce mois de septembre! Il s’agit de quinoa à l’aubergine grillée, à la grenade et avec de la fete et des noisettes caramélisées.
…Involtini d’aubergine à la ricotta et parmesan
Hello hello!
Le recette que je vous propose aujourd’hui est devenue un classique chez moi! C’est simple à réaliser et délicieux, il s’agit d’involtini d’aubergine à la ricotta et parmesan.
…Mnazaleh – Aubergine aux pois chiches
(English version below)
Hello tout le monde!
Vous avez été nombreux à vouloir que je poste cette recette de Mnazaleh, la voici donc!
J’ai découvert ce plat originaire du Moyen-Orient il y a quelques semaines déjà et je n’ai pas pu résister à l’envie de le reproduire! En effet, ce plat réconfortant, riche en saveurs et facile à réaliser est aussi parfait pour la fin de l’été et début de l’automne. On profite encore des légumes d’été (aubergines, tomates) tout en préparant un plat réconfortant et doudou.
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